西門町輕食。肉肉炸物控的最愛，餐間點(diǎn)心消夜好物──超派炸雞
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[炸物、輕食／臺北西門]
位在西門町昆明街國賓大戲院旁的超派炸雞，
是一家由YT《超派人生》超哥所經(jīng)營的炸物專門店，
招牌是具厚薄兩種脆殼的紅白無骨炸雞，獨(dú)門風(fēng)味醃料，吃來鮮嫩多汁，
另外也有深海八爪怪、蝦和星星魚等海鮮與其他炸物輕食，
不管作為餐間小食或正餐配菜都很不錯，值得喜愛炸物的朋友一試。
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※發(fā)落希沙良的部屋Telegram，吃喝玩樂不漏接??https://t.me/kisara901
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不上不下的時間，如果碰到肚子餓，常常需要一些輕食小點(diǎn)來調(diào)劑。
一旦自己心裡有譜，包含所挑選的食材與營養(yǎng)攝取，前後熱量的調(diào)整及運(yùn)動等等，
只要能夠做好適當(dāng)?shù)恼{(diào)配，就算多吃了計畫外的下午茶或消夜，
其實(shí)也未必就是件很糟糕的事，至少不要因此而給自己過度的壓力，
開心過生活才是身心健康的重要法門。
這一回要來分享的，
是位於臺北西門町的一間炸物專賣店──超派炸雞。
話說前一陣子，好朋友妞兒準(zhǔn)備捐髮行善，
敲了設(shè)計師的時間，也約了希沙良一同前往沙龍，一方面算是做個見證，
一方面在過程中也剛好可以跟這兩位好久不見的好朋友聊聊天。
剪完頭髮之後，時間超級不上不下，
只有早上胡亂塞了些東西的肚子因為中午太熱還不覺得，
此時卻已經(jīng)開始咕嚕咕嚕打雷，要等到晚餐卻還得一段時間?。
剛好想到我們前幾天聊到的炸雞店好像下午三點(diǎn)就開門了，
我們一人是對肉肉來者不拒，另一人本來就是習(xí)慣吃高蛋白質(zhì)餐，
自然一拍即合，比甜食午茶還來得更有吸引力，於是決定前往一探。
超派炸雞SUPER PIE FRIED CHICKEN的位置是在國賓大戲院旁邊不遠(yuǎn)的昆明街上，
之前希沙良和好朋友美少女芳逛街經(jīng)過時就有瞄到這麼一間新開店，早早MARK起來，
倒是沒想到因為超派炸雞這家店的老闆也是YouTuber的緣故，
讓好朋友妞兒在網(wǎng)上衝浪時注意到，才因此兩人對接上。
店面空間不算是很大，原本有考量如果無法內(nèi)用的話，
可能要去找一間可外食的茶店之類坐坐，
不過其實(shí)店裡有幾張高桌，靠牆也有吧臺，均可以立食的方式用餐。
想想這樣可以吃到最熱騰騰的出爐炸物，於是我們也不傷腦，
點(diǎn)完餐付完帳之後，就直接占了張空桌邊聊邊等候。
店裡店外主要以黑色系作為主調(diào)，部分牆面點(diǎn)綴一些契合西門風(fēng)格的塗鴉，
局部加上一些彩色霓虹點(diǎn)綴，簡單而不繁雜。
大電視上頭不斷輪播著關(guān)於店內(nèi)美食的介紹，
還有YT老闆，也就是《超派人生》超哥的一些影片，
希沙良個人之前沒有什麼接觸這位YT，不過這樣看一輪下來，
倒是覺得老闆看起來個性很直爽，而且對吃也滿講究，
頻道裡頭除了和車有關(guān)的，就是各地美食的介紹，更加令人期待等一下的好味道。
門口的平板上顯示著當(dāng)前播放的音樂，
先到的客人們也各自天南地北聊著天，氣氛很是輕鬆，
這時候來杯啤酒似乎是不錯的選擇。
完稿前有看到這一陣子店內(nèi)有18天生啤的促銷，
好朋友妞兒雖然有問希沙良要不要來上一杯解解熱，
不過想到朋友要開車，剛好套餐有罐可樂（也可以挑選雪碧等），
那希沙良一起跟著喝軟飲就行。
菜單大致分為：
超派套餐、超派小食、超派拼盤、超派單點(diǎn)和飲料等幾大類，
菜色種類尚不算是太多，主要以炸雞、海鮮等肉食為主，並且有些炸物配菜。
餐點(diǎn)均是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，需要稍微花點(diǎn)時間等候，完成時即會叫號取餐。
拿到時就像這個樣子，是用厚紙盒來裝盛。
因應(yīng)不同的餐點(diǎn)共有兩種設(shè)計，一款是像披薩那樣的平盒，
另外一款則可折出提把，直接就能拎著走，設(shè)計得還不錯。
網(wǎng)紅網(wǎng)帥開店，常有不少人認(rèn)為可能是一次店，這個還要實(shí)地試看看才知！
因為第一次前來，希沙良直接點(diǎn)用套餐裡頭的紅白炸雞雙拼套餐（NT$329），
這樣一次就可以嘗試到招牌的兩款口味。
除了100％使用臺灣溫體雞肉，這兩款紅白炸雞各有不同醃製手法，
