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花見團子玩耍趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 咖啡風林
03-9381539
宜蘭縣宜蘭市慈安路55巷17號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

此食記為花見團子造訪「咖啡風林」??? ?(造訪日期 : 2023/08)




?咖啡風林?

地址 : 宜蘭縣宜蘭市慈安路55巷17號
電話 : 03-9381539
時間 : 1000-1800 (週二公休)

本次團子和友人相約宜蘭市,來到當?shù)刂奈那嗫Х葟d「咖啡風林」聚餐?!缚Х蕊L林」是老宅改建,老闆以自家3層樓透天厝重新裝潢,保留古宅主體建築,加入復古懷舊元素,大門前有綠意妝點,搭配深色玻璃溫馨簡約,也成為當?shù)鼐W(wǎng)美名店。店家販售蔬食料理,有沙拉、義大利麵、麵包、蛋糕等,可搭配咖啡酒類一起品嚐。

店家位於宜蘭火車站附近,從後站出來往林森路直走,再轉(zhuǎn)至慈安路上繼續(xù)往前200公尺,走到55巷會看到「幸福慈安快樂平安」再往前走就會抵達,從火車站出來約步行約8分鐘左右??Х葟d位於巷子裡,有種探訪秘境的fu,實際看到也會讓人大感驚喜。

咖啡廳1樓為料理飲品及酒類的吧臺,可看到精美咖啡器具與特色藏酒,牆壁上懸掛者老闆友人手繪風景名勝的素描,欣賞過程,不時聞到濃濃咖啡香,提神也療癒。

2樓有展示老闆珍藏的水晶擺設,及各式各樣用水晶製成的裝飾品及藝術品,喜歡也可購買。3樓平常不對外開放,主要用來對外包場、授課或辦活動都很合適,有需求的也可跟老闆洽談。

咖啡廳內(nèi)有2人、4人座位,有提供免費wifi,也有提供插座。店內(nèi)有許多小動物擺飾,其中又以大象居多,因老闆外號為「大象」,有大布偶及小公仔,也可與這些動物家族拍照打卡。店家低消為一份餐點或飲料,平常不限時,遇人潮眾多,限時2小時。店家為安全考量,12歲以上才可進入。

「咖啡風林」主打咖啡及烘焙,餐點都是店家自己手作無添加,輕食以健康蔬食為主,甜點是店家自行研發(fā),也有販售麵包與烘焙產(chǎn)品??Х葒肋x咖啡豆,有義式、手沖咖啡等,牛奶選自是四方牧場,很多餐點融合宜蘭當?shù)厥巢呐c特色,是別家嚐不到的好口味。團子和友人點了一桌滿滿的餐點,接下來就一一品嚐吧!

老闆特製輕食繽紛盤

「老闆特製輕食繽紛盤」包含店家特製的白神惠比壽啤酒麵包、貝比光合沙拉、美式炒蛋、炒蘑菇、馬鈴薯、煙燻鴻禧菇等,配菜都有經(jīng)過特別調(diào)味出,處處顯示老闆的用心及細節(jié)。沙拉有生菜、紅椒、胡桃等,淋上老闆特製油醋醬,再灑上滿滿帕瑪森起士,營養(yǎng)豐盛健康!

「白神惠比壽啤酒麵包」是店家自己自製烘培,白神是酵母,惠比壽是啤酒,這款是來自日本的混血麵包。麵包Q彈鬆軟,聞得到濃濃麥香,單吃就好吃,也可沾些香料奶油,香草芳香療癒又紓壓,鹹香有味,是人氣招牌單品。

仙菇焗蔬菜

「仙菇焗蔬菜」這款焗料理,可以醬料(奶素紅醬、奶素白醬、全素紅醬)3選1,本次團子選的是奶素白醬,還有特別加上松露調(diào)味。仙菇焗蔬菜裡有蘑菇、杏鮑菇、香菇、有紅椒、青椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、綠花椰、蘆筍等鮮蔬!

讓團子驚喜的是,焗蔬菜裡還有店家特製猴頭菇素丸,素丸子Q彈緊緻、飽滿扎實,蔬菜和菇類經(jīng)焗烤後更顯入味,白醬醬汁鮮甜香醇,混合蔬菜吃奶香四溢,焗蔬菜吃巧也吃飽,吃得到店家滿滿誠意。

貓咪吐司

店家吐司使用高級麵粉、牛奶、酵母所特製,吃起來鬆軟Q彈,帶有濃郁奶香和麥香,喜歡動物的老闆外型還特別製作成貓咪吐司,美味又可愛,吐司目前以外帶為主,貓奴可別錯過囉!

