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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2369-0696
臺北市大安區新生南路三段104號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
自上週作為中秋節烤肉先驅者後,老婆陷入了燒烤的魅力中,近幾天我們已經吃過N回燒烤了。雖然我也愛燒烤,不過在這樣的頻繁燒烤攻勢下,我也想嚐點不一樣的! 為了我的巴豆,也為了夫妻和諧,按慣例詢問Google小姐姐有沒有什麼好的解決方案。Google小姐姐提議位於臺大週邊,羅斯福路及新生南路交叉口,鄰近捷運公館站3號出口的「瓦崎燒烤火鍋-公館店」瓦崎燒烤火鍋顧名思義有燒烤、有火鍋,可以同時滿足我和老婆的需求。嚴選的頂級食材和平價的吃到飽價位,是學生黨和上班族的最愛!
趁著中秋節前,再給大家刷一波燒烤~也剛好前幾天看新聞報導,說現在人幾乎很少在家烤肉,基本上都是直衝燒烤店。不用準備燒烤食材、器具,也不用在酒足飯飽後還需要收拾、整理,燒烤店就是我們這樣的懶人福音啊!
瓦崎燒烤火鍋公館店位於二樓,用餐空間寬敞、桌距大,靠窗座位視野寬闊,可以一覽周邊街景。餐廳內沒有油煙味,抽油煙的吸入口是在烤爐旁邊,不是一般常見吊掛在上方的抽風管,不會影響聊天,視覺上也更加乾淨明瞭,不會有卡卡的感覺。
自助區分為醬料區、火鍋料自助吧、無限暢飲的飲料&啤酒區、選擇多樣的酷聖石冰淇淋(Cold Stone)、哈根達斯(Haagen-Dazs)冰品,還有超人氣霜淇淋喔喔喔(興奮到尖叫)!
瓦崎燒烤火鍋提供四種價位吃到飽-599元、699元、799元、999元(以上消費均須加收10%服務費),週五17:00後及例假日僅提供689元以上價位。不提供刷卡服務,一人用餐需加收100元。用餐時間限定2小時,點餐時間90分鐘。點餐採用QR CODE線上點餐,每次上限8道。今天我們選擇799元價位,雖然自助區已經有臺灣啤酒可以無限暢飲,不過799元價位還有臺啤芒果/鳳梨水果酒可以盡情享受!
桌上立牌有貼心教烤法,厚度肉排、肉片、海鮮手殘黨都可以輕鬆掌握,就醬烤,變得更美味了!
為避免客流量較大時,沒有位置需等候,建議大家用餐前先訂位(線上訂位請點我點我)。網路訂位請於兩天前訂位或取消,2-4人以外預約請電話訂位,No show一次將取消網路訂位權限。現場有保留桌次,若線上沒有空位,歡迎來電(02)2369-0696詢問。
??湯品-瓦崎X寧記麻辣鍋+香濃牛奶鍋??
瓦崎麻辣鍋帶來的是臺北老字號的麻辣火鍋湯頭,麻、辣、香的完美表現非常適合愛吃辣的老饕。香濃牛奶鍋是香港師傅特調,以牛奶為基底,用西式巧達濃湯的呈現巧思,造就出口感溫順、香濃的湯底。這兩款湯品都可以直接入口,口味相當驚豔! 一般燒烤店很少有火鍋,即便是像瓦崎這樣火烤兩吃的餐廳,也很少有鴛鴦鍋的選擇。甚至瓦崎的火鍋湯底,無論是設計上,還是口味都很不凡,已經可以和火鍋店比較了!
??火鍋料自助吧??
火鍋料自助吧的食材雖然不達百來樣,但基本該有的都有,很夠吃了。畢竟是燒烤店,主體應該以燒烤為主。我們是奔著肉肉而來的,蔬菜、火鍋料全當解膩、煮火鍋用,ㄎㄎ!
??燒烤肉品??
