在國(guó)慶日前夕，蘇菲有個(gè)很久以來想要完成的夢(mèng)想，那就是進(jìn)攻永康美食圈
首要完成的目標(biāo)就是進(jìn)擊今天要介紹給大家的「和茗甘味處」
今天隨行的夥伴是蘇菲「友達(dá)以上戀人未滿」的「不只是」朋友的好朋友
只能說，美味甜點(diǎn)的魅力連男孩們也無法抵擋阿?
?
店名：和茗甘味處 MYOWA
地址：臺(tái)北市大安區(qū)金華街221號(hào)
電話：(02)2351-8802
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~四13:00~21:00/週五~週日13:00~22:00
交通方式：捷運(yùn)東門站5號(hào)出口，直行永康街，金華街口右轉(zhuǎn)20公尺
官網(wǎng)：http://myowa.blogspot.tw/
臉書：https://www.facebook.com/myowacafe
永康街商圈的美食真的是太多了，不論是中、日、美..各國(guó)料理在每一條巷弄都可以找到
下午茶、甜點(diǎn)店在這裡也是到處林立，但是這家和茗甘味處卻以「抹茶」為主打，在永康商圈獨(dú)樹一格
小小的店面，其實(shí)能容納的桌數(shù)並不多，來往絡(luò)繹不絕的人潮，你就可以感受到抹茶的魅力有多強(qiáng)大
我們晚上8點(diǎn)到店內(nèi)，原店家說要等30分鐘(他還一直強(qiáng)調(diào)，我們「9點(diǎn)結(jié)束」)，還蘇菲都心情糾結(jié)了起來
因?yàn)槎紒淼竭@裡，這我夢(mèng)寐以求的抹茶天堂，怎麼可以沒吃到就敗興而歸呢><
在等待的期間只好開始拍拍店內(nèi)，各式充滿日式禪風(fēng)與茶道的用品，靜置在櫃上頗有詩意
讓人心情平靜了起來，說時(shí)遲那時(shí)快，馬上就有客人離開，所以我們大約等了5-8分鐘後，就順利入座拉(開心灑花)
這個(gè)不只是小女生喜歡的和風(fēng)創(chuàng)意甜點(diǎn)店，你看看，連兩個(gè)大男生也瘋狂的自拍起來
店內(nèi)擺了很多很可愛的裝飾，像是綠色玻璃裝的小植栽、時(shí)尚設(shè)計(jì)的吊燈、還有網(wǎng)紗燈球掛飾以及日式紅立傘
這樣一個(gè)舒服的空間，不僅讓人瞬間秒殺底片，更讓人超期待等會(huì)上桌的漂亮甜點(diǎn)兒們
來了來了!!!首先第一個(gè)上桌的是：抹茶和風(fēng)千層蛋糕+抹茶小泡芙+原味霜淇淋
以一貫的濃郁抹茶綠勾起了我的甜食控食欲，如果你跟蘇菲麻吉一樣不想要抹茶到底的朋友們
你可以在霜淇淋的口味選擇上更換一下，他們可以選擇的口味：抹茶/原味/綜合
這個(gè)千層蛋糕妳看看那一層層的蛋皮，感覺超細(xì)緻的
以宇治抹茶和白巧克力調(diào)和出的慕斯精華，採(cǎi)用法國(guó)鮮奶油與可麗薄餅融合出層層堆疊的厚實(shí)口感與美味
記得吃他的時(shí)候要一切到底，直接放入口中才可以感受那「千層」的魔力與魅力喔!
