再過不久即將迎接月圓人團圓的中秋節(jié)，每到中秋闔家必吃的除了文旦(柚子)、烤肉外，就是「月餅」及「蛋黃酥」了。今年你已經(jīng)選好買哪家中秋禮盒送給親友或是自己享用呢？除了搶破頭的陳耀訓(xùn)蛋黃酥、彰化知名不二家蛋黃酥(不二坊蛋黃酥)，還有哪些是中秋必買的蛋黃酥呢？本篇為大家精選全臺10家【人氣蛋黃酥推薦】，不僅有網(wǎng)路話題的百年排隊名店，還有巷仔內(nèi)的低調(diào)老店想跟大家分享，事不宜遲一起來為2023中秋做足準(zhǔn)備吧！
延伸閱讀 ??臺中月餅│推薦臺中不踩雷的超好吃月餅、蛋黃酥，中秋禮盒送這個準(zhǔn)沒錯 ??彰化月餅│中秋禮盒買哪家？網(wǎng)友及在地人推薦月餅，今年中秋就靠這8家決勝負(fù)！
全臺蛋黃酥推薦 #1 蘆洲－龍鳳堂餅鋪
新北蛋黃酥節(jié)常勝軍
地址：新北市蘆洲區(qū)中正路49號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：08:00~22:00 必買特色：貴妃蛋黃酥、烏豆沙蛋黃酥、南瓜馬車蛋黃酥 更多資訊 : 龍鳳堂 Google評價：4.3 ★
位於新北市蘆洲的【龍鳳堂餅鋪】從1957年開業(yè)至今已是一甲子的老店，專賣糕點喜餅與西式餅乾，店裡的蛋黃酥更是蟬聯(lián)新北蛋黃酥節(jié)九連霸的鎮(zhèn)店之寶，每到中秋前夕門口總是疊滿待出貨的紙箱，一批批親自到店的饕客也常將店內(nèi)搶購一空。
蛋黃酥口味有包入豆沙肉脯的「貴妃蛋黃酥」、傳統(tǒng)「烏豆沙蛋黃酥」、以及南瓜餡及外型的「南瓜馬車蛋黃酥」 ，每一顆外觀皆飽滿圓潤賣相極佳，薄脆外皮包覆不過甜的鬆軟內(nèi)餡，蛋黃大顆且沒腥味散發(fā)自然蛋香，價格更只要一個銅板，得獎無數(shù)也算是實至名歸。
全臺蛋黃酥推薦 #2?不二坊(不二家蛋黃酥)
每年必?fù)尩牡包S酥之亂
地址：彰化縣彰化市中正路一段293號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：09:00~12:00,14:30~18:00（週一公休） 必買特色：蛋黃酥 更多資訊 : 不二坊 Google評價：3.9 ★
每年還沒到中秋節(jié)訂單就已經(jīng)收滿的彰化【不二坊】知名程度已不需多贅述，根據(jù)官方臉書消息今年目前也已全數(shù)預(yù)訂完畢，想吃的朋友就只能等到9月到現(xiàn)場乖乖排隊了！
蛋黃酥一到手撲鼻的酥香味就已令人口水直流，紅豆餡份量大方口感綿密卻又不膩口，中心的鹹蛋黃不但沒有烘烤過度的乾癟，反而濕軟綿密略略爆漿令人留下深刻印象，雖然排隊很辛苦，但嚐過後或許就不難理解為何年年盛況空前了。
全臺蛋黃酥推薦 #3 彰化－林記糕餅舖
隱身市場裡的銷魂蛋黃酥
地址：彰化縣彰化市大埔路320-1號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：14:00~19:00（週日公休） 必買特色：蛋黃酥、綠豆椪 更多資訊 : 林記糕餅舖 Google評價：4.6 ★
說到彰化蛋黃酥除了大名鼎鼎的【不二坊】，近期這家藏身在彰化大埔黃昏市場小攤位的【林記糕餅舖】也異軍突起。雖然沒有店面但精心設(shè)計的黃色調(diào)攤位更多了一點手作的溫度，賣著綠豆椪、古早味蛋糕以及銷魂的蛋黃酥。
蛋黃酥外皮比市面上的更加酥脆，層層堆疊的酥香外皮單吃就很美味，而夾入其中的飽滿紅豆內(nèi)餡甜度適中，與略帶鹹香的蛋黃搭配平衡得宜，完食後手指也不油膩，配上有質(zhì)感的可愛風(fēng)塗鴉禮盒帶不引起注目也很難。
全臺蛋黃酥推薦 #4 臺北－犁記
臺北最有名的百年老店
地址：臺北市中山區(qū)長安東路二段67號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：09:00~21:00 必買特色：蛋黃酥、脆皮紅豆蛋黃酥、綠豆小月餅 更多資訊 : 犁記 Google評價：4.2 ★
