平鎮(zhèn)．阿美米干1981
位在龍岡忠貞市場(chǎng)附近的「阿美米干1981」
是阿美米干將原地舊址創(chuàng)始店重新裝潢為有著復(fù)古懷舊風(fēng)的新品牌
因?yàn)?981年是阿美米干的創(chuàng)立元年，因而取名為「阿美米干1981」
附近像是來來米干、八妹婆婆、老雲(yún)南游小熊都曾來吃過
且這裡離阿美米干旗鑑店和阿美金三角點(diǎn)心都不遠(yuǎn)
阿美米干1981以復(fù)古懷舊眷村元素為裝潢主軸，也讓這裡成為許多人來拍照朝聖的地方
餐點(diǎn)種類游小熊是覺得不多，主要是以販?zhǔn)勖赘伞ⅫI食和小菜為主
一般常見經(jīng)典小菜反而沒有，不過雖然種類不多但仍有不少支持者喔

阿美米干1981_地理位置

阿美米干1981附近還有不少米干店
之前曾吃過的來來米干就在附近不遠(yuǎn)處
還有阿美金三角點(diǎn)心也離這裡不遠(yuǎn)
這附近也有蠻多家米干店，但都還沒去吃過
有機(jī)會(huì)想看看網(wǎng)路上的評(píng)論，再挑幾家來吃吃看

阿美米干1981_內(nèi)部環(huán)境

阿美米干1981內(nèi)部是以懷舊復(fù)古眷村風(fēng)格為主的裝潢
新舊融合的裝潢也蠻有質(zhì)感和特色的
一進(jìn)門左手邊還有一臺(tái)自助點(diǎn)餐機(jī)
不過我們是第一次來，為免浪費(fèi)太多時(shí)間
決定還是直接在櫃檯排隊(duì)點(diǎn)餐

而門口右手邊佔(zhàn)了一大半空間的則是櫃檯和廚房工作區(qū)
工作區(qū)上方的黑板處也寫有店內(nèi)菜單及點(diǎn)餐的步驟
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櫃檯前的冷藏櫃，則放有多款經(jīng)典小菜、飲品和甜點(diǎn)
以涼拌菜為主的小菜，價(jià)格從$35~$120不等
來櫃檯點(diǎn)餐時(shí)可以順便挑選喜歡的小菜（飲料/甜點(diǎn)）
然後再交給工作人員結(jié)帳即可

一旁的展示架上還有兩款以米干製成的特色零食
有泰式酸辣和經(jīng)典鹹蛋黃兩種口味

櫃檯上也有餐點(diǎn)的照片可以供客人參考

阿美米干1981_1F座位區(qū)

阿美米干1981內(nèi)部裝潢走的是復(fù)古懷舊搭配工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)
在白色或紅色的磚牆上都有一些復(fù)古物件裝飾點(diǎn)綴著
在一、二樓都設(shè)有座位區(qū)
一樓在廚房工作區(qū)前的走廊及後半部，約有40個(gè)左右的座位

阿美米干1981_2F座位區(qū)

2F座位沒有1F來的多，但也有近30個(gè)左右

?牆上的復(fù)古窗花和一整排的大同寶寶都很吸睛呢

阿美米干1981_戶外區(qū)

一樓走廊的盡頭有個(gè)門，走出去就是忠貞新村文化園區(qū)

牆上有文化園區(qū)的興建制，有興趣的人可以看看

上面這家教堂式的建築，是打從一開幕到現(xiàn)在都一直很有人氣的「癮食聖堂」
只可惜游小熊一直都還沒有時(shí)間去踩點(diǎn)，等下次有機(jī)會(huì)再來踩點(diǎn)了

因?yàn)檫@天只顧著吃，所以沒能在園區(qū)裡走走逛逛
等下次有來的話，再來這裡走走好了

阿美米干1981_菜單

菜單很簡(jiǎn)單，就只有一張白色的點(diǎn)菜單而已
左手邊是搭配上面米干/米線/黃麵/米粉的食材
一般常吃的米干是招牌阿美，就是有肉、有蛋、有豬肝
但若是不想吃豬肝的，也可以這三種食材互相搭配的選擇
另外還有家常、紹子（乾/湯）、炸醬、涼拌麵類和牛肉蛋的選項(xiàng)
這樣左邊食材乘上上面的四款主食，選擇也有四十多種組合吔
所以菜單雖然看起來沒有太多品項(xiàng)，但其實(shí)選擇是不少呢
底下也有小菜、點(diǎn)心可選擇，也可到櫃檯旁的冰箱挑選特色小菜和飲品?
?

