質(zhì)感約會(huì)慶生鐵板燒餐廳推薦！慶城街超人氣熱門美食推薦、預(yù)約制無菜單鐵板燒、樂多多集團(tuán)鐵板燒
臺(tái)北市捷運(yùn)南京復(fù)興站美食必吃美食「明水然鐵板燒-慶城店」
主打高CP值西式無菜單鐵板燒??是許多網(wǎng)友心目中臺(tái)北前幾名私廚鐵板燒與臺(tái)北質(zhì)感約會(huì)鐵板燒餐廳推薦
「活波士頓龍蝦海陸套餐」包含南非活鮑魚、北海道干貝魚子醬、波士頓活龍蝦、美國菲力牛排....等
海陸?zhàn)嬔缤ㄍㄒ淮蜗硎埽≈灰?890元?真的超適合節(jié)慶慶祝、約會(huì)、商務(wù)聚餐?創(chuàng)造一個(gè)難忘日子
在google上擁有4.5顆星的好評?建議提早訂位 連平日中午也常常是客滿狀態(tài)啊！
明水然鐵板燒-慶城店在哪裡?怎麼去?
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備註：文章皆有時(shí)效性，如有修正皆以明水然-慶城店為主
文章內(nèi)有明水然鐵板燒-慶城店地址、電話、營業(yè)時(shí)間、完整菜單價(jià)目表menu可提供參考
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YUNO一值以來都是樂多多集團(tuán)（肉多多火鍋）的忠實(shí)粉絲? ?不管是肉多多、狂一鍋、明水然樂都是YUNO的口袋名單
這次要來分享同系列品牌的最初發(fā)源【明水然】
主打高檔食材與貼心的桌邊服務(wù) 且不定期更新菜單
【明水然鐵板燒。慶城店】地點(diǎn)位於臺(tái)北市松山區(qū)慶城街18之1號2樓? ?
捷運(yùn)南京復(fù)興站7號出口旁 步行只需一分鐘 吸引不少老饕 來這邊約會(huì)或商務(wù)聚餐
明水然鐵板燒-慶城店菜單價(jià)位:
明水然與明水然?樂兩者差別? ?很多人都不太了解
YUNO當(dāng)天專程問了主廚 兩個(gè)品牌的差異 主廚說樂是偏向日式的頂級鐵板燒
而明水然是偏向創(chuàng)意的頂級鐵板燒 小夥伴們可以視自己喜歡哪種料理方式來決定?
明水然鐵板燒-慶城店訂位:
可線上訂位或電話訂位，線上訂位開放30天，僅限5位以內(nèi)，5位以上用餐需電話預(yù)約
另外酌收部分訂金（500/人）若線上訂位名額已達(dá)上限，可以撥打電話確認(rèn)是否尚有名額釋出
用餐時(shí)間為訂位時(shí)間+120分鐘
一進(jìn)門店就看到活龍蝦鮑魚水族箱
裡面都是加拿大進(jìn)口進(jìn)口活潑亂跳的波士頓龍蝦與南非活鮑魚
讓饕客以最超值優(yōu)惠的價(jià)格品嚐最新鮮食材
關(guān)於這點(diǎn)就不得不提及由於樂多多集團(tuán)董事長本身出身漁業(yè)世家
超過50年老經(jīng)驗(yàn) 對於海鮮要求極其嚴(yán)謹(jǐn)！
當(dāng)初從肉多多火鍋跨領(lǐng)域至無菜單鐵板燒就是希望滿足愛吃海鮮或牛排的老饕能有更多不同的選擇
還設(shè)有專業(yè)溫控室 用來保持紅酒品質(zhì)
搭配海鮮牛排佐餐 讓味蕾留下更深刻印記
YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
二樓入口處 還有擺放許多藝人 明星...等名人到訪的簽名紀(jì)念
