假日的晚上想吃點清淡清爽的晚餐，第一個我就想到尹大叔麵食堂。真的是不簡單的一間麵店，不管是餐點或是店內乾淨整潔的環境，更甚至是店內撥放的音樂，都很厲害喔！

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尹大叔麵食堂 – 用餐環境

請認明這個招牌

別吃錯間

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不得不說尹大叔是我吃過最清爽又清甜的麵店

而且配料都很豐富不手軟

吃過就很難忘

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而尹大叔的湯頭跟居住地龍潭的麵店風格完全不同

如果是喜歡清爽系湯頭的朋友

真的要來吃看看

店內用餐區一隅

牆壁上的插畫很逗趣

將店內元素及Q版老闆畫像融入其中

店內用餐區很迷你

大概是有5張桌子

還有靠近出餐區的透明吧檯區

店內每樣餐點都是現點現做

所以都要等一下

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這個Q版人物應該就是老闆本人了

菲姐來好幾次都有看到老闆認真煮麵出餐

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而且他們的出餐區跟用餐區採用透明玻璃

所以等餐的過程中

可以清楚看到出餐過程

有種類開放式廚房的感覺

店內冰箱還有涼拌小菜可選擇

而且種類很多

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醃漬小黃瓜

醃漬的小番茄

鹹蛋苦瓜

黃金泡菜

毛豆

豬耳朵

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每次來用餐總是能看見琳瑯滿目的涼拌小菜

口味也都不錯清爽開胃

很適合來上幾盤

店內的調味區

也是自助式的

有醬油、白醋、烏醋、胡椒粉、辣油

餐具也是自助式的

都在同一個櫃子內

最驚豔的是這臺Marshall藍芽喇叭

每次來用餐時

店內的音樂歌單都很好聽

感覺老闆真的是很有品味的人

每次都想問老闆這是什麼歌單

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尹大叔麵食堂 – 菜單

菜單種類分成湯麵、乾麵、水餃、飲料、湯類、小菜類

就是很家常的口味

在這裡可以解決你的一天三餐都沒問題

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尹大叔麵食堂 – 餐點分享

椒麻乾麵

餛飩湯

滷味小菜

椒麻乾麵

尹大叔麵食堂的椒麻乾麵的口感充滿層次

麵條有嚼勁

調和過的椒麻風味在口中綻放

有微微辛辣的刺激

也帶有麻辣的辣感存在

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再搭配花生粒一起吃

真的是口感豐富多層次很好吃

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如果喜歡吃辣的朋友

這碗麵可以嘗試看看

滷味小菜

吃滷味時建議要搭配店家提供的辣油

它們家的辣油散發著濃郁的辣椒香氣

能刺激味蕾、也讓人愛不釋口

不管是加在麵裡或是沾著滷味來吃都很百搭

大量的蔥花撒在滷味上方

這次滷味點了大豆干、海帶、豆皮

每一樣都滷得很入味

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滷味櫃子在外面點餐結帳區

滷味的種類也是很多

像是白蘿蔔、豬頭皮、豬耳朵、杏鮑菇、豆製品

也都是蠻值得一試

滷味則是跟現場人員口頭點餐即可

餛飩湯

已經可以說是蔬菜餛飩湯了

雖然主角是餛飩

不過蔬菜給的量也是很多喔

每一顆餛飩都飽滿又大顆

吃起來很滿足

這碗湯的味道也是很清爽

完全不會過油過鹹

吃乾麵配一碗熱湯

這個組合就是100分的搭配

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尹大叔麵食堂 – 用餐心得

在中壢工作生活一陣子後

很開心能發現這間麵店

滿足了我無時無刻都想吃麵的念頭

而且每一種餐點都是料多味美

價格又很合理平價

雖然只是平凡的麵店

卻是會讓我想帶朋友來光顧的一間在地麵店

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尹大叔麵食堂 – 店家資訊

名稱：尹大叔麵食堂

地址：桃園市中壢區中豐路82號

營業時間：週二至週六11:00-14:00、17:00-20:00

公休日：週日週一

電話：03-4269155

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