2022高雄米其林必比登推介
【牛老大涮牛肉】(高雄二店)
有來自產地每日新鮮直送的現宰牛肉，
溫體牛火鍋的美味，
以及嚴選的新鮮食材、熱炒料理，
讓人吃的安心又滿意，
是來高雄旅遊、用餐、聚餐的好選擇。
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【牛老大涮牛肉】(高雄二店)
- 地址：高雄市前金區自強三路281號
- 電話：07-2720006
- 營業時間：16:00~00:00 (週一店休)
- 官網：https://hocom.tw/h/index?key=v6b6k
- FB：牛老大涮牛肉-高雄
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「牛老大涮牛肉」創立於民國八十五年，
於高雄市自強路販賣傳統臺南牛肉湯起家，
因創辦人認為傳統牛肉湯的吃法，
無法控制熱湯溫度及牛肉新鮮的口感，
所以結合了日本涮涮鍋的概念，
創造出溫體牛火鍋的新吃法熱潮。
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目前「牛老大涮牛肉」，
在高雄有二間店(總店、二店)，距離相當近，
我們選擇了座位數多且寬敞的二店來用餐。
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高雄二店內裝潢簡約、寬敞明亮，
有1、2樓的用餐區，
並設有2~8人的用餐座位，
約會、聚餐、家庭用餐都合適。
用餐時段人潮滿滿，建議可先訂位。
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▼醬料區
店家特製的醬料，滿滿二大桶，
是牛肉必沾的重點！
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【牛老大涮牛肉 菜單】
提供火鍋類及熱炒料理，
火鍋鍋底一桌限點1份，
需包含一份380元的肉品。
??用餐時間90分鐘
??餐點需加收10％服務費
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我們今日2人用餐，簡單的點了一些餐點來品嚐！
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【小鍋底】＄100
鍋底已有內含一些青菜及火鍋料，
也可自行再加點喜愛的配料，增加豐富度。
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以在地高山蔬果、牛大骨及多種天然食材，
慢火熬製的湯底，
喝起來清爽鮮甜，有淡淡的紅燒味！
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【牛舌冷盤】＄200
厚切的牛舌，搭配店家的特製醬料，
吃起來軟嫩中帶點脆感，還不錯！
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【臺灣現宰牛肉】＄380
每日產地直送的溫體牛肉，新鮮美味，
只要入鍋涮3~5秒，就有最佳口感。
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溫體牛吃起來軟嫩鮮香，
搭配醬料更有味，超喜歡！
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【蔥爆炒牛肉】＄200
牛老大必點！
大火快炒的牛肉，搭配滿滿的蔥段，
吃起來滑嫩鮮美，相當下飯，
只是份量偏少，吃不過癮啊！
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【季節青菜】＄80
今日提供的是空心菜，
吃起來青脆爽口，還不錯。
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【白飯$10、冬粉$15】
最後，我們還點了主食增加飽足感。
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《蛋寶543》
這一次到高雄旅遊，
特別來品嚐這間排隊美食
【牛老大涮牛肉】
感受溫體牛肉火鍋的獨特魅力。
這裡的食材新鮮好吃，種類多樣，
還榮獲2022年高雄米其林必比登推介，
是來高雄的必嚐美食之一，
推薦給大家！??
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