多年前造訪肉多多集團(tuán)旗下名店：明水然無菜單料理，享受頂級(jí)食材、精緻料理手法，讓人回味無窮，這次跟好姐妹相約聚會(huì)，來到新竹樂多多集團(tuán)底下的明水然?樂，火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌（肉多多火鍋新品牌），也是鐵板燒界的超新星，每客NT$1600的套餐，享受龍蝦三吃、日本A5和牛料理，CP值高高～

與明水然差別在於明水然?樂是日式無菜單鐵板燒，明水然則是創(chuàng)意無菜單鐵板燒，料理手法、調(diào)味、食材皆有所不同，大家可以依自己喜歡的風(fēng)格選擇專屬於自己的無菜單料理。

明水然?樂在全省已開5間店，臺(tái)北信義遠(yuǎn)百店更是唯一一間有開宵夜場(chǎng)，今年下半年還會(huì)在宜蘭礁溪、淡水及板橋進(jìn)駐喔～?。。?br>
新竹無菜單料理鐵板燒餐廳推薦 | 明水然?樂-新竹林森店 地理位置 交通資訊
明水然?樂-新竹林森店 座落於交通方便、熱鬧繁華的新竹火車站對(duì)面，補(bǔ)給站美食廣場(chǎng)四樓，便利的地理特性是工程師們、商務(wù)客的最愛新竹餐廳，也是情侶夫妻約會(huì)的約會(huì)餐廳首選，公司行號(hào)招待客戶的最愛，不論是食材口味或是服務(wù)都讓人滿意。

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新竹鐵板燒推薦 | 明水然?樂-新竹林森店 用餐環(huán)境介紹
採(cǎi)包廂式座位的鐵板燒料理，非常合適生日包場(chǎng)、好友聚會(huì)、家族聚餐等，一個(gè)包廂可以容納約6人左右，總共有3個(gè)包廂，WC設(shè)置於包廂外。

一位難求的無菜單鐵板燒推薦 | 明水然?樂 的食材新鮮嗎？料理手法？是否需要預(yù)約！？
以『日本職人之匠心』Omakase 日本的高規(guī)格鐵板燒技術(shù)為準(zhǔn)則，明水然?樂 的廚師群們對(duì)料理烹煮都全心投入，嚴(yán)謹(jǐn)堅(jiān)持的料理的每一個(gè)小細(xì)節(jié)。每套無菜單料理食材均自於多樣化的高級(jí)食材，嚴(yán)選現(xiàn)流漁獲、野生活龍蝦、日本熊本A5和牛 ＆日本鹿兒島A4和牛，星級(jí)餐廳的指定食材：桂丁雞。

明水然?樂 為採(cǎi)?預(yù)約制?的無菜單鐵板燒，僅提供一個(gè)月內(nèi)場(chǎng)次預(yù)訂，線上訂位服務(wù)： https://reurl.cc/QjGdV0。

預(yù)訂訂位時(shí)會(huì)先收取訂金，主要是為了購(gòu)買客人用餐的新鮮食材，到店即可安心愉悅地品嚐一流新鮮美食，專心享受主廚的料理饗宴。

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新竹無菜單料理餐廳推薦 | 明水然?樂-新竹林森店? 無菜單料理套餐
樂有樂的堅(jiān)持！每一道餐點(diǎn)，必須歷經(jīng)3個(gè)月以上，不斷測(cè)試、研發(fā)、創(chuàng)新，多次評(píng)比後才會(huì)上桌，也因?yàn)槭菬o菜單料理，通常兩個(gè)月會(huì)新增或是微調(diào)一次菜單，常常吃也不會(huì)膩，維持新鮮感！

鮮果醋水雲(yún)藻 ＆ 黃金蒜蜆湯
嚴(yán)選日本水雲(yún)藻、山藥泥、蘋果醋以及海葡萄，佐以鮭魚卵提味，所呈現(xiàn)的鮮果醋水雲(yún)藻，清爽開胃。

嚴(yán)選大量蒜頭與黃金蜆?biāo)陌局蟮拈_胃湯品，黃金蒜蜆湯，喝起來相當(dāng)清爽，養(yǎng)生補(bǔ)氣，無腥味。

北海道大干貝
經(jīng)過香煎之後的北海道生食級(jí)干貝，佐以松葉蟹膏、瑪格瑞拉起司點(diǎn)綴提味，新鮮海味結(jié)合起司香氣在嘴裡漫延開來。

松露蒸蛋
松露蒸蛋滑嫩細(xì)緻的口感，濃郁的松露香氣與蛋香交織。

炙燒烏魚子
加入樂多多APP會(huì)員，可獲得入會(huì)禮「炙燒烏魚子」乙份。及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮。點(diǎn)數(shù)60天內(nèi)，到集團(tuán)任一餐廳再次用餐，點(diǎn)數(shù)就會(huì)再次展延60天效期，超棒的體貼會(huì)員回饋機(jī)制！！！
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時(shí)令鮮魚
嚴(yán)選當(dāng)日產(chǎn)地直送的東北角紅甘魚，新鮮紮實(shí)的口感，佐以英國(guó)馬爾頓煙燻片鹽與馬告胡椒，層次更提升，旁邊的小紅薯則是嚴(yán)選臺(tái)農(nóng)5號(hào)紅蕃薯，吃起來鬆甜的口感。

