主打手工牛軋餅、一口堅果塔的「茉莉森森」在網路上有著好口碑及超高回購率,特別是手作牛嘎餅多達9種口味,多款果乾口味不僅有甜甚至還有小魚乾花生鹹口味,搭配堅果塔成禮盒,很有話題,讓大家中秋過年送禮除了蛋黃酥、鳳梨酥外又多一種送禮的好選擇唷~(透過專屬連結訂購再享50元折扣優惠
茉莉森森 | 工作室位置所在
▼茉莉森森
「茉莉森森」位在臺中太平長億高中隔壁旁的一排民宅內,外頭招牌還掛著早餐店,底下則有茉莉森森的海報布條。
▼工作室型態
「茉莉森森」主打網路電商宅配,基本上這邊屬於工作室型態,一般客人如果要前往請先打電話跟老闆娘預約時間,避免前去時撲空。(官方LINE:@664eukpu)
▼客人上門
現場桌上已經有陳列一些準備要出貨的手工牛嘎餅、堅果塔,有禮盒裝也有袋裝,禮盒可以混搭也可以做成全部牛嘎餅或是全都是堅果塔,端看客人需求。
▼雙拼禮盒組
禮盒內的綜合口味牛嘎餅採隨機搭配,如果有對某項食材過敏的朋友下訂時可以事先註明。
▼堅果塔禮盒
在旁邊就有看到每款口味的牛嘎餅,已經先包好單片包裝,像是芒果、伯爵紅茶、檸檬青芒果等。
▼現場口味
客人們可以先過來現場買個幾款試試口味,有喜歡的牛嘎餅口味再考慮訂多一點。
▼單片包裝
茉莉森森 | 牛嘎餅、堅果塔減糖配方
▼拌綜合堅果
老闆娘一開始就是以做給自家小朋友吃的堅果塔為出發點,研發一系列餅乾點心、堅果塔,因此牛嘎餅、堅果塔都採用減糖配方製作,甚至不惜成本使用比較好一點的果乾食材等,這點光看他們牛嘎餅口味有這麼多就能得知。
▼填堅果料
而且也了解到現在消費者偏好小巧精緻的糕餅點心,並將堅果塔改良成一口堅果塔的大小,份量剛好適合當下午茶點心,一口大小吃起來不會太膩口。
▼烘烤出爐
牛嘎餅的餅乾則是選用大廠牌中祥蘇打餅製作,每天下午會在工作室製作幾款口味。
▼大廠蘇打餅乾
像這天就是製作香水草莓牛嘎餅,裡面還有加入了義美的乾燥草莓、草莓果乾等去打成的夾心餡。
▼草莓牛嘎餅食材
而且不像坊間牛軋餅都是使用麥芽糖製作夾心,「茉莉森森」以日本糖、棉花糖取代麥芽糖體製作夾心,也是比較少見的方式。
▼使用棉花糖
因此有別於市面上牛軋餅夾心吃起來偏硬,茉莉森森牛嘎餅夾心餡呈現軟Q口感,適合小朋友或是牙口比較不好的朋友吃。
▼草莓夾心
▼鋪平再夾好
當下剛拌好的夾心餡還很軟,所以可以看到雙手撥開牛嘎餅,軟Q夾心餡還會牽絲哩~
▼軟Q口感
純手工製作沒有添加防腐劑等,保存期限是常溫一個月,老闆娘建議最佳賞味期限是兩星期內唷~
▼香水草莓牛嘎餅
茉莉森森 | 禮盒價目表、專屬折扣優惠
▼口味及價目表
「茉莉森森」最簡單的就是袋裝一包$280元,如果是裝牛嘎餅是12入,裝堅果塔就是7入,這樣的份量適合買回去自己嚐鮮。(透過專屬連結下訂再享50元折扣優惠
▼提袋裝、禮盒裝
禮盒裝就是$398元,牛嘎餅是18入,堅果塔是10入,雙拼就是9入牛嘎餅+5入的堅果塔,有附手提袋適合送禮用。
▼牛嘎餅配堅果塔禮盒,$398元
$398禮盒也很適合做為公司禮盒、企業中秋禮盒,而且很多業務也喜歡訂這組當作過年過節的伴手禮。
▼松鼠珠寶禮盒,$520元
此外如果要更重禮數或是更有質感些,推薦可以選松鼠珠寶禮盒,雙層珠寶盒設計,裡外都有典雅的圖案,更有質感。
▼雙層珠寶盒設計
上下兩層分別是12入牛嘎餅+6入的堅果塔,或是24入手工牛嘎餅,同樣也有附手提袋。(不想要禮盒可以直接折抵$60元給客人)
▼手提袋
茉莉森森 | 抹茶牛奶、芒果、伯爵紅茶
▼9種牛嘎餅口味
牛嘎餅採單片包裝,每款牛嘎餅的包裝紙略有不同,上面也有口味貼紙做區別,而且從夾心餡的顏色上也可以稍微辨認出。
