這兩天超多人在討論一款麥當(dāng)勞新出的漢堡「螯龍蝦堡」，不僅創(chuàng)下有史以來(lái)麥當(dāng)勞餐點(diǎn)的最高價(jià)位，也引發(fā)大眾討論這款漢堡到底CP值高不高，值不值得買等話題，華少會(huì)在文末說(shuō)說(shuō)自己的看法，但現(xiàn)在，我們先一起來(lái)開箱這款單點(diǎn)要價(jià)385元的「螯龍蝦堡」吧！

[麥當(dāng)勞]螯龍蝦堡-造型包裝

「佛要金裝，人要衣裝。」這款麥當(dāng)勞「螯龍蝦堡」的外盒包裝就給人一種非常有質(zhì)感的感覺(jué)，有些網(wǎng)友認(rèn)為它像是「Signature 極選系列」的加長(zhǎng)版盒裝造型的高級(jí)版，我原本也這樣覺(jué)得，但實(shí)際打開包裝盒後，看到裡面牛皮顏色的包裝紙，還是不禁笑出來(lái)，心想：「嗯，這就是麥當(dāng)勞啊！」

[麥當(dāng)勞]螯龍蝦堡-價(jià)格與購(gòu)買需知

這款螯龍蝦堡的價(jià)格創(chuàng)下了麥當(dāng)勞漢堡最高價(jià)的紀(jì)錄，單點(diǎn)一份賣385元，搭配套餐則為450元，以單點(diǎn)價(jià)格來(lái)看，確實(shí)頗為驚人，相比目前麥當(dāng)勞次高單點(diǎn)價(jià)格、售價(jià)124元的蕈菇安格斯黑牛堡，足足高了3倍之多。

為因應(yīng)消費(fèi)需求，麥當(dāng)勞官方也表示，此份螯龍蝦堡目前為限定門市販?zhǔn)郏蚁蘖抗?yīng)30萬(wàn)份，預(yù)計(jì)從2023年8月30日上午10:30起供應(yīng)至2023年9月19日或售完為止，部分餐廳未供應(yīng)，完整販?zhǔn)鄄蛷d名單請(qǐng)見麥當(dāng)勞官網(wǎng)。（下圖取自麥當(dāng)勞官網(wǎng)）

?[麥當(dāng)勞]螯龍蝦堡-食材及口感

實(shí)際看一下這款螯龍蝦堡的形狀，遠(yuǎn)看彷彿就像是個(gè)大亨堡般平淡無(wú)奇，但內(nèi)裡的食材其實(shí)一點(diǎn)也不馬虎，每一份漢堡都有超浮誇的螯龍蝦肉(我的目測(cè)為7cm)及龍蝦沙拉，讓人光看就口水直流，且龍蝦皆選用以北大西洋永續(xù)捕撈為基準(zhǔn)的100%野生美洲龍蝦，並具M(jìn)SC認(rèn)證，確保食材來(lái)源，要消費(fèi)者吃得安心。

看看！這款龍蝦螯有奪~麼的浮誇，這也太大一塊了吧！（難怪可以賣385元？）

與許多龍蝦專賣店一樣，麥當(dāng)勞官方也強(qiáng)調(diào)，這款螯龍蝦堡為了保持新鮮、美味及口感於一身，特別選用「熟食冷拌」的手法呈現(xiàn)。

漢堡部份，麥當(dāng)勞採(cǎi)用期間限定的布里歐麵包（加長(zhǎng)版），這好像也是我第一次看到他們用這種麵包(或許有過(guò)我不知道)，特別的是還預(yù)先塗抹無(wú)鹽奶油，烘烤過(guò)再包裝，製作上更為耗時(shí)，薄薄一層亮度，也讓視覺(jué)造型跟味道都一起加分。

搭配麥當(dāng)勞特調(diào)的檸檬蛋黃醬，麵包配上美生菜與檸檬獨(dú)特的香氣，加上龍蝦沙拉的濕潤(rùn)，我實(shí)際吃起來(lái)的口感，一點(diǎn)也不覺(jué)得乾，真的算是非常好吃的一款漢堡。

[麥當(dāng)勞]螯龍蝦堡-評(píng)價(jià)與該不該買

接著來(lái)說(shuō)說(shuō)我的個(gè)人看法，這款螯龍蝦堡值得花385元嘗鮮嗎？CP值高不高？到底該不該購(gòu)買呢？

先說(shuō)結(jié)論，如果有人單純問(wèn)我口感好不好吃，我會(huì)回「真的好吃」，但如果是問(wèn)我建不建議嘗鮮購(gòu)買，那就表示問(wèn)的人有點(diǎn)心存懷疑(也希望我真心推薦)，那我就會(huì)多說(shuō)幾句，「非常可以買。」「但建議是不要抱持著吃麥當(dāng)勞的心態(tài)，而是抱持著吃美式餐廳或是龍蝦專賣店的心情去吃」

