月之戀人是我很愛買的臺(tái)中伴手禮店，不只是中秋禮盒，平常送親友伴手禮也很常來這邊買，品項(xiàng)多樣也好吃，記得月之戀人是在我剛來臺(tái)中工作那年也剛開幕的甜點(diǎn)店，歐風(fēng)店面設(shè)計(jì)在臺(tái)中公益路上相當(dāng)顯眼也少見，除了必備的中式月餅，還有精緻手工餅乾跟美味的日式燒菓子蛋糕，選擇超多吃不膩，而且月之戀人中秋禮盒裡的每個(gè)甜點(diǎn)都是店內(nèi)廚房師傅們每天辛苦親手手工製作的，完全不假手流水線機(jī)器生產(chǎn)，在這個(gè)講求效率的年代真的是難得堅(jiān)持溫度與職人精神的甜點(diǎn)店。
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【月之戀人公益總店/位置介紹】
臺(tái)中公益路月之戀人開業(yè)多年在GOOGLE評(píng)價(jià)750則依舊有著4.5超高分，從2010年到現(xiàn)在已經(jīng)有13年，開業(yè)多年始終與日本洋菓子之父神保勝司合作並監(jiān)督研發(fā)產(chǎn)品與監(jiān)督品質(zhì)，走進(jìn)店內(nèi)很歐式裝潢風(fēng)格，一定會(huì)有親切店員上前招呼，
詢問需求與細(xì)心介紹商品是基本，店員真的都相當(dāng)親切，所以在旁邊等待也不會(huì)不耐煩，月之戀人店面只有提供甜點(diǎn)/禮盒外帶、彌月生日或喜餅洽詢，沒有提供內(nèi)用空間。可提供的禮盒樣式在店內(nèi)展示架上都看得到。
彌月禮盒的部分店內(nèi)也有專區(qū)展示，也可直接向店員詢問，有需要試吃的話可以申請(qǐng)。
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【月之戀人公益總店/烘焙廚房】
月之戀人門市的玻璃櫥窗也能略窺見廚房內(nèi)正在忙碌的師傅們，這次剛好有機(jī)會(huì)能進(jìn)去廚房看看師傅的製作過程，當(dāng)然要把握機(jī)會(huì)，現(xiàn)在也剛好是中秋禮盒剛開始熱身起跑，整個(gè)廚房超忙碌，製作各種糕點(diǎn)的師傅各司其職，但氣氛還蠻歡樂的，
重點(diǎn)是不太有烘焙廚房的刻板印象，不會(huì)到處都堆積麵粉或油漬，從地板到環(huán)境都相當(dāng)乾淨(jìng)，只有工作檯上擺滿製作材料及工具，製作環(huán)境讓人看了相當(dāng)安心。
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【月之戀人公益總店/甜點(diǎn)製作簡介】
這天看到的有檸檬夾心費(fèi)南雪以及覆盆子佛羅倫斯的製作，費(fèi)南雪當(dāng)然是自己手打麵糊再擠進(jìn)烤模，加進(jìn)果乾，烤好後在每個(gè)擠上奶油、巧克力片，然後組裝，一份是兩片費(fèi)南雪份量。
覆盆子佛羅倫斯製作過程也不馬虎，原本我以為覆盆子醬是大量煮的，但實(shí)際上也是一次18個(gè)的量小鍋煮沸，過程要不斷攪拌以免焦掉，
再倒進(jìn)杏仁角拌勻，成品在依序舀上烤好的酥餅上等待冷卻成型。每個(gè)禮盒裡的甜點(diǎn)都是這樣用手工與時(shí)間在製作，月之戀人在用料跟工序上都相當(dāng)用心。
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【月之戀人公益總店/中秋禮盒介紹】
2023年中秋節(jié)月之戀人也推出了三款豪華禮盒→精緻系列(單層)、絕美系列(雙層)、尊爵系列(雙層)。三種禮盒都相當(dāng)大，裡面品項(xiàng)豐富，有→經(jīng)典蛋黃酥、雪芙綠豆椪、檸檬戀人蛋糕、椰香鈕扣餅乾、茉莉芒果蛋糕、覆盆子佛羅倫斯、黑松露朵夏、紅烏龍沙布列以及檸檬夾心費(fèi)南雪等，每樣都是手工製作，幾乎每樣都好吃。
