此食記為花見團(tuán)子造訪「川島小米日式關(guān)東煮」??? ?(造訪日期 : 2021/05)

?川島小米日式關(guān)東煮?

地址 : 新北市新店區(qū)寶橋路1巷6號
電話 : 02 2913 1258
餐廳 : 週日～週五17：00～22：00

本次團(tuán)子和來新店洽公，適逢晚餐用餐時間，相約友人來到位在捷運(yùn)新店七張站附近的「川島小米日式關(guān)東煮」，可從1號出口出來步行約3分鐘即可抵達(dá)。「川島小米日式關(guān)東煮」外頭有掛上2個紅燈籠，木質(zhì)桌椅，溫暖燈光，很有日本漫畫「深夜食堂」的氛圍，感受濃郁的日式風(fēng)情。

店內(nèi)寬敞明亮，有戶外及室內(nèi)的座位，店內(nèi)主要販?zhǔn)廴惲侠恚腥帐嚼潼I、日式關(guān)東煮、臺式關(guān)東煮，不但可嚐得到日本道地原味，也有適合臺灣人口味的食材。

媒體人出身的老闆「川島小米」想讓顧客以不高價錢就能享用美味料理，冷麵單品價格約150～160，關(guān)東煮食材從20～70元，銅板價格就能品嚐高CP值的料理，暖心也暖胃。

「川島小米日式關(guān)東煮」共有種3湯頭可供選擇，「原味日式湯頭」採用北海道昆布以及特選柴魚熬煮而成、「麻辣湯頭」特選花椒、大紅袍辣椒以及數(shù)十種中藥材、「南洋叻沙湯頭」展現(xiàn)道地南洋叻沙口味，可依照個人口味挑選。

團(tuán)子和友人點(diǎn)了滿滿一大桌，接下來就一一品嚐吧。

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日本蕎麥冷麵舒肥雞胸

「日本蕎麥冷麵舒肥雞胸」放置在日式陶器以讚岐蕎麥麵為基底，加上輕嫩柔軟的舒肥雞胸肉，搭配海苔及蔥絲。品嚐時可在日式醬汁裡加入芥末、蘿蔔泥，搭配蕎麥麵、雞胸肉品嚐格外有味。

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日式烏龍冷麵牛肉

「日式烏龍冷麵牛肉」包含讚岐烏龍麵、泡菜、牛肉、水煮蛋、豆皮、海苔。同樣是加入日式醬汁品嚐，經(jīng)燉煮過的的牛肉，肉質(zhì)鮮美嫩口、烏龍麵Q彈有勁，泡菜酸辣開胃，多種食材碰撞出絕美火花，讓人一口接一口。

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雪寶

店家招牌料理「雪寶」採用上等鱈魚漿、卵白、大豆蛋白製成，吃起來如豆腐一般綿軟滑口，更帶有大海鮮甜，讓人一吃就上癮，是臺灣少見一定要試試的單品。

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高麗菜捲

純手工製的「高麗菜捲」是臺式關(guān)東煮常見的食材，高麗菜葉包裹魚漿肉餡，吸滿柴魚高湯的菜葉綿密扎實(shí)，將餡料精華緊緊鎖住，營造出豐厚的層次口感。

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苦瓜封

臺式「苦瓜封」是店家純手工製品，以挖空的苦瓜為底，內(nèi)有魚漿及肉餡，苦瓜清爽可口，內(nèi)餡越嚼越香，如同在嘴巴中如同演奏一首華麗的交響曲。

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魚卵福袋

討喜又可愛的「魚卵福袋」，福袋外皮採用日本進(jìn)口豆皮，內(nèi)包有美味Q彈的魚卵，是大人小孩必點(diǎn)的單品！

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日本刺身

「日本刺身」是採用高級雕魚漿加上章魚製品，口感充滿嚼勁，吃得到大海芳香，不用沾醬就十分夠味。

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日本花枝一口天

「日本花枝一口天」採用高級魚漿加入花枝，滑順濕潤好入口，嘗起來有淡淡蔥味，豐富層次在舌尖恣意綻漾。

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牛肉丸

「牛肉丸」精選 CAS 牛肉製成， 入口後飽滿的牛肉丸，Q彈軟嫩，咀嚼後散發(fā)濃濃牛肉香，是肉肉控必嚐聖品。

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青菜

吃完主食也別忘了吃點(diǎn)青菜，包含花椰菜、杏鮑菇、玉米筍、白蘿蔔、玉米等，補(bǔ)充滿滿的纖維質(zhì)，讓營養(yǎng)更加均衡。

來關(guān)東煮店也別忘了一定要點(diǎn)白蘿蔔，燉煮到入味的的蘿蔔細(xì)緻且輕嫩，每次的咀嚼都是幸福體驗(yàn)。

值得一提的是，店家以辣椒、蒜頭、菜圃、冰糖、橄欖油特製的辣椒醬，帶有微辣的醬汁香辣開胃，讓關(guān)東煮食材更加畫龍點(diǎn)睛，建議可先吃原味，再沾些辣醬，營造出豐厚的層次口感。

「川島小米日式關(guān)東煮」除內(nèi)用也有和Uber Eats合作提供外送服務(wù)。心動的朋友，不妨來試試「川島小米日式關(guān)東煮」呈現(xiàn)道地的日式口味關(guān)東煮，很多顧客都是從學(xué)生吃到上班族，是帶來美味幸福的溫暖食堂，不論是當(dāng)正餐或是宵夜享用都非常適合喔！

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