高雄三民區(qū)咖啡館/早午餐/下午茶推薦【陳醬奶酥】減糖手工醬(厚奶酥厚片/貝果/司康/可頌/帕尼尼熱壓吐司專賣店)寵物友善、手做甜點(diǎn)除了內(nèi)用也可外帶與宅配! 微甜不膩減糖手工醬~好食滋味令人難忘!
這家貝果?
陳醬奶酥CHENN JAM
電話:0910-862-736
營(yíng)業(yè)時(shí)間:9:00~18:00 (日一公休) 每月公休日期請(qǐng)查看粉專公告
地址:高雄市三民區(qū)建工路712號(hào)
粉絲頁(yè):陳醬奶酥chenn jam
會(huì)知道這家"陳醬奶酥" 全因去年過(guò)節(jié)去朋友家玩，
朋友烤了宅配厚奶酥吐司讓我們當(dāng)(下午茶點(diǎn)心)
大家一吃驚艷! 厚奶酥厚片(不會(huì)死甜)減糖甜度、愈吃愈涮嘴
且厚片吐司外酥內(nèi)Q軟愈嚼愈香
當(dāng)時(shí)小紫問(wèn)朋友:哪裡買的？?
朋友回: 去高雄玩遇到店家(就是奶酥JAM)快閃攤購(gòu)買後就一吃成主顧(常宅配)朋友網(wǎng)購(gòu)不忘鼓勵(lì)店家! 這麼好吃的手工抹醬(厚片吐司/貝果/司康)不該只是到處快閃擺攤! 如果有『實(shí)體店舖』開(kāi)放內(nèi)用會(huì)更讚!
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我後來(lái)有追蹤店家粉專(發(fā)現(xiàn))
店名從快閃攤的(就是奶酥JAM)更改成我們今天光顧的『陳醬奶酥chenn jam』了
闆娘說(shuō): 因?yàn)樗c老公都姓陳(全家好多陳)一家人都愛(ài)吃"奶酥"甜點(diǎn)、買吃過(guò)不少奶酥點(diǎn)心有的太甜、有的添加太多合成添加物，為了讓2位可愛(ài)寶貝女兒吃的更健康；吃貨媽咪自己在家研發(fā)自製『手工奶酥醬』DIY點(diǎn)心，成份單純+減糖。比外賣的奶酥厚片好食且依然不失其風(fēng)味!大獲吃過(guò)親友們好評(píng)!(健康與美味兼具) 鼓勵(lì)其開(kāi)店創(chuàng)業(yè)
原文網(wǎng)址：高雄寵物友善咖啡店【陳醬奶酥】減糖手工厚奶酥厚片/貝果/司康/可頌/帕尼尼專賣店；柔軟山型吐司現(xiàn)烤奶酥厚片超好吃(可宅配)
創(chuàng)業(yè)初期~宅自製！闆娘姐妹倆於高雄很多地區(qū)(擺攤快閃)或宅配
今年2023-3月終於在高雄市開(kāi)店舖啦?!
小紫趁4月與姐妹淘4天3夜小琉球之旅(北上回程這天)要大仁哥載我們來(lái)喝下午茶(順便解饞嘴)回味一下在朋友家~吃過(guò)! 覺(jué)得超好吃『厚』手工奶酥厚片
陳醬奶酥店址位在『三民區(qū)』永和四海豆?jié){隔壁
開(kāi)車~可停(中華電信/建工服務(wù)中心)付費(fèi)停車場(chǎng)，走路1分鐘即可抵店
寵物友善咖啡館?除了付現(xiàn)也可以LINE Pay
若住附近懶的外出取餐(Uber Eats外送)訂起來(lái)!
店外種有綠色植栽是帶毛孩客人最愛(ài)的『寵物友善』用餐座位區(qū)
內(nèi)用環(huán)境? 小而美? ? 店內(nèi)大約可坐5組(2人桌位)客人;店外可坐2組客人
客群~外帶居多??
我覺(jué)得內(nèi)用很Chill~闆娘很好聊!