▼牛嘎餅疊高高
先從比較受歡迎的口味開始吃起,綠色的就是抹茶牛奶口味,入口有著濃厚抹茶牛奶味。
▼抹茶牛奶
一般常溫狀態咬下去會比較軟Q,拿去加熱個10秒鐘,夾心就會回到剛出爐更軟化更牽絲模樣,溫溫熱熱的口感也挺有趣的,有興趣的朋友可以拿去加熱試試。
▼軟Q牽絲
芒果口味顏色是黃色,裡面則還有添加了自家種植有機芒果果乾,增添整體芒果的香甜感。
▼芒果
這個黑色夾心的則是伯爵紅茶口味,咬下去嘴內就會散發出伯爵茶香,而且伯爵茶的尾韻會越來越濃,很香哩~
▼伯爵紅茶
茉莉森森 | 草莓、檸檬青芒果、黑櫻桃
▼香水草莓
香水草莓就是當天看到製作的口味,粉粉的夾心顏色,甜甜的草莓氣味然後也有些許草莓果乾的口感,是小女生們很愛的口味。
▼酸甜黑櫻桃
這個酸甜黑櫻桃就真的市面上比較少有,夾心餡有加入成本較高的黑櫻桃果乾,顏色上稍微比草莓深一點,類似莓果氣味但酸度會比草莓來得高一些。
▼檸檬青芒果
檸檬青芒果,檸檬也是自家種植香水檸檬果乾並且添加刨絲檸檬皮,所以整體散發的是檸檬的馨香,還有加入酸酸的芒果青果乾增添口感,我個人也很愛。
茉莉森森 | 蔓越莓、牛奶、小魚乾花生
▼椰絲巧克力蔓越莓
椰絲巧克力蔓越莓也是相當少見的口味,巧克力蔓越莓夾心外還裹上一層椰絲,可以明顯感受到椰子的氣味配上酸酸的蔓越莓果乾,咀嚼起來口感很豐富。
▼繽紛香濃牛奶
繽紛香濃牛奶是一款小朋友很愛的口味,牛奶夾心吃起來很濃郁,咀嚼時還能感受到小顆棉花糖的QQ彈性,非常有趣~
▼香辣小魚乾花生
最後這款大人味的香辣小魚乾花生是唯一一款鹹口味的,能吃到青蔥香、微辣小魚乾及脆脆的花生米,鹹香鹹香很適合配啤酒,哈哈哈~
茉莉森森 | 中秋滿額送百夫長行李箱
▼堅果塔
堅果塔裡面會用到胡桃、杏仁果、南瓜子、腰果等7種綜合堅果,烤過後並且加入蔓越莓乾、麥芽糖、米香及黑白芝麻增添香氣。
▼一口大小
一口大小吃起來適口性極佳,也因為降低糖度,吃起來不會很甜膩,咀嚼起來有著豐富的堅果脆度香氣,尾韻還有著蔓越莓微酸果香。
▼塔皮酥脆
自己做的塔皮也是減糖配方,主要就是麵粉、蛋這些基本食材,加上他們烤焙得很酥脆,很像吃餅乾的口感,跟綜合堅果配起來涮嘴可口,配著茶或咖啡吃很搭~
▼香甜不膩小點心
整體來說「茉莉森森」的牛嘎餅、堅果塔吃起來不會很甜膩,小巧的堅果塔或是牛嘎餅也都很用心製作,完全能感受出這是媽媽做給小朋友吃的風味,牛嘎餅口味之多也是市面上少見,典雅禮盒組,自用送禮兩相宜,如果不想千篇一律都送蛋黃酥、鳳梨酥的朋友可以考慮這次訂「茉莉森森」的牛嘎餅、堅果塔。(透過霸子的專屬連結訂購再享50元折扣優惠)
▼百夫長旅行箱
目前「茉莉森森」還有2023中秋限定的滿額送好禮的活動,消費滿萬直接就送一咖百夫長最新限量款的可登機限量版愛黛兒小箱,老闆娘說因為剛好認識百夫長旅行箱執行長,因此可以先拿到這幾款最新限量款的登機箱,有彩虹、恐龍、苗栗石虎保育主題旅行箱,樣式繽紛可愛,數量有限先訂先選唷~
▼滿額好禮
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◎店家資料
「茉莉森森」手工牛嘎餅、堅果塔
粉絲專頁:https://www.facebook.com/moli001248
官網訂購:https://molisensen.com/
官方LINE:@664eukpu
透過專屬連結訂購再享50元折扣優惠:https://molisensen.com/?rstrk=19fc007d0883116f0cc3a3ec453c621b地址:臺中市太平區長億六街15號(參閱地圖)
營業時間:10:00~18:30