獨(dú)立式包廂有專屬的鐵板區(qū) 6-8 人包廂低消為$11,000 9-16人以上訂位 包廂低消為$22,000
用餐區(qū)非常寬敞明亮 總共有四個(gè)鐵板區(qū)域
整體氛圍相當(dāng)高級有質(zhì)感 超適合帶著另一半來此約會(huì)！
明水然鐵板燒-慶城店菜單價(jià)位:
主要有三種套餐：1390元、1890元、3000元（以上需另加一成服務(wù)費(fèi)）
餐點(diǎn)主要食材差別在於海鮮部分
1390元套餐包含前主餐：扁鱈、波士頓活龍蝦（半隻）主餐(三選一)牛排／雞排／伊比利豬梅花肉
1890元套餐一樣包含波士頓活龍蝦（半隻） 主餐(三選一)牛排／雞排／伊比利豬梅花肉
多500元多加南非活鮑魚、北海道生食級干貝、草蝦 相當(dāng)超值
最高級的3000元套餐 則是將美國牛排換成日本A5牛排
加上圓鱈、鴨肝、龍蝦、鮑魚....等
套餐與酒水單點(diǎn)類皆須+10%服務(wù)費(fèi)
除了$1,390套餐為11道菜之外 其餘套餐皆為14道菜 且菜單會(huì)不定期更新 皆享有專屬桌邊服務(wù)
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水資一個(gè)人NT.65(加一成服務(wù)費(fèi)) 有進(jìn)口氣泡水和礦泉水兩種可選！
是無限暢飲的 只要是杯子快空了 服務(wù)人員就會(huì)協(xié)助添加?
首先先上開胃菜-山藥細(xì)麵佐鮭魚卵 將山藥切成像麵條一般
口感酸甜帶著絲滑感?搭配上充滿海味的鮭魚卵 鮮味爆棚?冰冰涼涼 非常開胃！
大蒜麵包烤的酥香 如果不是怕等等吃不下 我真想吃好幾片 可以免費(fèi)續(xù)一次
坐在板前觀看著主廚現(xiàn)場料理 宛如欣賞一場美食實(shí)境秀
精選沙拉以溫沙拉的形式出現(xiàn) 搭配上切成條狀的鐵板杏鮑菇、鴻禧菇及生菜
再淋上主廚使用義大利進(jìn)口黑、白松露 搭配黃金比例調(diào)製出的松露醬
一入口 口腔中就充滿蕈菇的濃郁香氣 脆口鮮甜 松露醬也超適合塗抹在香蒜麵包上
羅宋牛肉清湯以番茄、洋蔥等蔬菜為基底 滋味酸甜又帶有深厚的牛肉油脂香氣
一開始只會(huì)放上裝著奶泡的空盤 接著服務(wù)生才會(huì)倒入濃湯
倒湯過程中 松露的香氣就瀰漫在空氣之中 混合著奶香 超級誘人的?喝完意猶未盡
主廚直接把豆腐壓碎後做成堡 煎至金黃色?外酥內(nèi)嫩
再淋上胡麻醬 芝麻香氣更是香豆腐香氣提升一個(gè)層次?簡單樸實(shí)超有記憶點(diǎn)
1,390套餐的前主餐是扁鱈 扁鱈就是俗稱的大比目魚
抹上麵粉後煎至兩面酥脆 光是看這金黃的表皮就讓人食指大動(dòng)
口感鬆軟綿密 加上主廚特製的芥末胡椒鹽 巧妙融合了芥末微嗆微辣的味道與胡椒的辛香味
讓魚肉口感變得更加鮮甜 肉質(zhì)細(xì)緻又不會(huì)過於膩口
每天由市場直送漁獲?肉質(zhì)綿密細(xì)緻、油脂豐富均勻的午仔魚
沒有多餘調(diào)味?在高溫350度的鐵板上乾煎的金黃微焦香氣四溢
肉質(zhì)十分細(xì)膩?主廚料理好後 還先讓我拍了整隻魚的全貌 最後切開去魚刺超貼心
一樣搭配主廚特製的芥末胡椒鹽超對味 喜歡魚肉的朋友不妨一試
1890套餐除了魚類前主餐 還提供另一道海鮮小品 多了南非活鮑魚、北海道生食級干貝、草蝦?