我們可說(shuō)是一見(jiàn)如故呀! 怎說(shuō)呢？等等詳分享
陳醬奶酥MENU
內(nèi)用低消:每人168元(禁帶外食) 不收服務(wù)費(fèi)
MENU? ?小紫2023-4/22拍攝。避免未來(lái)MENU內(nèi)容或售價(jià)更新，請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)菜單為準(zhǔn)(僅供參考)
除了單點(diǎn)~也可加價(jià)升級(jí)(加料~創(chuàng)意吃法)
草莓與桑椹系列均屬『季節(jié)限定』手工自煮熬限量果醬或特調(diào)飲品
主賣商品以『手作甜點(diǎn)』手工奶酥厚片/貝果/可頌/帕尼尼熱壓吐司/減糖司康/奶酥餐包...?居多
闆娘還會(huì)不定時(shí)的推出(新品)及季節(jié)限定手作甜點(diǎn)，還可預(yù)約客製巴斯克乳酪蛋糕(生日慶生)不錯(cuò)喔!
飲品、咖啡MENU
(下圖) 每天新鮮製作讓客人(購(gòu)買)回家自烤『厚手工醬(奶酥厚片』
口味以當(dāng)天店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)陳設(shè)為準(zhǔn)，(您可以先預(yù)訂)再到店自取或全省宅配
選用瑞穗鮮乳目前找到更優(yōu)『時(shí)代好農(nóng)』小農(nóng)鮮乳、手工海鹽醬、自熬手工糖、自製漬檸檬、手工自煮草莓醬、桑椹醬、(薄菏、迷迭香)香草自種~
光看菜單這些介紹；深深覺(jué)得店家對(duì)食材的要求真的挺高的
為了做出自己與家人愛(ài)吃、敢吃的『手作甜點(diǎn)』幾乎樣樣自製、自己DIY(單價(jià)比一般厚片吐司店貴)不是沒(méi)原因的呀! 食材均嚴(yán)選且費(fèi)工又費(fèi)時(shí)
手工厚奶酥厚片系列:口味約有10種
6月新推出的客製『厚芋頭奶酥厚片』看的我這芋頭控~
超想預(yù)訂綜合厚片+貝果宅配慢慢回味(冰箱冷凍~要來(lái)清一清)才有空間裝宅配(冷凍)奶酥厚片+貝果
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原味奶酥厚片?
現(xiàn)場(chǎng)聞~剛烤好的奶酥醬好香~讓人凍未條想立刻開(kāi)吃
原本二堂妹對(duì)(這家甜點(diǎn))興趣缺缺!
我們離開(kāi)小琉球?、搭船回到東港時(shí)聊到小紫回程想順路帶她們來(lái)高雄喝下午茶、請(qǐng)妹妹們吃『我超想回味』的好吃厚奶酥厚片吐司。
妹妹問(wèn):真有這麼好吃？結(jié)束旅程(她歸心似箭)
超想立馬奔回家看老公女兒~在店裡候餐時(shí)也一直嚷嚷著『想回家』想馬上回家、這個(gè)午茶吃的我壓力好大
出餐後...先讓我這吃貨拍完『相機(jī)先食照』
點(diǎn)的每份甜點(diǎn)(分成4等份)每人均可品嚐各口味烤厚片、貝果、司康之風(fēng)味
原本依然興趣缺缺的二堂妹! 吃完一口『原味奶酥厚片』
手手竟然不自主的『拿了另一塊奶酥厚片』想續(xù)吃! 立馬被大堂妹制止(分成4份)每人都可嚐鮮，若她續(xù)吃=有人會(huì)沒(méi)吃到該口味厚片吐司迷人抹醬香。
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選用手工『牛奶山型吐司』厚切再塗抹"厚厚一層"自製減糖手工奶酥抹醬吃在嘴裡、滿是微甜不膩"奶酥香"
山型厚片吐司、外酥內(nèi)軟口感綿密細(xì)緻
真的會(huì)讓人忍不住的一口接著一口吃
二堂妹(吃一口後)會(huì)有想續(xù)拿續(xù)吃的動(dòng)作(很正常) 烤厚片吐司外觀賣相~或許看不出和其它(奶酥厚片)店家賣的有何差異？但~吃在嘴裡『咀嚼時(shí)』手工奶酥+牛奶山型吐司雙重迷人口感與風(fēng)味真的令人難忘
店內(nèi)每日現(xiàn)做手工點(diǎn)心櫃內(nèi)『甜點(diǎn)品項(xiàng)』沒(méi)印在MENU裡屬當(dāng)日限量手工甜點(diǎn)
手工泡芙、減糖司康、手工醬、煉乳奶酥餐包...看起來(lái)都很誘人
大堂妹是抹茶控?