第二個(gè)上桌的是：抹茶歐培拉+抹茶小泡芙+抹茶霜淇淋
歐培拉蛋糕在最近變得十分火紅，又被叫做歌劇院蛋糕，取自其音「OPERA」，但為什麼要叫這個(gè)名字呢~
且讓蘇菲為您介紹一下這個(gè)著名的法式甜點(diǎn)~
[歐培拉蛋糕]
他是一種非常經(jīng)典的法式蛋糕，傳聞他出自於法國(guó)的一家咖啡點(diǎn)心店，此蛋糕推出後因?yàn)槌軞g迎
店家又剛好在歌劇院旁，所以將此甜點(diǎn)稱為opera~
不過也有另一種說法，此款蛋糕是由1890年Dalloyau甜點(diǎn)店所研發(fā)
長(zhǎng)條形的蛋糕體，在表面淋上一層薄薄的巧克力，就像歌劇院內(nèi)的舞臺(tái)
而最後在放上一片金箔，整個(gè)意象要表達(dá)的正是法國(guó)巴黎加尼葉歌劇院，因此此款蛋糕得名「歐培拉」
不過上面這款抹茶歐培拉你可以看到她已經(jīng)是完完全全的日法混合新創(chuàng)意甜點(diǎn)了
上面分層不同的抹茶蛋糕與慕斯，演奏出時(shí)而綿密、時(shí)而鬆軟的交錯(cuò)口感，抹茶的深度也有所不同
最令人驚豔的莫過於最底層的巧克力，帶有一點(diǎn)苦甜的濃郁巧克力，在入口品嘗後的最後跳出，餘韻令人驚喜!!!
最後~~~將將將將!!!就是我的抹茶香柚塔+抹茶年輪蛋糕+抹茶霜淇淋
抹茶霜淇淋的濃度就跟在日本吃的一球80塊的霜淇淋一樣，而且你看它們家的霜淇淋
從製冰機(jī)出來沒多久就開始融化，表示沒有添加什麼乳化劑阿~~~(別以為不融化的才是好的，這是健康小常識(shí)喔^^)
年輪蛋糕吃起來就像是抹茶風(fēng)味的蜂蜜蛋糕，很細(xì)緻的口感，但是有一點(diǎn)點(diǎn)偏甜就是了~所以才放了一小塊!!
它們的霜淇淋比起哈達(dá)斯的沒這麼甜，有真正的抹茶香味，很好吃?
下面這是我的抹茶香柚塔~~噢我好喜歡?
分成上下兩層，下面那一層是超級(jí)酥香的塔皮，就像我們吃檸檬塔的酥皮感，奶香十足，這是比較扎實(shí)的口感
搭配上面的抹茶巴巴洛瓦(以英式蛋奶醬製成類似慕斯的口感醬料)和鬆軟的柚子杏仁奶油醬內(nèi)餡
香甜中帶有一些柚子的酸，非常解膩，上下兩層融合再一起就是個(gè)極品阿:)
店外也是大家爭(zhēng)相照相的熱門景點(diǎn)~~
本日用餐品項(xiàng)參考?
最後蘇菲還外帶了一個(gè)他們家的招牌---日式蕨餅回家
[蕨餅小百科](資料來源：和茗甘味處官網(wǎng))
在日本的京都餐館裡都會(huì)有這麼一道精緻日式傳統(tǒng)甜點(diǎn)--蕨餅( (わらびもち )
在早期日本農(nóng)村的物資相當(dāng)貧乏，所有生活食材幾乎都從山裡尋找
山裡的蕨菜自然成為農(nóng)民吃的盤中佳餚 ，因此在日本有蔗民點(diǎn)心之稱
而蕨餅的作法必須把蕨菜的根挖出來後曬乾再磨成蕨粉，最後加水、加糖才能製作完成
由於做法十分費(fèi)工所以更顯得珍貴，所以在日本古代只有皇家貴族和顯貴人家才吃得到
蕨餅搭配上黑糖蜜一起享用，甜蜜蜜又帶有Q度的小點(diǎn)心，讓蘇菲還有蘇菲霸也是吃在口裡、甜在心裡阿?
和茗甘味處達(dá)陣真的是讓蘇菲太開心了!!!
最後送上一張店內(nèi)的朦朧美照，你看那燈飾的倒影，是否就像是呈現(xiàn)出一個(gè)大大的愛心呢
正如我對(duì)他的感覺一樣~~?