【臺北犁記】可說是臺北糕餅店代表，店裡的太陽餅、土鳳梨酥、芋頭酥等是平常的暢銷品項，無論國內(nèi)外朋友都趨之若鶩。源自1894年百年老店傳承至今已有亮麗店面，但背後不變的是手工製作的製餅初衷。
每到中秋節(jié)遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可看到排隊排到下個路口的光景，練就一身工夫的店家消化隊伍的速度也很快，大家搶購的重點不外乎是口感細(xì)緻濕潤的「綠豆小月餅」、不同於一般烏豆沙而使用綠豆沙製成的「蛋黃酥」、以及紅豆餡的「脆皮紅豆蛋黃酥」，沒有多餘油脂且不膩口的百年工藝吸引大家年年回購，禮盒的包裝購物袋送禮也相當(dāng)體面。
全臺蛋黃酥推薦 #5 基?。B珍糕餅店
芋泥控們?yōu)橹偪竦拿牢?/h3>
地址：基隆市仁愛區(qū)愛二路42號（Google地圖導(dǎo)航）
營業(yè)時間：08:00~21:00
必買特色：芋泥堡堡、芋泥球、雙層芋泥蛋糕
更多資訊 : 連珍糕餅店
Google評價：4.3 ★
照片來源：IG@kinkickm
愛吃芋頭的你絕對不能錯過這家位於基隆廟口附近的【連珍糕餅店】，同為百年老店但這裡不僅製作傳統(tǒng)月餅糕餅蛋黃酥，創(chuàng)新的西式西點也成功讓店家轉(zhuǎn)型成團購名店，其中最受矚目的莫過於他的芋頭類甜點了。
無論是以海綿蛋糕為外皮包覆滿滿芋泥的「芋泥堡堡」，或是能農(nóng)時吃得到2種芋泥餡料的「雙層芋泥蛋糕」，甚至是綿密之外還吃得到真實芋頭的顆粒「芋泥球」都是ＩＧ上的話題甜點。每個品項雖然外表樸實卻真材實料，月餅吃膩的話不妨來這嚐嚐這令芋泥控們?yōu)橹偪竦拿牢栋桑?/p>
全臺蛋黃酥推薦 #6 板橋－和泰興
板橋最強麵包店之一
地址：新北市板橋區(qū)陽明街3號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：08:00~22:30 必買特色：菠蘿蛋黃酥、綠豆沙蛋黃酥、棗泥蛋黃酥 更多資訊 : 和泰興 Google評價：3.9 ★
位於板橋新埔的【和泰興】創(chuàng)立於1983年，是將邁入40年的新北市的老字號，店內(nèi)五花八門的烘焙產(chǎn)品每一樣都用料實在擁有水準(zhǔn)以上的品質(zhì)，可說是板橋最強麵包店之一，無論蛋糕、麵包、吐司、糕餅、乳酪塔、麻糬等這裡都買得到，而中秋節(jié)的主角蛋黃酥當(dāng)然也不會缺席。
蛋黃酥口味有烏豆沙、鳳梨、棗泥、綠豆、及菠蘿蛋黃酥等五種，料多豐富以外，外皮濃濃的酥油香氣配上軟硬適中的蛋黃合作無間，創(chuàng)造完美的整體感，口味部分大家首推的是不過甜的「棗泥蛋黃酥」，另外創(chuàng)新的「菠蘿蛋黃酥」及「綠豆沙蛋黃酥」也是嚐鮮的好選擇。
全臺蛋黃酥推薦 #7 基?。铢]餅店
清朝創(chuàng)立至今的百年老店
地址：基隆市仁愛區(qū)仁三路90號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：09:00~20:30 必買特色：鳳梨酥、綠豆沙餅、蛋黃酥 更多資訊 : 李鵠餅店 Google評價：4.0 ★
基隆的【李鵠餅店】是不少人從小吃到大的好滋味，從清朝緒八年（1882年）創(chuàng)立至今已飄香超過兩甲子是老店中的老店，店裡帶奶香的「鳳梨酥」、口感綿密的「綠豆沙餅」讓人一試成主顧，甚至令國外朋友特地前來朝聖，每逢中秋佳節(jié)的蛋黃酥更是經(jīng)濟又實惠成為大家送禮自用的首選之一。
有紅豆、綠豆、烏豆沙三種口味的蛋黃酥一個只要五十元銅板有找實在跌破眼鏡，飽滿的內(nèi)餡及一整顆的鹹蛋黃絲毫也沒偷工減料，配上不油膩的外皮一口接一口清爽無負(fù)擔(dān)，屹立百餘年的老店名不虛傳。
全臺蛋黃酥推薦 #8 臺中－三美珍餅行
中秋才有的限量蛋黃酥