看到抹可司康有附抹茶醬? 沒(méi)多考慮就直接『點(diǎn)它』啦!
N年前我在臺(tái)北買吃過(guò)『又乾又硬』司康!?
讓我對(duì)司康留下~不好食印象!
今天妹妹點(diǎn)的這份『抹可司康』讓我對(duì)"手作司康"大改觀!?
?司康口感:外酥內(nèi)鬆軟且採(cǎi)用『巧克力mix抹茶』的混搭手法製作"雙層香氣"司康! 入口有抹茶香+巧克力香(抹茶味~香濃不會(huì)苦不會(huì)澀)與巧克力很搭捏!
抹可司康出餐時(shí)表層已有淋店家自製『手工抹茶醬』
對(duì)抹茶控而言~沾佐以日本丸山小山園(若竹)製作的香濃抹茶醬、口感風(fēng)味立馬再升級(jí)
抹茶醬甜而不膩，每一口都有濃濃日式抹茶醬甜味
對(duì)極愛(ài)抹茶甜點(diǎn)大堂妹來(lái)說(shuō):是款吃了令人開(kāi)心的手作點(diǎn)心
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闆娘說(shuō): 陳醬奶酥~店內(nèi)做的『.各口味手作司康』大都會(huì)另外附適合該口味司康沾佐的(自製抹醬)食用
(目前好像只有一款司康不附醬、其它都會(huì)附？!)
高山青那提 =綠奶??
金沙香蒜奶酥厚片??
外觀看起來(lái)與原味奶酥厚片長(zhǎng)的很像
(吃起來(lái)) 味道明顯不同喔!?
微微甜又略帶一瞇瞇鹹蛋黃鹹味、尾韻有一絲絲蒜香『鹹甜鹹甜口感』很涮嘴
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金沙香蒜奶酥醬也是闆娘自己研發(fā)的口味
選用新鮮鹹蛋黃+蒜茸...製作奶酥醬(無(wú)違和感) 大仁哥喜歡這抹醬香氣
手熬海鹽焦糖咖啡
店家選用中度烘焙義式綜合咖啡豆製作MENU內(nèi)咖啡飲品
出餐時(shí)呈現(xiàn)3層迷人漸層非常誘人
每天都會(huì)喝咖啡習(xí)慣的大仁哥說(shuō): 好喝
奶泡細(xì)緻~帶著焦糖香很順口
小紫記得在朋友家喝下午茶時(shí)，朋友曾說(shuō)過(guò)『貝果系列』也是陳醬奶酥人氣甜點(diǎn)
有包餡貝果口味有:原味奶酥/抹茶奶酥/可可奶酥/伯爵奶酥/金沙香蒜奶酥與(季節(jié)限定)草莓奶酥(6種)?
堅(jiān)持
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伯爵奶酥貝果
入口滿是奶酥混搭伯爵茶葉之香氣
闆娘對(duì)自家產(chǎn)品超有信心! 分享著她經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次挑選茶葉品種之過(guò)程，最後選定『斯里蘭卡伯爵』來(lái)提升"茶味"奶酥抹醬之香氣
每顆貝果都是經(jīng)過(guò)12小時(shí)低溫發(fā)酵烘烤而成，再在剖半貝果內(nèi)部塗抹滿滿奶酥醬、烘烤
趁熱吃(外酥內(nèi)Q) Q中帶軟『外皮薄脆、內(nèi)部Q彈』
不會(huì)有硬到須讓人咀嚼超久的(不佳)食感且散發(fā)著淡淡小麥香，除了奶酥系列厚片(好吃)我覺(jué)得包餡抹醬貝果也好好吃
二堂妹點(diǎn)的柚香青檸氣泡飲? ?夏天喝超解膩
我點(diǎn)的草莓香檸氣泡飲
(這是草莓季節(jié))限定飲品
在此先跟大家說(shuō)聲抱歉! sorry~因去小琉球玩回來(lái)後，我的怪病又復(fù)發(fā)(身體一直時(shí)好時(shí)壞)拖到現(xiàn)在7月才寫(xiě)食記分享! 食記內(nèi)的草莓與桑椹飲品均『已過(guò)產(chǎn)季』想喝草莓氣泡飲or限量桑椹氣泡飲需...等明年啦!
