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Catalina旅遊小筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-27008560
臺北市大安區通化街24巷3號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

內容目錄

臺北通化街必吃火鍋店~我心目中臺北最強胡椒鍋品湯 白色麻辣鍋專賣店」,google評論擁有4.2顆星的高評價,品湯的火鍋湯底都很讓人驚艷,除了最厲害的招牌老火豬肚煲湯之外,也很推薦新加坡叻沙咖哩鍋高梁酒酸白菜鍋,愛吃火鍋的朋友千萬別錯過,店內的肉類、海鮮、蔬菜品質也都很新鮮,我的臺北火鍋口袋名單推薦給大家!

臺北火鍋店推薦

品湯。白色麻辣鍋專賣店|店內環境介紹

品湯創始店就位在通化街,熱鬧的通化夜市裡面,是通化街必吃的火鍋店,搭捷運至捷運信義安和站步行只需5分鐘,交通非常方便!營業時間從午餐一路到宵夜場,推薦喜歡吃火鍋的人,趕緊揪好友一起來聚餐吃火鍋囉!

品湯的裝潢是文青路線,室內採柔和的暖色調,一點也不張揚,用餐環景乾淨舒適,內用座位數不多,假日建議提前訂位,單人也可以開鍋,我每次一個人想吃火鍋,都會跑來吃品湯。

簡單的自助區,提供品湯招牌烏梅汁和檸檬水,還有乾淨的醬料區,牆上有貼心的「醬料黃金比例」,可以做出超美味的醬料盤,加湯也在這邊自取唷!

品湯。白色麻辣鍋專賣店|冠軍和牛海陸雙人餐

品湯 白色麻辣鍋專賣店的用餐方式是採個人火鍋套餐,先選湯底再選套餐肉品,多人用餐推薦選擇雙人餐、三人餐、四人餐,超澎湃大份量,又可以吃到更多品項喔!

我個人最推薦「冠軍和牛海陸雙人餐」,超大份量16盎司肉品,還可以吃到多種新鮮海鮮,真的超滿足!愛吃牛肉的朋友們別錯過,我最愛的澳洲米其林冠軍和牛霜降口感軟嫩好好吃!

招牌老火豬肚煲湯

身為一個很愛吃火鍋的人,真心推薦品湯的「招牌老火豬肚煲湯」,品湯最有名的就是白色麻辣鍋=老火豬肚煲湯,是來自馬來西亞的道地風味,傳承祖傳的秘方,使用大量白胡椒與各式食材,小火費時熬煮而成的白色麻辣鍋,喝起來香濃滑順,餘韻還有胡椒的美味悸動,入口溫潤的胡椒辣真的暖心又暖胃,覺得夏天吃麻辣鍋太刺激的朋友們,可以來吃胡椒豬肚鍋,夏天吃辣很開胃,冬天吃辣很暖胃

新加坡叻沙咖哩鍋

喜歡吃叻沙、咖哩等南洋風的朋友們,我超推品湯新加坡叻沙咖哩鍋,超道地的異國風味,以微辣且濃郁的咖哩香料、椰奶熬煮而成,椰奶味道濃郁,叻沙酸甜辣誘人食慾,不論煮蔬菜、肉片、海鮮都很搭!

他們家的火鍋湯真的超好喝,大家下肉前可以先裝一碗湯起來,品嚐湯頭本身的味道,胡椒鍋和叻沙鍋都很好喝喔!

澳洲米其林冠軍和牛霜降

這個肉盤真的超浮誇!每次最期待的就是這盤澳洲米其林冠軍和牛霜降,超澎派的16盎司,可以大口大口吃和牛,真的太幸福了!這和牛新鮮粉嫩的油花色澤,堪稱集色香味及賞心悅目於一身,輕涮湯頭幾下,入口軟嫩又有迷人牛肉香氣!

品湯的澳洲和牛品質真的很讚,肉片不會太薄,可以一整片完整的夾起來,有點厚度的火鍋肉片,入口更有嚼勁,但是不用擔心很柴,他們家的肉肉都很嫩,越嚼越香~

我個人很喜歡5分熟的牛肉,只要涮個幾秒,粉嫩的肉吃起來最軟嫩,油脂感又很讚。

綜合時令海鮮

套餐除了一大盤和牛,還可以海鮮/伊比利豬二選一,我們通常都會選海鮮,因為16盎司牛肉盤真的已經超大份量,我們兩個人都吃不完,而且他們家的海鮮超新鮮,大推??

今天的綜合時令海鮮有生食級干貝、九孔鮑魚、生蠔、天使紅蝦、以及蛤蜊,滿足視覺與味蕾的享受,呈現海味的多樣食感與季節美味。其中的天使紅蝦已經剝好殼,真的太貼心了??

生食級干貝很鮮嫩,記得不要煮太久,稍微加熱就可以直接吃喔!

黃金豆腐紙

大家來到品湯,一定要點「黃金豆腐紙」,這真的超級好吃,下鍋涮個3-5秒,豆腐紙吸飽湯汁之後,入口即化的口感,和滿滿的湯汁,真的超好吃!

菜盤內容會依季節變換,以季節時旬的當季蔬食入菜,菜盤非常新鮮,今天竟然有莧菜,下鍋在叻沙湯裡意外的好好吃唷~

品湯。白色麻辣鍋專賣店|用餐心得

我真的很喜歡吃品湯 白色麻辣鍋專賣店,信義安和本店在我們家步行即可到的距離,每次晚餐不知道要吃什麼,我們都會來吃胡椒鍋,他們家的火鍋湯真的很好喝,每次都喝好幾碗!品湯怎麼吃都不膩,鍋底口味都很特別,用餐時段、假日都建議要先預約喔!

「品湯集點活動」消費450元集1點,集滿5點就可以換一盤肉喔!

2023年「美食在臺北 鍋際大賞」人氣票選店家

恭喜品湯 白色麻辣鍋專賣店榮獲臺北市政府「美食在臺北 鍋際大賞人氣票選店家

品湯。白色麻辣鍋專賣店|店家資訊

品湯 信義安和本店

地址:臺北市大安區通化街24巷3號
電話:02-27008560
營業時間:11:30-22:30(最後點餐21:30)
公休日:週二公休
線上訂位
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品湯 信義市府分店

地址:臺北市信義區基隆路一段147巷25號
電話:02-27678860
營業時間:11:30-22:30(最後點餐21:30)
公休日:週二公休
線上訂位
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品湯。白色麻辣鍋專賣店|菜單menu