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異塵食品yichen_shih_pin
店家地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路四段19號(hào)B1樓
聯(lián)絡(luò)電話(huà)：02-27129319
營(yíng)業(yè)時(shí)間：19:00-02:30
官方網(wǎng)站：異塵食品牛肉麵
官方臉書(shū)：異塵食品yichen_shih_pin
官方IG：yichen_shih_pin
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喜歡吃牛肉麵的朋友們，我最近又發(fā)現(xiàn)一家好吃的牛肉麵調(diào)理包了，就是這個(gè)異塵食品牛肉麵?
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一盒裡面有兩碗的份量，有熟麵條、蒜蝦辣醬和牛肉湯，牛肉湯的湯給的很多?
大家可以把他們做成一碗牛肉麵，也可以把他們分開(kāi)來(lái)料理，做成不同的美味~
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想做個(gè)炒麵的話(huà)，我們可以先將蒜蝦辣醬炒香後，置入麵條翻炒，鍋邊淋一點(diǎn)水進(jìn)去，把麵條炒開(kāi)~
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再於空白處置入配料們稍微炒一下，最後再全部炒在一起~
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盛盤(pán)後灑上麻辣花生就完成了~
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這個(gè)蒜蝦辣醬真的有辣，吃到流鼻水，但很過(guò)癮就是了。
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牛肉湯的部分可以來(lái)煮個(gè)冬粉享用，除了加上辣醬，我還加了洋蔥和九層塔來(lái)調(diào)味，
吃起來(lái)的味道會(huì)很像黃燜雞或三杯雞的感覺(jué)，有個(gè)甜甜的基底，我覺(jué)得滿(mǎn)好吃的~
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牛肉湯整體是使用進(jìn)口美國(guó)牛肋條以及李錦記蠔油細(xì)火慢燉而成，
肉的部分給的很不吝嗇，大大的肉塊讓人吃的很滿(mǎn)足?
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吸滿(mǎn)精華的冬粉閃亮動(dòng)人?
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另外一種風(fēng)味的炒麵來(lái)?yè)Q個(gè)口味，醬的部分，這次除了使用蒜蝦辣醬，我還多加了青醬下去。
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鍋底置入橄欖油和這兩個(gè)醬之後，就可以放進(jìn)松阪豬來(lái)香煎他，
出現(xiàn)金黃色焦焦感之後，就可以置入麵條一起翻炒。
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在鍋邊淋點(diǎn)水進(jìn)去，把麵條炒開(kāi)後，在空白處置入處理好前置作業(yè)的白蝦香煎他~
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兩面都變色之後，把蝦子立起來(lái)，讓火力主攻蝦背和蝦頭，這樣蝦頭才會(huì)熟，又不會(huì)讓蝦肉老，
是一個(gè)美味的秘訣喔，大家學(xué)起來(lái)，去外面吃燒烤的時(shí)候也可以派上用場(chǎng)~?
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蝦子熟了之後全部大翻炒一下，就可以起鍋擺盤(pán)囉~
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雖然說(shuō)稱(chēng)讚自己做的料理感覺(jué)很沒(méi)有說(shuō)服力，但是這個(gè)麵真的好好吃喔，哈哈哈哈?
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牛肉湯也可以拿來(lái)做成炊飯，這次使用了三杯米，把洗好的米置入內(nèi)鍋，
倒入牛肉湯以及其他想吃的食材，全部大致鋪平就可以了，喜歡吃辣的朋友也可以丟幾根辣椒進(jìn)去。
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選擇米飯模式按開(kāi)始，就可以去忙自己的事情囉。
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時(shí)間到了以後，加入不適合久煮的食材，我這次加入的是毛豆和花椰菜，稍微翻一下米飯，把蓋子蓋回去，
利用剛煮好的熱氣去加熱新加入的食材就可以了。這種食材煮太久會(huì)變色，變色之後他的養(yǎng)份也會(huì)流失。
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大約悶個(gè)十分鐘，這次要加入的是不需要加熱的食材，我放的是蔥花、九層塔和香菜，
全部大致的拌一下，利用米飯的熱度去加熱這些香菜，香氣出來(lái)之後就可以開(kāi)吃囉~
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米飯吸收了牛肋條的油脂和滷汁，味道滿(mǎn)剛好的，咬下一小口的牛肋條和米飯一同入口，
米飯剛好可以稀釋掉牛肋條的豐富油脂，在口中達(dá)到完美平衡，讓人忍不住一口接一口?
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沒(méi)吃完的部分，我們只要分袋裝好一次食用的份量，放冷凍保存就可以了，
想吃的時(shí)候直接拿出來(lái)使用電鍋或微波爐加熱，也可以進(jìn)熱油鍋?zhàn)兂达垼?/p>
或是捏一捏做成烤飯糰也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，想吃粥就直接加水煮開(kāi)，非常方便~
喜歡吃牛肉麵的朋友，可以參考異塵食品牛肉麵看看喔?
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