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店名如舒芙蕾這道經(jīng)典法式甜點(diǎn)給人的感覺一樣，輕柔溫暖的質(zhì)地。狹長(zhǎng)的用餐空間，推門進(jìn)入，望見狹長(zhǎng)的用餐環(huán)境，彷彿在熱鬧的城市裡找到屬於自己靜謐的一隅。

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這裡可以讓人安靜地坐下來喝杯咖啡，或是選坐在落地窗忙旁位子，望著流洩的街景，放鬆心情。就是這裡最佳的註腳。

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老闆過去從個(gè)人咖啡廳起家，店裡自家烘焙的咖啡豆也是有口皆碑，生豆品質(zhì)與烘焙技術(shù)方面都能達(dá)到一定的水準(zhǔn)與表現(xiàn)。

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起初也曾遠(yuǎn)赴馬來西亞創(chuàng)業(yè)，與澳門友人一同開立咖啡廳，結(jié)合咖啡專業(yè)與甜點(diǎn)職人的專業(yè)，返臺(tái)之後希望以「經(jīng)典」之姿，以舒芙蕾帶出永垂不朽的法式甜點(diǎn)精神。

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主張一間咖啡廳的「溫度」，可以從提供的食物、親切的服務(wù)人員，還有店內(nèi)設(shè)計(jì)與音樂來體現(xiàn)。舒芙蕾餐點(diǎn)的特性，在等待烘烤的過程，也有別以往講求速成的都市腳步，盡待舒芙蕾如雲(yún)朵般的蓬起，也帶出手作甜點(diǎn)才有的人情味。

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伯爵奶茶 150元

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以頂級(jí)的茶品做為基底，覆蓋光滑綿密的奶泡，淋上蜂蜜和檸檬皮，優(yōu)雅細(xì)緻的香氣，也是店內(nèi)女性顧客熱愛的人氣商品！

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原味舒芙蕾 190元

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舒芙蕾之意源於法文「蓬鬆地脹起來」的意思，細(xì)細(xì)打發(fā)蛋白包覆空氣，運(yùn)用溫度，帶出溫柔綿密、入口即化的幸福口感。運(yùn)用蛋白及糖簡(jiǎn)單的原料，彷彿魔法一般，稍縱即逝的美味，令人嘖嘖稱奇。

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主張現(xiàn)烤的幸福溫?zé)幔伛v甜點(diǎn)師父現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，佐以嚴(yán)選臺(tái)灣新鮮水果製成的葡萄柚或芒果雪酪，或是清香的焦糖海鹽，質(zhì)地鬆軟滑順，口味細(xì)緻高雅，上桌內(nèi)一分鐘後即漸漸塌陷，店家建議最好趁熱享用，享受從內(nèi)到外溫暖你的心微妙滋味！

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原味熔巖巧克力? 190元

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熔巖巧克力顧名思義是外皮稍微硬脆、內(nèi)夾著醇美溫?zé)岬那煽肆{的小型蛋糕，也是法式的經(jīng)典甜點(diǎn)之一，烤好一切開，融化的巧克力，如熔巖一般，冒著熱氣緩緩溢出，佐以清香的葡萄柚雪酪，在口中交織出巧克力的苦甜，香濃滋味，讓人意猶未盡！

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