從「絕美系列」來看，禮盒設(shè)計(jì)超像禮物盒，打開好像是梳妝盒一樣，送禮超有儀式感。
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【月之戀人公益總店/中秋禮盒甜點(diǎn)介紹】
「經(jīng)典蛋黃酥」有著金黃外層酥皮，油亮油亮的很是誘人，咬開其實(shí)餅皮層不厚，豆沙餡裹著澄黃鴨蛋黃，香氣濃郁不甜膩，大小剛剛好。「雪芙綠豆椪」外層酥皮層層堆疊層次分明，薄、酥但不乾口，咬開同樣可以看到餅皮不厚，滿滿的綠豆沙餡，一口甜香飽滿好吃。
「檸檬夾心費(fèi)南雪」是中秋節(jié)限定的特別手工甜點(diǎn)，費(fèi)南雪是相當(dāng)常見的法式常溫甜點(diǎn)，不過月之戀人特別製作成費(fèi)南雪夾心蛋糕，裡面加進(jìn)檸檬巧克力及鮮奶油，還有蜜漬檸檬果肉，蛋糕烤到外層微微酥，整個(gè)綿密濕軟，飽滿甜味，夾心濃郁中帶點(diǎn)酸甜滋味好好吃。
「檸檬戀人蛋糕」是這次中秋禮盒中，費(fèi)南雪之外讓我有驚豔到的第二款甜點(diǎn)，一般來月之戀人門市就買得到，我本身相當(dāng)愛臺(tái)中老店的檸檬蛋糕，但是吃遍大部分坊間烘焙店做的同款檸檬蛋糕真的幾乎沒有能相比肩好吃的，不期不待的咬了口這個(gè)檸檬戀人，
外層的白巧跟蛋糕本身融合度相當(dāng)好，但最大的優(yōu)點(diǎn)還是在奶油蛋糕體本身濕潤而紮實(shí)，帶微微酸甜味，一點(diǎn)蜜漬檸檬果肉點(diǎn)綴口感，不是大部分坊間那種空洞的海綿蛋糕體，一吃就直接愛上這檸檬戀人的口味，非常推薦給跟我一樣愛吃檸檬蛋糕的人。
「椰香鈕扣餅乾」→我個(gè)人也很愛相關(guān)椰子口味的零食，法式經(jīng)典小圓餅加上椰粉，整個(gè)口感酥鬆好吃。
「茉莉芒果蛋糕」→裡面加了臺(tái)灣小農(nóng)的茉莉花粉在磅蛋糕裡，還揉合進(jìn)了芒果果乾，份量不小蠻好吃的。
「覆盆子佛羅倫斯」→煮熱覆盆子醬後再加進(jìn)杏仁角攪拌，倒進(jìn)小圓餅上面再鋪均勻，烘烤過後帶點(diǎn)微微酸甜與杏仁豐富口感，甜度不高，連我媽媽吃了幾個(gè)都覺得好好吃。
「紅烏龍沙布列」小小硬幣大小圓餅，咀嚼滿滿的茶香，酥香好吃又不甜膩。
「黑松露蘭朵夏」是只有金色尊爵雙層禮盒才有，以貓舌餅乾為基底，搭配義大利黑松露醬，一口大小整個(gè)香氣超濃厚。
另外除了點(diǎn)心跟甜點(diǎn)，禮盒還有附上跟臺(tái)灣農(nóng)林的番莊美人茶跟臺(tái)中HAUSINC的咖啡，都是相當(dāng)有質(zhì)感的茶葉跟咖啡，搭配禮盒裡的點(diǎn)心剛剛好。
除了上面介紹的絕美系列以外，還有精緻系列(藍(lán)色/單層)以及尊爵系列(金色/雙層)，也都是設(shè)計(jì)得非常漂亮的禮盒，內(nèi)容物一樣豐富多樣手工製作，官網(wǎng)也有更詳細(xì)的禮盒內(nèi)容介紹可以參考。
在臺(tái)中開業(yè)多年的月之戀人，也可以算是日式甜點(diǎn)老字號(hào)品牌，依舊堅(jiān)持著日本職人手工製作的精神製作每一份禮盒，用心與用料吃得到，不管是中秋節(jié)禮盒、婚宴喜餅、彌月蛋糕都非常推薦可以來這邊。
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◎介紹店鋪：[月之戀人 臺(tái)中公益店│臺(tái)中西區(qū)]
◎地址：臺(tái)中市西區(qū)公益路163-1號(hào)
◎電話：04-23014567
◎營業(yè)時(shí)間：11:00Am-07:30Pm
◎月之戀人中秋禮盒線上訂購：https://pse.is/58dl8s
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