這樣，你花這些錢，一定會(huì)覺(jué)得物超所值，或者，至少你不會(huì)失望。

[麥當(dāng)勞]螯龍蝦堡-我不覺(jué)得貴的最大原因

為什麼這樣說(shuō)呢？因?yàn)槲铱吹竭@兩天網(wǎng)路上除了麥當(dāng)勞推出新產(chǎn)品的資訊，更多人好奇跟討論的，其實(shí)是「買麥當(dāng)勞385元漢堡的人是不是盤子」這件事，還聽說(shuō)曾有麥當(dāng)勞內(nèi)部員工在社群網(wǎng)站留言直接表明「不推」，引起正反兩派說(shuō)法，種種負(fù)評(píng)看似頭頭是道，但事實(shí)上，細(xì)看大家的勸退理由，會(huì)發(fā)現(xiàn)絕大部分都不是針對(duì)「口感與味道」，而是覺(jué)得「CP值不高」或「賣太貴」。

但，這款售價(jià)385元的螯龍蝦堡，真的貴嗎？(下方3張圖片皆取自麥當(dāng)勞官網(wǎng))

試想，如果今天是一間美式漢堡店，或是龍蝦三明治專賣店，推出一款賣相不俗、口感頗佳的螯龍蝦堡，並且在行銷上寫出數(shù)大特點(diǎn)，諸如精選北大西洋永續(xù)捕撈為基準(zhǔn)的100%野生美洲龍蝦、「熟食冷拌」呈現(xiàn)最佳風(fēng)味、具M(jìn)SC認(rèn)證、特選布里歐麵包、添加檸檬蛋黃醬增添酸甜口感，美生菜平衡健康…等等。

要價(jià)「僅僅只要」385元，大家會(huì)覺(jué)得貴嗎？

這裡先不考慮麥當(dāng)勞因?yàn)槭巢目纱罅窟M(jìn)貨，壓低貨櫃進(jìn)貨成本、有儲(chǔ)物倉(cāng)等經(jīng)營(yíng)層面，或是龍蝦三明治專賣店、美式漢堡店環(huán)境好氣氛佳，有場(chǎng)地服務(wù)費(fèi)加成所以餐點(diǎn)收費(fèi)較高等周邊因素考量，單純只論「餐點(diǎn)價(jià)格CP值」這件事。

我在購(gòu)買的當(dāng)下，其實(shí)是有覺(jué)得在麥當(dāng)勞這個(gè)平價(jià)速食餐廳，用中低價(jià)格購(gòu)買高價(jià)格食物的體驗(yàn)很「特別」，私心也是很願(yuàn)意嘗鮮，而吃完後，我綜合了口味及多項(xiàng)因素考量，也真的是完全不覺(jué)得「貴」。

但，我也完全理解，站在消費(fèi)者心態(tài)，會(huì)覺(jué)得貴的人，可能是已經(jīng)對(duì)麥當(dāng)勞的餐點(diǎn)費(fèi)用有認(rèn)同感，或是至少不會(huì)排斥目前速食餐價(jià)格帶的人，又更可能，是一群不常吃龍蝦、不知道也不在乎龍蝦市場(chǎng)行情的人（這群人應(yīng)佔(zhàn)最大宗）。

先不論消費(fèi)者怎麼想，我比較好奇的是，站在品牌經(jīng)營(yíng)端，麥當(dāng)勞被視為平價(jià)速食龍頭，這是品牌長(zhǎng)年的市場(chǎng)定位與最大優(yōu)勢(shì)，但他們卻願(yuàn)意放棄平價(jià)，推出與定位完全不同的高級(jí)食材螯龍蝦堡，背後的意義，不知是偶一為之的嘗鮮？還是餐飲市場(chǎng)求新求變、大環(huán)境使然衝擊下的不得不為？

再細(xì)想，如果這30萬(wàn)份螯龍蝦堡的銷售狀況不甚理想，麥當(dāng)勞最多也只是回到自己「平價(jià)速食龍頭」的定位，可以再重新構(gòu)思品牌行銷策略或推出新的平價(jià)餐點(diǎn)，並無(wú)任何大損失，反之，若這一波策略大受好評(píng)（目前已成功打造全民話題），產(chǎn)品迅速售罄或供不應(yīng)求，未來(lái)或可食髓知味，更有底氣地往不同等級(jí)的食材進(jìn)軍…。

未來(lái)，當(dāng)平價(jià)速食龍頭能以中低價(jià)格販?zhǔn)鄹呒?jí)食材，單一品牌餐飲業(yè)者將會(huì)越來(lái)越難做。

foodiemaptw

華少甫，喜歡分享美食，尋找全臺(tái)灣好吃的餐廳，喜歡拍攝有畫面跟有話題性的主題。