雖然阿美米干1981的用餐人潮一直都是絡(luò)繹不絕
但還好點(diǎn)餐後的出餐速度還蠻快的
稍候些許時(shí)間，餐點(diǎn)就陸續(xù)地送上桌了

特色小菜是在櫃檯點(diǎn)餐時(shí)點(diǎn)的，所以可以直接拿回來
有兩個(gè)破酥包子（$30/個(gè)）和一個(gè)豆乾絲（$35/盒）是老妹的
所以就沒有多拍~

「豌豆粉$60」
切成薄片的豌豆粉沒有很大份，但上面的小黃瓜和紅蘿蔔絲給不少
感覺有比較精緻些，調(diào)味上也不錯(cuò)
真要說缺點(diǎn)的話，就是比較習(xí)慣吃塊狀的，大口吞的口感比較痛快些

「豬腳凍$35」
其實(shí)平常吃雲(yún)南料理時(shí)，我們是不大會(huì)點(diǎn)豬腳凍來吃
但因?yàn)檫@裡的小菜選擇性不多，加上這一小盒份量不多
所以我們也點(diǎn)一份來嚐嚐看
豬腳凍有著QQ的口感，且在調(diào)味上有辣一些，但味道還OK

「大薄片$120」
切的很薄的大薄片，口感比較軟一些
若單吃較沒味道，搭配著得搭配醬料一起吃才好吃
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「紹子（乾）黃麵$65」
雖然是乾的紹子麵，但仍有附上一碗湯
紹子麵有點(diǎn)兒像肉燥麵，但對(duì)它的印象沒有很深刻
不過整體的味道還不錯(cuò)

「阿美米干$85」
有肉、有蛋有豬肝的就是一般的綜合米干
份量有比宏珍的少一些，味道也比宏珍清淡些
米干的口感較軟，少了一點(diǎn)Q彈的口感
雖然是還不錯(cuò)吃，但若真要比較的話
游小熊私心還是比較喜歡宏珍的口味囉

【後記】
好久好久以前曾吃過阿美米干
印象中是在某商場(chǎng)或是某百貨公司的美食街吧
再次吃阿美米干時(shí)，沒想到孩子都這麼大了，哈~
阿美米干1981的店內(nèi)環(huán)境還不錯(cuò)，價(jià)格也不會(huì)太貴
但忠貞這一帶的米干店太多，且每家店的菜色和口味都不大一樣
像是游小熊一家就比較喜歡吃宏珍的
而老妹一家則是比較喜歡吃附近的來來米干
雖然阿美米干1981非我們家的最愛，但仍有相當(dāng)程度的人氣
所以還是端看個(gè)人的口味和喜好，看喜歡或支持哪家囉~

【延伸閱讀】

【平鎮(zhèn)】「阿美金三角點(diǎn)心．來點(diǎn)兒不一樣的滇緬泰風(fēng)味特色下午茶（工業(yè)風(fēng)/近龍岡.忠貞市場(chǎng)）」

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【平鎮(zhèn)】「八妹婆婆民族創(chuàng)藝過橋米線．英式復(fù)古風(fēng)的創(chuàng)意特色米干店（手作飯食/滇緬料理/龍岡美食/近忠貞市場(chǎng)）」

【中壢】「Thanaka Coffee玬那卡咖啡．來自緬甸的清新質(zhì)感風(fēng)特色咖啡館（米線/輕食甜點(diǎn)/近龍岡圓環(huán).忠貞市場(chǎng)）」

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