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大師兄銷(xiāo)魂麵舖-微風(fēng)北車(chē)店

臺(tái)北市中正區(qū)北平西路3號(hào)2樓

週一~週日 10:00-21:00

?02-2314-8079

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用餐日期：2023/7/29(六)

大師兄銷(xiāo)魂麵舖在北車(chē)微風(fēng)也吃得到了，

大師兄銷(xiāo)魂麵舖微風(fēng)北車(chē)店就在臺(tái)北車(chē)站二樓微風(fēng)，

我第一次吃是在大師兄銷(xiāo)魂麵舖忠孝店，很喜歡他們家麵條的口感。

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當(dāng)天正值午餐時(shí)間，候位了約五分鐘才入座，

排隊(duì)的時(shí)候店會(huì)先給菜單，菜單有微客製化的選項(xiàng)，

像是麵條（本身會(huì)有微辣）可選擇不辣，另外也可選擇去蔥。

大師兄北車(chē)微風(fēng)店座位不算太多，桌子不大，下方會(huì)有提供置物籃；

入座後需要先至櫃臺(tái)點(diǎn)餐結(jié)帳。

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麻辣牛肉片+銷(xiāo)魂麵(內(nèi)含鴨血、溏心蛋)??$300

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大師兄銷(xiāo)魂麵舖的套餐有一份乾式銷(xiāo)魂麵(微辣，含溏心蛋)，

牛肉湯、鴨血跟一疊醬汁～

大師兄的麵條是帶粗有勁到，口感又相當(dāng)Q彈的口感，

個(gè)人非常喜歡，微辣的程度個(gè)人覺(jué)得初學(xué)者應(yīng)該也挺能接受。

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倒是麻辣牛肉湯的辣度就比較高一些，

主要只吃牛肉片，牛肉片是類(lèi)似火鍋的雪花牛，不會(huì)太柴，

湯的部分沒(méi)什麼喝，偏辣偏鹹一些～然後鴨血蠻嫩蠻好吃的！

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大師兄銷(xiāo)魂麵舖微風(fēng)北車(chē)店的茶水是由店員巡桌倒的，

如果真的很辣需要加水可以主動(dòng)舉手（店員較忙未必能時(shí)時(shí)注意到）。

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清燉牛筋+牛肉片+銷(xiāo)魂麵(內(nèi)含鴨血、溏心蛋)??$350

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不太敢吃辣的朋友也可以選擇大師兄銷(xiāo)魂麵舖的清燉口味，

個(gè)人覺(jué)得湯頭不錯(cuò)而且富含滿滿膠質(zhì)感，頗有豬腳湯的感覺(jué)，

今天選擇了牛筋跟牛肉片的兩種組合，牛筋燉到相當(dāng)軟嫩，蠻推的！

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翻了過(guò)去的文章，雖然三年間大師兄已經(jīng)漲價(jià)到$300以上了，

但喜歡麵食的朋友，個(gè)人還是蠻推大師兄的麵條，

還有乾溼分離兩吃的方式。

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