海鮮控一定要點(diǎn)? ?一旁附有海帶及主廚特製海膽醬可以沾取搭配
北海道生食級干貝配上鹹香魚子醬? ?海味爆表? ?濃郁的大海氣息令人難忘
南非活鮑魚佐和風(fēng)醬? ?吃的到鮑魚的鮮甜嫩脆? ?師傅還特地把內(nèi)臟取出來 也是可以食用的?
草蝦還貼心地幫忙去殼? ?肉質(zhì)結(jié)實(shí) 鮮美有彈性
季節(jié)時(shí)蔬今天吃到的是枸杞魩仔魚時(shí)蔬
食魚食肉 也著菜佮? ?絲瓜和娃娃菜經(jīng)過鐵板蒸煮
上桌前再淋上枸杞吻仔魚醬汁? ?口感清爽甘甜 真的很解膩
明水然使用的食材皆選用每日產(chǎn)地直送的時(shí)令海鮮與肉品
這龍蝦就是加拿大進(jìn)口的活體波士頓龍蝦
主廚開始料理之前? ?也會(huì)將食材端到消費(fèi)者眼前進(jìn)行確認(rèn)
上桌還可見活龍蝦神經(jīng)還活跳跳
主廚料理過程會(huì)分成龍蝦螯與龍蝦身體兩吃
半隻波士頓龍蝦沒有做過多的調(diào)味 原味上桌? ?散發(fā)濃濃龍蝦香氣 整個(gè)太誘人了！
龍蝦肉Ｑ彈扎實(shí)的蝦肉 只需要用叉子輕輕一拉 就可以取下整塊龍蝦肉
搭配蜂蜜芥末醬? ?實(shí)在太對味? ??什麼佐料都不需沾 直接吃到龍蝦本身的甜味
殼中的湯汁也不能浪費(fèi) 直接一乾而盡 海洋精華就在口中四溢?
?龍蝦膏更是老饕的最愛? ?用小勺子細(xì)細(xì)品嚐 真的是太享受了
龍蝦螯肉配上鹹蛋黃金沙 鹹香四溢? ?肉質(zhì)Q彈? ?相當(dāng)有記憶點(diǎn)
不管是1390或1890套餐都可以選擇菲力牛排、雞腿排或依比例梅花豬作為主餐
我們分別選了菲力牛排與伊比利豬梅花
伊比例梅花豬因?yàn)橛椭匀?所以豬梅花是最能顯現(xiàn)伊比利豬迷人滋味的部位之一
煎 至七分熟度口感彈牙 豬肉香帶著果實(shí)般的氣息 搭配特製炸蒜片? ?真的是絕配
美國菲力牛排煎到表皮有點(diǎn)微焦微脆感 內(nèi)裡充滿肉汁
一口咬下 滿滿肉汁迸開 牛肉的香氣在口中緩慢釋放
主廚功力超強(qiáng) 煎得不老也不柴 一點(diǎn)也不塞牙縫
櫻花蝦炒飯 炒的粒粒分明 味道恰恰好不會(huì)過鹹
香脆的櫻花蝦也不小隻 咬到飛魚卵還有脆脆的口感
清爽又不油膩? ?算是味道非常豐富的炒飯
吃完餐點(diǎn)後 服務(wù)人員將我們帶至旁邊的四角桌區(qū)享用飯後甜點(diǎn)與飲品
甜點(diǎn)是主廚特製的手工芋頭餅 將芋頭削皮切塊再壓成泥
使用篩網(wǎng)過濾雜質(zhì)後 再加入糖粉與白芝麻 最後香煎至呈現(xiàn)金黃色澤
芋泥餅不甜不膩 外層薄脆 裡頭的芋泥非常鬆軟細(xì)膩
還吃得到纖維和芋頭原味? ?搭配一旁的蜂蜜 讓人欲罷不能
我們點(diǎn)了洛神花茶、金萱? ?配上芋頭餅超適合完美下午茶的概念 ！
整體來說 這樣的價(jià)位享受的到高檔食材與貼心的桌邊服務(wù)
這次餐費(fèi)花得超值得 CP值爆表的鐵板燒餐廳 相當(dāng)值得被推薦?
經(jīng)過附近時(shí)不妨也來明水然-慶城店嘗嘗看吧!!
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