瓦崎燒烤火鍋提供多種肉品(牛肉、豬肉、雞肉),食材現點現切,可以燒烤,也可以下火鍋涮肉片。極上牛橫膈膜油脂分布均勻,入口軟嫩鹹香,慢慢在口中咀嚼能吃出肉香。橫膈膜保有牛肉本身的甜味,而高溫燒烤後的香氣,濃烈且誘人,香噴噴啊! 美國SRF極黑和牛油脂肥瘦相間,肉質柔嫩多汁,入口化開、肉汁香甜,好好吃哇~美國熟成牛肋條帶有嚼勁,散發肉品本身的甜味。喜歡吃口感軟嫩、鮮甜牛肉的捧油,牛肋條就是最適合的部位!
松阪豬有西班牙A級松阪豬和蒜香椒鹽松阪豬兩種口味,松阪豬油脂肥瘦分布均勻,一口咬下爽脆口感,沒有豬味。油脂爽口不膩,隨之而來讓人欲罷不能的甜美,口感極佳,吃了還想再吃! 原味和蒜香椒鹽可以吃出不同的感覺,我個人更愛蒜香椒鹽,老婆則是喜歡原味~
往年每逢中秋節烤肉,我們都會到好市多買上戰斧,大啖一番! 臺灣戰斧豬排絕對是啃骨頭最爽,焦香的口味令人深陷其中,豬肉部分沒有過多的油脂,可以細細品味偏瘦里肌的口感。啃骨頭時又有另一番風味,每啃一口骨頭都可以感覺到骨頭上面鋪了一層肉紙,酥脆可口,讓人吮指回味!
??海鮮??
瓦崎燒烤火鍋海鮮品項豐富,帶殼鮑魚燒烤過後口感Q彈、鮮嫩,和以往煮火鍋吃到的口感不太一樣。火烤椒鹽蟹身免去殼,可以一口吃,入口清脆不含油,蟹肉鮮美,是鹹香好滋味!?挪威鮭魚腹肉油脂豐富,肉質柔嫩細緻,魚肉新鮮扎實的口感,讓你每咬一口都覺得幸福。肥美生蠔渾圓多汁(當然要烤過),微微焦香味和海味結合,促使我瘋狂吸入,是極品啊!
竹筴魚一夜干肉質緊實飽滿,味道鮮美有彈性。平常吃現成的居多,第一次自己動手烤一夜干,感覺還是相當有趣。天使紅蝦和嚴選海虎蝦肉質Q彈鮮美,還是老話一句,新鮮的海鮮就是王道啊!
日本奶油帝王蟹味棒碩大的外表震驚了我們的眼球,一開始上桌的時候我還以為是烤玉米! 帝王蟹味棒具有濃厚的海鮮風味,口感綿密鮮甜,帶有奶油香氣。絲絲入口,幸福滋味無法言喻,是頂級享受啊!
??甜點-乳酪一口酥??
在用餐尾聲,扶著滿滿的天靈蓋,將乳酪一口酥放置於烤網上,用小火慢慢烤,不用特別去顧火,就能品嚐到解膩的神物啦~乳酪一口酥入口不會太甜,溫溫熱熱的酥皮很有層次感,非常好吃。還好甜點是另一個胃,否則我這多吃下肚的乳酪一口酥真的會無處安放,哈哈!
瓦崎燒烤火鍋公館店地理位置優越,交通便利。服務生上菜迅速,整場換網大約5次,算是有在注意烤網,服務態度極佳!?食材新鮮、品項豐富,千元內搞定火鍋、燒烤兩不誤。重點是食材、甜點、飲品、冰品通通吃到飽,還有啤酒無限暢飲,這CP值沒話說啊! 中秋節揪烤肉的捧油們,千萬不要錯過「瓦崎燒烤火鍋-公館店」囉,推薦給大家!
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瓦崎燒烤火鍋-公館店
地址: 臺北市大安區新生南路三段104號2樓
電話: (02)2369-0696
營業時間:?週一-週日11:30-23:00(最後收客時間為21:10)
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