Item: 七堵臭粿仔湯
Rating: 4.5
Author: 余小孟

這是一間傳奇的麵攤，我也不知道他到底原來就叫臭粿仔，還是大家叫久了，老闆從善如流!!

在七堵菜市場多年，周圍店家開了又關，但他依舊屹立不搖，也是我心目中來到七堵必吃美食~

聞著臭，吃著香阿!!!

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店家名稱:七堵臭粿仔湯

地址:基隆市七堵區自治街12號

電話:02-2456-6740

營業時間:07:30~20:30 每周二公休，過年(除夕到大年初三)也不會開!

七堵臭粿仔湯的攤位從這條路的轉角，搬到他旁邊一點點的位置也已經很久一段時間了

他之所以會叫"臭粿仔"就是因為他用了大量的豬骨、豬頭骨熬湯，空氣中真的瀰漫著一種迷之香氣

喜歡的人就像我，早、午、晚、下午茶、消夜時間，都能來上一碗臭粿仔，休假也一定會想念的美食

甚至懷孕期間，圓圓就是靠臭粿仔、基隆廟口的天一香滷肉飯養大的，哈!

雖然它的香味特殊，但愛好這一味的真的很多，用餐時間前來，大排長龍或外帶的人潮真的是絡繹不絕

粿仔湯NT$35(小)，另外大碗可選擇，加湯限一次，多一次要加收10元喔

七堵臭粿仔湯的粿仔條使用的是比較有彈性的粄條，口感更好之於，大骨湯熬出來的湯頭入口相當濃郁

雖然空氣中的味道成謎，但是真的不要被味道嚇退，這口湯的濃郁程度我覺得比很多豚骨拉麵的湯頭都更好喝

我還有一個讓湯頭更美味的喝法，七堵臭粿仔的醬油膏，自帶甜味，可以加在湯裡再撒上胡椒粉，我保證，這樣會讓湯的味道更加升級

雖然從小到大我媽都不能理解我這樣吃法，可是這真的很好吃，大家一定要試試看!

吉古拉NT$25

幾乎基隆麵攤都會有的特殊小菜，離了基隆要看到它也不容易，吉古拉是魚漿製品，中空的部分是因為製作過程店家會將魚漿包覆於木棒或鐵棒上

放上炭火去烤熟，有點像是乾燥的過程，一般麵攤都是放到大骨湯裡煮熟，吃起來會有魚漿跟炭烤香氣，是來到基隆不可錯過的特色小吃

其他小菜我自己每次來必點的，嘴邊肉、頭骨肉、菜捲、油豆腐、白蘿蔔!!!!!

白蘿蔔大部分時候吃到的都好甜，一樣用大骨湯下去"控"，蘿蔔本人的甜味跟湯頭完美結合，真的要點來吃!!

菜捲，我好像很少在其他麵攤看到菜捲這個小菜，一般都是關東煮裡會看見，高麗菜包覆魚漿，又甜又鮮

嘴邊肉跟頭骨肉也是來七堵臭粿仔湯必點的，因為他們每天販售的量很大，它們的豬肉真的很新鮮，我是非常害怕豬味的人

可是它們家的嘴邊肉我必吃，而且油而不膩的嘴邊肉，搭配薑絲還有它們家的甜辣醬、醬油

一定要搭的還有特製辣醬

這辣醬是真的會辣，但是香氣也非常夠!!!尤其是跟肉製品一起沾，簡直不要太好吃

來上滿滿一套，粿仔湯，搭配小菜~~~這樣一餐既飽足又美味，來到基隆真的不要只去廟口

基隆的美味，每個行政區都有推不完的美食~~~真的超讚!