地址：臺中市梧棲區(qū)梧南路137號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：僅接受臉書線上預(yù)訂（ 三美珍餅行Facebook） 必買特色：菠蘿蛋黃酥 Google評價：3.3 ★
小編提醒 : 今年店家公告沒有賣餅(包含中秋節(jié))
在臺中三井Outlet附近隱藏了一家沒有店面的【三美珍餅行】，平常只做麵包，到了中秋節(jié)則會推出限定版的「菠蘿蛋黃酥」，因限量製作所以僅接受事前訂購並現(xiàn)場自取，這項超難買到的蛋黃酥也因此引起了一陣話題。
【三美珍餅行】的蛋黃酥最大的特色就是那不同於坊間的薄脆外皮，取而代之的是使用有如菠蘿麵包的厚實酥皮，相對整顆份量也顯的格外扎實。內(nèi)餡的紅豆泥僅有稍做點綴的份量因此甜度也較低適合怕甜的你，搭配整顆包入的鹹蛋黃一口咬下既酥鬆又柔軟算是蛋黃酥的味蕾新體驗。
全臺蛋黃酥推薦 #9 臺南－金葡萄蛋黃酥
相見恨晚的隱藏版餅舖
地址：臺南市佳里區(qū)458號（Google地圖導(dǎo)航） 營業(yè)時間：08:00~18:00（僅五、六、日、一營業(yè)，中秋期間則不休息） 必買特色：烏豆沙蛋黃酥、綠豆椪肉脯蛋黃酥 更多資訊 :? 金葡萄蛋黃酥 Google評價：4.5 ★
臺南佳里有間隱身在巷弄間的【金葡萄蛋黃酥】毫不起眼的外表但卻已經(jīng)傳承三代，專賣手工蛋黃酥的餅舖不僅中秋節(jié)，平時一週僅營業(yè)四天的訂單也常常爆滿，大家為的就是這外皮酥脆內(nèi)餡水分飽滿的神級蛋黃酥。
不少人因為蛋黃酥裡的鴨蛋黃有沙沙顆粒感難以下嚥而聞之卻步，但吃過【金葡萄蛋黃酥】的朋友都說這裡的蛋黃不僅柔軟濕潤，也不怕吃到可怕的蛋腥味，甚至稱他是吃過最好吃的蛋黃酥直呼相見恨晚。中秋期間僅販?zhǔn)邸柑馂醵股场辜啊耕y綠豆椪肉脯」兩種口味，中秋過後不妨也來嘗試「棗泥」及特別的「烏豆沙麻吉」口味吧。
全臺蛋黃酥推薦 #10 高雄－真瑞美餅店
市場裡的祖?zhèn)骺诖麊?/h3>
地址：高雄市三民區(qū)建興路264巷（Google地圖導(dǎo)航）
營業(yè)時間：08:00~17:00
必買特色：黑餡蛋黃酥、白餡蛋黃酥、綠豆椪
更多資訊 : 真瑞美餅店
Google評價：4.4 ★
照片來源：IG ＠fatty888o
每年中秋節(jié)關(guān)鍵字搜尋#蛋黃酥必定會出現(xiàn)一排名店，位於高雄建興市場裡的【真瑞美餅店】是在地人默默吃了50多年，卻沒有太多行銷廣告的口袋名單，包入「鴨蛋黃」和「核桃」的綠豆椪及蛋黃酥都是這裡的明星商品。
異於一般蛋黃酥常見的烏棗、紅豆內(nèi)陷，【真瑞美餅店】特別選用綠豆製作，並精心分成「黑餡蛋黃酥」及「白餡蛋黃酥」兩種，顏色較深的黑餡為帶殼綠豆餡吃得到顆粒感，顏色較淡的白餡則是去殼保留滑嫩綠豆仁製成，配上精心調(diào)理過的紅蛋黃隔外濃醇香，有記憶點的蛋黃酥讓人吃過就難以忘懷。
中秋蛋黃酥選擇五花八門，各家餅店也紛紛從內(nèi)餡及餅皮下手，做出不違背經(jīng)典卻又能有鑑別度的口感，為了就是征服大家不斷求變的味蕾。除了小編精選的以上十家名店外，你是否也有屬於自己的蛋黃酥口袋名單呢？不僅限於中秋節(jié)的蛋黃酥，基隆、臺中、嘉義、大溪等也隱藏不少銷魂的伴手禮選項，不妨也趁中秋時節(jié)與好友們一同分享吧！
全臺精選伴手禮推薦
- 【北部伴手禮推薦】：基隆伴手禮、九份伴手禮、臺北伴手禮、新北伴手禮、桃園伴手禮、大溪伴手禮、新竹伴手禮、內(nèi)灣伴手禮、苗栗伴手禮、三義伴手禮、南莊老街伴手禮
- 【中部伴手禮推薦】：臺中伴手禮、南投伴手禮、日月潭伴手禮、彰化伴手禮、雲(yún)林伴手禮
- 【南部伴手禮推薦】：阿里山伴手禮、奮起湖伴手禮、嘉義伴手禮、臺南伴手禮、高雄伴手禮、屏東伴手禮
- 【東部伴手禮推薦】：宜蘭伴手禮、花蓮伴手禮、臺東伴手禮
- 【外島伴手禮推薦】：澎湖伴手禮
- 【更多伴手禮推薦】：過年禮盒推薦、東京伴手禮
?