在中壢火車站就是有很多道地東南亞美食

暹羅鍋也不是第一次吃了

不過這次遇到臺(tái)灣人可以溝通知道更多

當(dāng)然要跟大家分享臺(tái)灣少見的泰北式火鍋

本篇依次介紹交通位置，環(huán)境菜單，食用心得，以及店家基本資料

(以上主題都可以點(diǎn)選後快速跳轉(zhuǎn)喔!)

暹羅鍋就位於中壢火車站附近

位置也就在元化路上所以非常好找

周圍要停車的話要找收費(fèi)停車場(chǎng)

假日來的話則是人比較多建議先訂位

據(jù)老闆所說這兩尊佛像也是特地從泰國進(jìn)口

菜單跟初訪時(shí)的時(shí)候一樣

看來過了半年沒有漲價(jià)真的是太好了

不過有關(guān)品項(xiàng)的部分最好事先詢問一下

就比如烤小卷今天就已經(jīng)賣光了

老闆是先將一旁的泰式熱炒店開起來之後才開的火鍋店

所以旁邊熱炒的品項(xiàng)也都可以點(diǎn)

火鍋的話則是會(huì)有S,M,L三種size

(初訪食記請(qǐng)點(diǎn)我)

而且這次店家對(duì)於醬料有了更多補(bǔ)充

就比如這是"牛膽汁"

我的天啊~第一次聽到在火鍋中吃肉片要加這個(gè)

聽老闆說會(huì)有點(diǎn)苦但是會(huì)更吃得出肉的甜味

另外的還有砂糖，辣椒片以及味精

一般的臺(tái)式料理店很少見的桌邊沾料

暹羅鍋還真的是一應(yīng)俱全

接下來鍋就上桌啦!

整體來說味道比較重也帶有一點(diǎn)小辣

酸味更是其中必備

單喝的話不太建議

但涮起食材來的確別有風(fēng)味

M的就不是一小盤肉啦

而是真的一大盤

肉片的量比S多出一些還有海鮮(花枝)的存在

蔬菜的量就算比較少

不過有泰國泡麵當(dāng)副食真心覺得開心

另外老闆還上了泰式酸甜醬

類似月亮蝦餅的沾醬

在夏天會(huì)感覺更加的開胃

整體上來說仍然十分推薦

特色豬肝更是必吃

柔嫩的感覺搭配味道稍重的湯頭就是絕配

有關(guān)火鍋的部分就請(qǐng)移步到初訪食記

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至於搭配牛膽汁的味道如何呢?

的確會(huì)凸顯甜味

不過剛?cè)肟诘奈兜酪膊皇呛翢o阻礙

就看是否有喜歡正宗泰北風(fēng)味吧!

今天額外點(diǎn)的沙拉是涼拌玉米鹹蛋

真的是意外好吃

玉米天然的甜味和鹹蛋的鹹搭配的剛好

老闆也有特別解釋泰式就會(huì)偏曼谷比較甜

泰北就會(huì)偏清邁調(diào)味會(huì)重一點(diǎn)

今天額外點(diǎn)的松阪豬

這道就比較臺(tái)式的鹹甜味

最後搭配的還是泰國糯米飯

可以看到雖然也是有黏性不過卻是較長的米

想要在臺(tái)灣吃到正宗泰式料理在中壢真的是好選擇

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暹羅鍋的鍋物從湯頭，醬料到食材都與眾不同

泰北風(fēng)味味道較重但是可以自行調(diào)配比例

加上還有熱炒可以生色

都是能夠花少錢就能吃飽的最佳選擇

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店家基本資料=>

地址 : 桃園市中壢區(qū)元化路15-2號(hào)一樓

電話 :?0916-686-548

營業(yè)時(shí)間 : 11:00~21:00(週一公休)

? ? ? ? ? ? ? ? 9:30~21:00(週六日營業(yè)時(shí)間)

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