這篇食記拖的超~~~~~久，至少一年多了吧?

還記得當初造訪對這家店頗為期待，感覺是個餐點有特色且價格親民的地方，

即便是剛在修照片時，看著豬跳舞的食物和擺盤依舊當然吸引人，

不過**

就和那晚上菜時的驚喜和吃下去時的失落感一樣，

豬跳舞對我來說在料理功夫上總有少些什麼東西的感覺，普遍有香氣不足的問題，

除了至今還令我念念不忘的酥炸豬耳朵，其它嘗試過的料理表現都滿普通，

大概就是這失落感，使得這家店的食記遲遲生不出來吧。

??

餐廳裝潢充斥著和豬有關的物品，處處可以看得到店家用心的設計 -

??

菜單 -

?

加$100可以升級為A套餐，多了每日好湯、飲料或甜點，

加$180則是升級為B套餐，多了每日好湯、麵包、沙拉、飲料或甜點，

另外點選主食，包括義大利麵和燉麵，想搭杯當天的house wine紅酒的話只要多加$70。

?

多人套餐 -

?

前菜/小點 -

?

佐餐酒menu -

?

大家都升級為B套餐 -

?

豬跳舞很多菜色都是用木製動物造形的厚板墊底，

每每料理上桌，這板子著實為菜餚提昇不少氣勢!

?

店家"大大推"西班牙米其林三星佐餐啤酒$750/瓶 -

?

其實喝不太出來它厲害在哪裡，菜單上最後介紹寫道餘韻悠長令人難忘，

不過我還真忘了....一滴滴印象也沒有...

?

綜合拚盤$290 -

?

店家精選四道開胃菜，不過通常其中一項是沙拉，

所以會點這道的話基本上建議主餐最多升級到A套餐即可。

?

酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋$190 -

?

大力推薦，去豬跳舞一定要點!! 可能是我吃過豬耳朵料理中做得最美味、最令人難以忘懷的地方!

炸得微焦酥脆的外皮，咬下去隱約還有煮久軟骨那種黏密的口感，

沾上重口味的美乃滋，更加增添綿密度，重點是非常下酒!

?

鄉村風豬舌燉飯$340 -

?

豬跳舞大牛排附薯條$990 -

?

看起來很厲害厚? 吃起來真的還好，只是肉很大塊咬起來很過癮而已。

?

薯條 -

?

那天的特餐，類似燉豬腳的料理 -

?

甜點，布朗尼配香草冰淇淋、麵包布丁佐香草冰淇淋 -

?

才加$100就可以享用的甜點，原以為頂多來球冰淇淋還是奶酪之類簡單的甜品，

沒想到還可以吃到冷熱搭配的布朗尼或是麵包布丁，算是為晚餐圈上不錯的句點。?

?

整體而言可以感覺出店家對豬跳舞的裝潢及擺盤設計用心良苦，

可惜對我來說在味道上還得多下一點功夫，讓食材和調味的香氣更加散發出來，

感覺這些料理如果拿掉旁邊這些裝飾點綴的話，單就滋味而言並無法留下深刻的印象，

另外服務人員在素質上也得多加訓練，

特別是我那天為晚餐的第二輪，用餐到一半後店家好像一直想趕客人走，

明明餐點才剛上，是要客人吃多快?

看看別桌，也是東西都還沒吃完便被店家催促著，甜點也只好快速吞下走人。

?

以後再訪的話，除非是吃個午間套餐或是單買豬耳朵，

不然豐盛些的晚餐應該可以找到其它在味道上更吸引人的店家，

聽說豬跳舞近期有推出新菜單，希望經過這麼久的時間，店家在口味及服務上已有進步。

?

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：50% (不過如果豬耳朵可以外帶的話應該會常去買來吃)?

?

豬跳舞小餐館 Dancing Pig

臺北市大安區光復南路290巷48號

(02) 2731-6469

Facebook: https://www.facebook.com/dancingpigpig?

?

(courtesy of Google Maps)

?

營業時間：

11:30 a.m. - 2:30 p.m., 5:30 p.m. - 9:30 p.m.

*捷運國父紀念館站2號出口

*晚餐時間盡量訂早一點用餐，不然店家在快打烊時會一直摧趕

*不收服務費，自行帶酒的話酌收酒杯清潔費$60/杯?

?