草莓香檸氣泡飲? ?裡頭放了很多店家自熬草莓果粒
零化學(xué)添加so草莓果醬色澤看起來(lái)比較深(屬正常現(xiàn)象)?
酸酸甜甜~很草莓、很好喝
手工煉乳餐包
內(nèi)用? 『餐包』出餐前~店家會(huì)先放進(jìn)小烤箱內(nèi)再加熱
麵包體柔軟、奶酥內(nèi)餡微甜不膩 ~我喜歡!
季節(jié)限定(手工熬煮)桑椹果醬
這果醬選用屏東離島『小琉球』野生桑椹製作
邊吃下午茶邊和闆娘哈拉聊天
聊著聊著~原來(lái)...她是小紫每次去小琉球玩在景點(diǎn)『山豬溝』對(duì)面商店街必買『爆漿蔬菜香腸、海龜冰』老闆娘的女兒
陳醬媽媽超低調(diào)~在島上買那麼多次冰品烤物飲料，從沒(méi)聽(tīng)她聊到女生在高雄開(kāi)店
(真巧)一切都是緣份呀!?
謝謝闆娘招待這杯、解渴『桑椹氣泡飲』
這熬桑椹醬撇步可是經(jīng)過(guò)陳醬(媽媽)允好嘉傳授給女兒之製程比例、細(xì)火慢熬而成
我每次去小琉球玩(必點(diǎn))桑椹水果茶喝!
今天在陳醬奶酥(店家)招待的這杯『桑椹氣泡飲』果香味~更濃郁且吃的到自熬桑椹果粒?
陳醬奶酥? 店內(nèi)不單單賣MENU內(nèi)甜點(diǎn)、飲品
很多新品或季節(jié)限定甜點(diǎn)
果醬均會(huì)直接放置店內(nèi)販?zhǔn)郏糇「浇脑挘梢詠?lái)內(nèi)用順便尋寶!看看有哪些新產(chǎn)品可購(gòu)買
老闆娘常常在粉專po『吃播短影(引誘人)』住太遠(yuǎn)只好宅配、記起來(lái)
這裡賣的司康裡頭有加法國(guó)奶油提升香氣
手作司康『外酥內(nèi)鬆軟』又附佐醬? 非常有特色！
除了內(nèi)用、外帶
外縣市朋友也可『私訊粉專or打電話』訂購(gòu)冷凍甜點(diǎn)宅配
每月都會(huì)有『奶酥厚片、貝果、餐包、司康 ...』不同(宅配甜點(diǎn))優(yōu)惠組合可預(yù)訂 (點(diǎn)我查看店家粉專公告)
收到宅配箱內(nèi)會(huì)附加熱說(shuō)明書(shū): 使用『烤箱或氣炸鍋』均可開(kāi)烤
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喜歡吃甜食(甜點(diǎn))厚奶酥厚片又怕抹醬太甜膩嗎？
這家(陳醬奶酥) 抹醬全是店家手工自製、減糖、低油、低鹽『手作甜點(diǎn)』真的一吃便能感受出其與眾不同之處(好吃)?
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每個(gè)人對(duì)陳醬奶酥餐食喜好不盡相同，2023-4/22食記心得僅供參考；營(yíng)業(yè)時(shí)間、餐食內(nèi)容成份售價(jià)、優(yōu)惠訊息；請(qǐng)依店家(官網(wǎng))公告為依據(jù)!!???喜歡小紫食記分享文嗎？??幫??小紫吃喝玩樂(lè)．享食煮藝?粉專按讚+追蹤(您的支持是我繼續(xù)寫(xiě)文分享的動(dòng)力)?一起趴趴走找尋下一站美食和景點(diǎn)go~