由於團(tuán)隊(duì)中的其中師傅以海釣為興趣，經(jīng)常出海釣魚，夠幸運(yùn)的話，還蠻有機(jī)會(huì)吃到師傅親自出海釣到新鮮活魚喔～?。?！目前鐵板燒界專精於現(xiàn)流魚的烹調(diào)，只有明水然·樂，隨著每日到貨的魚隻品種不同，同時(shí)也考驗(yàn)師傅的廚藝。

炙燒龍蝦頭（第一吃）
香煎龍蝦頭，佐以海膽醬+帕馬森起司，透過炙燒的方式將香氣逼出來。

嚴(yán)選野生活龍蝦，每一分店均有活體龍蝦缸，超級(jí)新鮮，每隻龍蝦皆為用餐前，最即時(shí)處理的活體食材，充分利用每個(gè)部位，精心烹調(diào)出的龍蝦三味，是明水然?樂的特色之一。

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A5和牛漢堡
嚴(yán)選日本熊本A5和牛所手打的漢堡肉與香煎歐姆蛋佐以紫蘇葉做點(diǎn)綴，鐵板上回溫的漢堡麵包，美味可口。

清蒸龍蝦身（第二吃）
嚴(yán)選野生活龍蝦，佐以主廚精心手作醬汁，蝦肉吃起來特別紮實(shí)飽滿，新鮮龍蝦的鮮味正刺激著你的味蕾。

日本A5和牛
嚴(yán)選入口即化的日本熊本A5和牛，油花融入口中，精緻細(xì)膩的口感，佐以松露鹽、馬告胡椒做調(diào)味，更襯托出享受A5和牛的香氣與幸福感～?。。?br>
大家都知道，日本是和牛最早的發(fā)源地，「Wa」是指日本、和；而「gyu」則是牛的意思，而和牛的英文「Wagyu」就是由此而來。

日本和牛最誘人的特色就是它的「油花Marbling」，在肌肉纖維之間含有豐富的脂肪細(xì)胞，油花的分佈越均勻越細(xì)緻，等級(jí)就越高，光用看的就讓人垂涎三尺。
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而純種和牛會(huì)依據(jù)不同的細(xì)緻程度有不同的融化溫度～因此當(dāng)和牛等級(jí)越高時(shí)，越能感受和牛的極致享受。

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桂丁雞
星級(jí)餐廳的指定食材，絕對(duì)不施打抗生素，也不使用生長(zhǎng)激素飼養(yǎng)的桂丁雞，經(jīng)過主廚的巧手鐵板香煎，皮酥肉嫩，吃起來一點(diǎn)也不輸給其他的肉食材。

哈密瓜冰沙
美味享受後，利用哈密瓜冰沙 reset 你的味蕾吧～?。?！

愛的告白活動(dòng)
即日起至明水然?樂 無菜單鐵板燒店內(nèi)用餐。拍照或錄影明水然樂最吸引您的畫面，並寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水然樂，分享於IG/FB限時(shí)動(dòng)態(tài)或貼文，即可獲得獨(dú)家小饌乙份。

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龍蝦味噌熬（第三吃）
特別將龍蝦最難處理的部位，去殼後，熬煮成湯品，新鮮美味。

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店家資訊：

線上訂位：
https://reurl.cc/QjGdV0

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粉 絲 團(tuán)：
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明水然?樂 信義遠(yuǎn)百店 02-87860466? ? ? ?

臺(tái)北市信義區(qū)松仁路58號(hào)14樓? ? ? ??

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明水然?樂 信義松菸店 02-27566267? ? ? ?

臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路四段553巷6弄16號(hào)

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明水然?樂 林口昕境店 02-26068258? ? ? ?

新北市林口區(qū)文化三路一段402巷2號(hào)3樓

?明水然?樂 新竹林森店 03-522-0822? ? ? ?

新竹市東區(qū)林森路2巷9號(hào)4樓? ? ? ??

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明水然?樂 高雄三多店(新光三越館內(nèi)) 07-3312223

高雄市前鎮(zhèn)區(qū)三多三路213號(hào)3樓






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本文皆為本人親自試用過後的體驗(yàn)心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考。產(chǎn)品成分及功效說明，引用商品或官網(wǎng)(含粉絲團(tuán))所載，不等於宣稱具有療效，每個(gè)人使用習(xí)慣、體質(zhì)膚質(zhì)不同，實(shí)際效果依每人體驗(yàn)為主。