超級白炸雞就是酥炸厚脆口感，超級紅炸雞則是獨(dú)家的薄脆配方，
兩者都是全肉無骨雞塊，不光方便食用，小朋友吃時也能安心。
一口咬下，肉質(zhì)很是鮮嫩，趁熱咬開還有肉汁，火候算是掌控不錯。
一開始希沙良是喜歡紅炸雞輕盈的薄殼，而後再喜歡上白炸雞那種厚脆與多汁內(nèi)裡的對比感，
不過，吃到後面時，卻又喜歡回紅炸雞醃製的醬香風(fēng)味…，確實(shí)可說兩者各有擅場。
套餐各有不同搭配方案，
紅白炸雞等套餐附的是醬料（三選一）、健康蔬菜棒、洋蔥、可樂330ml。
其中，搭配的醬料共有：蜂蜜芥末、凱薩沙拉、泰式酸辣等三款，
一個套餐可選一款，我們選擇了前後兩種，也可以額外再加購沾醬（NT$20）。
蜂蜜芥末的口味算是比較濃厚，以臺灣蜂蜜混上黃芥末的微嗆；
泰式酸辣混合檸檬的酸跟生辣椒的辣，並以天然香菜佐拌，
整體應(yīng)該有略調(diào)整為臺灣人比較能夠接受的風(fēng)味，
吃來稍微有點(diǎn)偏甜（不然就是希沙良真的吃太酸太辣，哈）。
（↓↓↓請繼續(xù)看下去↓↓↓）
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要沾炸物的話，兩者相較之下，個人比較喜好泰式酸辣口味，
不過因為有附蔬菜棒，像是芹菜、迷你胡蘿蔔之類，搭配蜂蜜芥末醬其實(shí)也很不錯。
清爽甘甜的健康蔬菜棒和清脆帶著辣口的生洋蔥也可作為清口之用，
避免炸物多了膩口的問題。
當(dāng)然，櫃臺上也有包括辣椒粉在內(nèi)的調(diào)味品，亦可依照喜好自行取用加添。
這邊兩隻無辣不歡的，拿到辣粉自然就是灑好灑滿，
紅紅的才好看啊，有問題嗎？笑
這時已被我們?yōu)M辣椒粉啦～噗
說真的，對於習(xí)慣吃辣的朋友們來說，辣椒粉真的就是增加香氣，
只要不被過量的粉質(zhì)嗆到，那自是一點(diǎn)事都沒有，反而還覺得可增加食材的甜味。
惟對於平常不太吃辣的朋友而言，當(dāng)然還請自行斟酌使用。
而且，滿滿辣粉咱們都沒事，
希沙良反而是被那生洋蔥辣到，最後卻又把它通通吃光，也是絕了啊！
※關(guān)於這兒令人落淚的生洋蔥，請見IG──【是洋蔥】一文：
https://www.instagram.com/p/CwznjCYv8uz/
好朋友妞兒點(diǎn)的是深海八爪怪（NT$299）
套餐一樣附有醬料三選一及洋蔥。
深海八爪怪其實(shí)就是軟質(zhì)的深海大魷魚，肉質(zhì)嚼起來偏軟，微帶彈性，
很有肉感卻不費(fèi)勁，而且海味腥氣不重，
嚼久了還有獨(dú)特的甘甜味，也是不少海鮮愛好者心目中的好物。
一個套餐吃下來，分量當(dāng)然不小，
即使是愛吃肉如希沙良，當(dāng)成正餐吃也是足足有餘，
建議一般可以多一點(diǎn)人共享，紅白兩個口味的炸雞都很不錯，
店內(nèi)也有半隻雞、全家餐之類的設(shè)定方案。
吃到美味的炸物，希沙良自是也馬上推薦給喜好炸物美食的好朋友美少女芳，
或許下次還可以試試我們都滿喜愛的雞翅＋小腿，還有電視畫面上看起來很美味的大雞排。
全部完食，嗝～！
位在西門町昆明街國賓大戲院旁的超派炸雞，
是一家由YT《超派人生》超哥所經(jīng)營的炸物專門店，很是具有人氣。
招牌是具厚薄兩種脆殼的紅白無骨炸雞，獨(dú)門風(fēng)味醃料，吃來鮮嫩多汁，
另外也有深海八爪怪、蝦和星星魚等海鮮與其他炸物輕食，
不管作為餐間小食或正餐配菜都很不錯，值得喜愛炸物的朋友一試。
其他相片可參考KISARA的相簿
《20230708?超派炸雞》
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[PHOTO by KISARA]
※文內(nèi)所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實(shí)際體驗，並以到訪及完稿當(dāng)時為準(zhǔn)。
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超派炸雞
西門總店
臺北市萬華區(qū)昆明街158號
02-23111116
15:00~22:00（五~日~22:30）
※每日限量供應(yīng)，賣完為止。提供Wi-Fi。
FB→超派炸雞
foodpanda→超派炸雞總店
Line→@149rullk
※臺北捷運(yùn)新店松山線（MRT綠線／G）、板南線（MRT藍(lán)線／BL）西門站，1號出口，徒歩約5分；
公車可搭至昆明街、臺北護(hù)理健康大學(xué)、西門國小、西門國小(臺大醫(yī)院北護(hù)分院)、內(nèi)江街、捷運(yùn)西門站等
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[右上方插圖 by 熊寶]