此食記為花見團子造訪?板橋「猴子燒肉」??? ?(造訪日期 : 2020/08)





?猴子燒肉?

電話：02-8951-8070
地址：新北市板橋區民族路87號1樓
營業時間：週一～週日 - 17:30～22:30


愛吃燒肉的團子本次來到板橋的「猴子燒肉」，這裡離板橋火車站不遠，出捷運站再搭公車約5分鐘即可抵達，是板橋人聚餐、吃肉的好所在。

店外牆映入眼簾的是以各式肉片組合的繽紛牆面，還有一隻張大眼睛的猴子歡迎造訪的貴賓，具藝術感的裝飾充分傳達店家店名「猴子燒肉」，也讓人倍感期待。

店內走輕工業風，明亮寬敞、挑高設計不會有壓迫感。有分為吧臺、四人桌供客人選擇。

值得一提的是，店家使用均勻受熱的日本進口瓦斯烤爐，玫瑰金色澤的排煙系統吸力強大，吃烤肉也能避免惱人的油煙味，也能吃得更健康。

猴子燒肉想打破「燒肉屬於高價位」的傳統思維，概念「呈現單純食材的美味搭配」，店家有提供單點和套餐，標榜不收服務費！這次團子點的是899元的雙人套餐，蔬菜、海陸、飲料均有，接下來就一一品嚐吧！


媽祖托夢必吃 胡麻沙拉

吃燒肉前先補充纖維質，這盤沙拉有高麗菜、紫洋蔥、番茄、核桃等時蔬，搭配店家精心調製的胡麻醬汁，更顯濃郁入味，香醇爽口讓人食欲大開。


肉品：薄切牛舌、醬燒牛五花

猴子燒肉的肉片上桌前都己經過店家特別醃製，切成適度厚薄大小，再經由客人喜好自行燒烤。


「薄切牛舌」帶有淡淡粉紅，可看到肉質肌裡紋路，燒烤幾分鐘，變成微深色就可以吃了，牛舌入口焦鹹爽脆，彈牙有咬勁，如喜歡重口味，加點鹽更入味，讓人一口接一口。

「醬燒牛五花」肥瘦相間層次分明，肉質扎實不乾柴，油脂豐厚好入口，單吃就很好吃，也可再加些辣醬，讓口感更層次分明，絕對是「肉肉控」的最愛。


小菜：韓式泡菜

吃了多塊肉片意猶未盡，不妨來些韓式泡菜去油解膩，店家特製的韓式泡菜呈現橘紅色澤，酸、辣、甜、鹹耐人尋味，也可將燒肉夾些泡菜，畫龍點睛好滋味。


主食：再來一碗白米飯

怕吃不飽嗎？店家也提供超級大碗的白米飯，還灑上了香鬆增添風味。

也可將燒肉和青菜，放到晶瑩剔透的白米飯上，DIY做成肉汁滿盈的燒肉丼飯，讓人忍不住多扒了好幾口飯，飽足又開懷。


拼盤：豬盛合

豬盛合故名思義就是集結多種豬肉組合，共有梅花豬、豬五花、松阪豬、豬肋條四種不同的部位。


「梅花豬」油花適中焦香入味；「豬五花」脂香濃郁鮮美嫩口；「松阪豬」肉質扎實脆口；「豬肋條」厚實但鮮嫩，咀嚼後肉汁奔流入口！喜歡吃哪種部位就自己選擇，大口吃肉十分過癮。


海鮮：藍帶海蝦

鮮豔欲滴的藍帶海蝦烤熟後散發濃濃清香，蝦肉飽滿扎實Q彈扎實，烤出屬於海洋的樂章，更顯鮮甜。



蔬食：蔬菜拼盤

吃完多種肉片、海鮮，還是要顧健康，店家提供的蔬菜拼盤很豐富，有南瓜、香菇、洋蔥、玉米及杏鮑菇。

可隨自己喜好燒烤，清脆爽口的蔬菜補充纖維質，讓營養更均衡，整體滋味更加豐富。



飲料：烏龍茶、可爾比思、可樂（3選2）

吃了滿滿肉品、海鮮、蔬菜，也要來些飲料，可樂清涼有勁、可爾比思清爽順口，讓人回味無窮。

整體而言，「猴子燒肉」是CP值很高的餐廳，座位寬敞、強力排煙系統，精緻肉品、海鮮，豐盛的雙人套餐僅需花899元，這對喜愛嘗美味的小資族是很棒的選擇。

最讓團子感到貼心的是店家服務周到，當燒烤盤髒了，店員會主動詢問來更換。這裡的燒肉都有經過醃製，店家也提供海鹽、烤肉醬、七味粉，也可自己「加料」味道更多元！

緊接著就快到中秋節、新北歡樂耶誕城時刻，想要聚餐烤肉不妨相約來「猴子燒烤」。提醒大家，這家餐廳不提供預約訂位，而是採「現場候位」的方式，來「猴子燒烤」可以大口啖肉，滿足視覺、嗅覺與味蕾的三重饗宴。


【相關連結】
板橋?猴子燒肉 FB：https://www.facebook.com/monkeyyakiniku/

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