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糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

臺中市西區忠明里中美街464號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

來自新北板橋府中巷弄中的人氣居酒屋隱居進軍臺中啦!隱居いざかや臺中店於去年開幕,至今網評擁有高達4.9顆星的評價,裝潢有著濃厚的日式風格,燈光美氣氛佳,店裡頭還有提供專屬包廂服務,非常適合多人聚會、商業聚會,餐點也非常多樣化,刺身、烤物、串燒、炸物、主食通通有,不管平假日生意都超好,提醒大家來之前記得先提前訂位唷

隱居いざかや臺中店位置

隱居いざかや臺中店位在臺中西區中美街與明義街轉角處,濃厚的日式風格建築相當亮眼,近廣三SOGO百貨、金典酒店、勤美綠園道,附近交通非常便利,公車、Ubike通通有,也有不少收費停車場

隱居いざかや臺中店環境

隱居いざかや臺中店的座位區共有三層樓,一樓座位數較少,除了室內的少數座位,還有吧檯的座位區及戶外的座位

隱居いざかや臺中店主要的座位區在二樓,一樣有著濃厚的日式風格裝潢,空間寬敞舒適,座位數也非常多

接著往三樓走去,這邊是專屬包廂樓層,有小、中、大三個包廂,最小包廂可容納6-8人,低消為6000元,中包廂是8-10人,低消為8000元,這個中包廂裡頭有提供專屬的化妝室,最後大包廂可容納16-20人,低消是12000元,三樓包廂皆需提前電話預約

隱居いざかや臺中店菜單

入座後每桌都會招待一份毛豆

日式生牛肉 220元

隱居いざかや臺中店的日式生牛肉是採用美國牛菲力,先掩過後冷凍再切片,中間帶粉嫩色澤,肉質軟嫩鮮甜,搭配著底下新鮮洋蔥絲及上頭的蔥花蘿蔔泥,層次更加豐富

創意炸蝦生春捲 180元

這道創意炸蝦生春捲擺盤好美,有點像越式春捲的改良版,採用越南米紙製作而成的春捲皮,裡頭包入日本水菜、洋蔥絲及炸蝦,搭配凱撒醬,旁邊撒上米果及番茄點綴

吃的時候直接一口塞進嘴裡,春捲皮相當Q彈,裡頭炸蝦酥脆可口,伴隨著水菜的爽脆及洋蔥的清甜,口感超豐富,爽口又開胃

絲瓜蛤蠣錫箔燒 200元

裡頭配料很單純,加入高湯、新鮮蛤蜊、絲瓜及薑絲,湯頭清甜好喝,絲瓜香脆又鮮甜,蛤蜊肉質也相當肥美大顆,鮮味十足

蔥鹽雞腿肉串 69元

採用帶皮雞腿肉下去燒烤入味,搭配店家自製的蔥鹽,讓軟嫩多汁的雞腿肉多了蔥鹽的鹹香及洋蔥的清甜

紅味噌豚五花 59元/松阪豚串 59元

喜歡吃單純豬肉串的朋友,糖糖還蠻推薦隱居いざかや臺中店的紅味噌豚五花及松阪豚串,肉質帶爽脆口感,紅味噌豚五花味道還挺特別的,醬汁帶點甜味,吃起來還挺下酒的

牛五花蔥串 59元/剝皮辣椒牛五花串 70元

隱居いざかや臺中店的剝皮辣椒牛五花串好特別,牛五花裡頭除了剝皮辣椒外,還多了高麗菜,肉質軟嫩鮮甜,多了剝皮辣椒的香辣滋味,還多了高麗菜的清甜及爽脆口感,層次感十足

明太子焗烤山藥 180元

將日本山藥切成片狀後再上頭抹上厚厚一層明太子醬,接著炙燒將表面烤至微微焦香,口感清脆,交織著明太子醬的濃郁鹹香

醬烤海釣船冰捲 260元

採用一整條的船釣冰捲,以簡單碳烤方式,最後再刷上特製醬料,口感軟嫩帶點脆感,鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來

紅味噌松阪豚 250元

店裡頭人氣必點的下酒菜之一,採用爽脆多汁的松阪豚搭配店家自製的紅味噌醬,入口除了松阪豬的油脂香氣,還多了紅味噌醬的鹹甜滋味

基隆午仔魚一夜干 390元

採用基隆午仔魚,手工去除內臟再風乾製成一夜干,將魚皮烤至烤至金黃焦脆的口感,裡頭肉質厚實肥美,多汁鮮甜,帶有自然鹹香味

紫蘇白帶魚 170元

如果沒說,糖糖光看外表還真不知道是白帶魚呢!將白帶魚去刺切成塊狀,接著裹上特製麵粉下去酥炸至金黃色澤,上頭再撒上紫蘇葉點綴,外皮香酥脆口,裡頭的魚肉也非常細緻鮮嫩,交織著紫蘇葉的迷人香氣,讓人一口接一口,越吃越涮嘴

超人氣焗烤壽司披薩 180元

這道超人氣焗烤壽司披薩也好特別,以海苔壽司為基底,上頭搭配龍蝦沙拉、番茄片、蝦仁、明太子醬,接著再鋪上滿滿焗烤起司及柴魚花,看起來是不是相當邪惡呀

趁熱吃還會勘西,底下的壽司吃起來有點鍋巴感,除了濃濃的起司鹹香,還多了明太子及龍蝦沙拉的鹹甜滋味,伴隨著甜甜的柴魚花,口感豐富又有飽足感

想吃人氣居酒屋隱居不必再跑北部囉,現在在臺中也吃得到,裝潢帶有濃厚的日式風格,還有提供包廂座位區,餐點好吃又多樣化,店裡頭除了生啤還有多款日本酒類,下班揪同事享美食小酌聊天的好所在

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

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《店家資訊》

店家:隱居いざかや 臺中店
電話:04-23287262
地址:臺中市西區忠明里中美街464號
時間:週日至四17:30~24:30;週五、六17:30~01:30
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100086615124549
線上訂位:https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2?language=zh-tw

店家:隱居いざかや 府中店
電話:02-89698260
地址:新北市板橋區東門街30之1號(府中捷運1號出口步行2分鐘)

店家:隱居いざかや 江翠店
電話:02-22522600
地址:新北市板橋區文化路二段349號(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)

店家:隱居いざかや 永貞店
電話:02-29235186
地址:新北市永和區永貞路289號(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)