日式焦糖布丁

「日式焦糖布丁」是甜品控不可錯過的聖品!布丁上方有濃郁鮮奶油,下方煮成琥珀色的焦糖醬。店家形容此款布丁是「外表看似少女,內(nèi)在是結實又綿密的壯漢」。店家也很巧思,搭配布丁的小公仔是酷酷摩的艾石像戴上美少女戰(zhàn)士的假髮,讓人吃得美味也忍不注會心一笑。

輕嚐一口布丁,味道濃厚噴香,口感比一般的布丁更為紮實,焦糖醬甜而不膩,會略帶一點淡淡微苦,與布丁、鮮奶油完美搭配,大人小孩都喜歡!

萊姆葡萄布朗尼

「萊姆葡萄布朗尼」此款布朗尼可謂萊姆酒、葡萄與法芙娜巧克力的完美結合,布朗尼上還灑上糖粉,淋上巧克力醬,彷彿一件美麗藝術品!店家很貼心,送上來時餐盤還有特別進行加熱處理。

布朗尼表皮酥脆而內(nèi)層軟黏,口感充滿嚼勁,濕潤綿密,輕輕一咬就化開 ,值得一提的是,店家製作時特別減油減糖,愛吃甜品的人吃了也較無負擔,吃完依舊意猶未盡。

巖鹽花生義式冰淇淋

「巖鹽花生義式冰淇淋店家特製義式冰淇淋有濃郁奶香,口感細緻滑順、紮實也清爽。巖鹽花生冰淇淋鹹甜交錯,一旁還堆滿花生顆粒,吃起來有點像宜蘭有名的花生捲冰淇淋,喜歡的話,第2球有10元優(yōu)惠,還能一次品嚐多種好味道。

大人系提拉米蘇

「大人系提拉米蘇」是成人系的絕佳甜品!這裡的提拉米蘇咖啡與米白的簡單對比,上面還附有一片薄荷葉和滴管狀的瑪莎拉酒,要吃之前,可將酒滴入蛋糕內(nèi)。

這裡的提拉米蘇屬濕潤口感,蛋糕細緻綿密,咖啡微苦、起士香甜濃郁,譜成多層次的絕佳美味,吃起來還有淡淡酒香。這款提拉米蘇僅能內(nèi)用,是來這絕不可錯過的私房美味。

冰磚咖啡

「冰磚咖啡」超人氣,是來這必嘗的極品咖啡,玻璃杯內(nèi)有店家特製的大象咖啡冰磚Espresso濃縮咖啡,要喝之前,將牛奶緩緩倒入冰磚內(nèi),可挑戰(zhàn)你的手感和速度,看動物會不會浮起來,讓用餐的時候又多了一些趣味。

入口後咖啡濃醇芳香,牛奶柔順綿密,混搭成微苦拿鐵煞是迷人,喜歡較甜口感的人還可再加上店家自製成本不低的日本三溫糖漿,保留純蔗糖結晶後殘留的糖液,不會過甜且?guī)┪⑽⒔瓜悖纫槐玫目Х热缤w驗人生,值得一口一口慢慢細細品味。

陳年金棗精釀氣泡飲

「陳年金棗精釀氣泡飲」沁涼爽口!店家特選宜蘭陳年5年以上的金棗醬加入氣泡水,金棗酸甜滋味濃郁香醇,尾韻還會生津回甘,我個人很喜歡,推薦必點的飲品。

焦糖瑪奇朵(冰)

「焦糖瑪奇朵」喝得到職人咖啡的好手藝!濃縮咖啡裡加入牛奶,上面覆上濃密奶泡,再淋上焦糖醬。細膩香甜的奶泡緩沖濃縮咖啡帶來的苦澀沖擊,苦甜香交錯,甘甜醇厚,不論是單喝和搭配甜點都非常適合。

伊威高級紅葡萄酒飲(黑皮諾)

和一般咖啡廳不同的是,「咖啡風林」也有賣特色酒品,有老闆精選的威士忌,還有許多無酒精的紅白酒,採用了先進的技術去除酒精,不用擔心酒精過量,很適合喜歡小酌的朋友,店家採用一整瓶販售。

我們點的這一瓶「黑皮諾」使用澳洲東南部最優(yōu)質(zhì)的葡萄製成,入口後口感細膩,帶一點櫻桃和桑葚的風味,果香濃郁,單喝就好喝,也很適合搭配乳酪或是特色甜點,無論是香氣或口感都讓人無可挑剔。

整體而言「咖啡風林」是很適合單人品嚐,或與三五朋友聚餐聊天的好地方,店內(nèi)有提供免費wifi,從咖啡、酒類、輕食、點心應有盡有。老闆用料實在,很多食材都是一級之選,部分餐點融合宜蘭特色,別處吃不到的好味道。擔任過心理諮商師的老闆也很健談,喜歡和客人分享大小事。愛創(chuàng)新的老闆也會專研新菜色,下次來可能菜單又會不同,保留經(jīng)典美味,增加創(chuàng)意料理。心動的朋友,不妨來這嚐美味,感受店家熱情服務,與老闆話家常,品嚐用心製作的美味料理,輕鬆又自在。

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