Item: 蘇西家手作壽司
Rating: 3.85
Author: 誠實牛牛

傳承自鶯歌有名的「阿婆壽司」，板橋大仁店是由第三代經營，口味上有創新改良，店裡佈滿各式公仔，門口的巨大索隆，超吸睛！

「蘇西家手作壽司」位於板橋大仁街上，因為臨近中正路，所以交通算方便，從中正路轉大仁街走進來，大概一分鐘就到了。

由鶯歌「阿婆壽司」的第三代經營，揪斗（ちょっと）先別走，我知道阿婆壽司在網路上評價兩極，請別看到傳承阿婆壽司就被勸退，第三代經營的「蘇西家手作壽司」青出於藍勝於藍，在口味上個人覺得比阿婆壽司好吃。

蘇西家堅持品質，每天採用當日新鮮食材，現做現賣，不賣隔夜壽司，依照我多訪的經驗，它們應該也很難有隔夜壽司能賣，因為生意超~好，每次去，外帶客源源不絕，且內用有時不是現做，而是提供外帶的壽司，猜想是為了不讓餐點擺太久，所以會先出，賣完再現做，以維持餐點新鮮。

【店內環境】?

老闆可能是動漫迷，店裡有各式公仔

內用餐桌都有隔板，就算併桌坐，在防疫上也安全。

餐桌上有衛生紙、垃圾桶和店家自製的醃漬薑片

餐具、沾醬和無糖麥茶皆自取

?【菜單】

銅板價就能吃飽，除了多種口味的壽司外，另有三角/海苔飯糰、玉子燒、點心、湯品等餐點，可供選擇，店裡的招牌是「皮蛋肉鬆壽司」(會辣)，蒸蛋和味噌湯非常熱門，幾乎來店的顧客都會點。
不吃辣的我曾點過韓式炸雞，對我來說太辣了，吃一塊炸雞喝了三杯茶，辣到一份沒辦法吃完。

?【餐點】

我很喜歡吃海苔和豆皮壽司

海苔壽司並沒有什麼特別，只是小黃瓜、蛋跟肉鬆的簡單組合，我也說不上為什麼，但它一直是我鍾愛的口味。

又稱稻荷壽司，以稻荷為名，取其豐收之意，它們的豆皮處理的不錯，不會過甜，微鹹、微甜的豆皮，包裹著乾溼得宜的醋飯，味道很平衡，我非常喜歡。

桌上的薑片，主要的功能是用來去味道，在開始吃之前以及壽司跟壽司中間，吃片薑片，可以清醒/清理一下味覺。

我很喜歡吃薑，這天心血來潮，想試試看和壽司搭一起吃，結果味道還不錯耶~

雖說沒有規定只能怎麼吃，但！是！這是非常不專業的吃法，很不專重壽司，我是基於好奇所以嚐試，去吃日料時可別這樣吃耶~師傅會傷心的

【試吃小結】
「蘇西家手作壽司」是我Ｎ訪的店，只要有來大仁街，幾乎都會來報到，目前吃過海苔、豆皮、綜合、鮭魚和鮪魚，每個都很合我口味，味噌湯內料不多，但味道濃郁還不錯，如果有來板橋大仁街，可以來試試蘇西家喔！
整體口感：★★★★☆
推薦指數：★★★★☆
◆此文非業配，個人食用心得分享，僅供參考◆

【店家資訊】
《蘇西家手作壽司粉絲團》
地址：新北市板橋區大仁街24號
電話：（02）8275-2666
營業時間：AM11:00~PM09:00
休假日：星期四
(固定休假日是星期四，但有時會因特殊狀況休息，所以建議來之前，可以看一下粉絲團有沒有公告休假，免得撲空喔！)