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我們?nèi)叶际腔疱伩兀類圻@種一起嗑火鍋的小確幸
這次挖掘到的是位在林口新開幕的採(cǎi)色鍋，老闆本身就是希望大家能夠與最愛的家人朋友一起透過美食採(cǎi)集小確幸。
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離開臺(tái)北的美食餐廳我發(fā)現(xiàn)都有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是空間都超大超廣的，用餐不壓迫很舒適，採(cǎi)色鍋就是這樣
近百坪質(zhì)感的用餐環(huán)境，有挑高設(shè)計(jì)、採(cǎi)光好的大片窗戶，一般位置多為4-6人，很適合家庭、情侶親友歡聚，
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也有吧檯座位區(qū)，吧檯區(qū)好美喔
想要一個(gè)人的火鍋也能在採(cǎi)色鍋享受!根本就是林口節(jié)日聚餐首選涮涮鍋呀!
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除了一樓，還有二樓的包場(chǎng)區(qū)，就適合人數(shù)比較多的公司聚餐；特別的是到晚上二樓還是LOFT酒吧，採(cǎi)光之好看看那陽光灑下樣子多美~~
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風(fēng)格華麗復(fù)古，很像是80年代的場(chǎng)景，還真的有調(diào)酒師駐點(diǎn)!
要不是要開車不然真的很想上去喝一杯阿~~~
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採(cǎi)色鍋和一般吃到飽火鍋店不太一樣，它主打中高價(jià)位的鍋物，使用全天然食材熬煮的手工鍋底、搭配頂級(jí)肉品、活體海鮮
就在以為它是那種質(zhì)感單點(diǎn)鍋物的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)它也有自助吧蔬菜、飲料吃到飽喝到飽呢!
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餐具也是採(cǎi)自助式，有小朋友餐具喔
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採(cǎi)色鍋如何點(diǎn)餐
採(cǎi)色鍋主要以套餐為主，就是先選擇湯底、再挑選套餐主食，
來看一下菜單，真的超級(jí)彭湃豐富，有肉品、海鮮、單人海陸以及雙人海陸套餐，也有素食專用的養(yǎng)生套餐
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只要點(diǎn)套餐就可以享用自助吧、附餐、飲料、冰沙以及飯後甜點(diǎn)!
自助吧的菜色很多樣，而且看起來都好新鮮
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飲料控的一定會(huì)愛上阿~~這麼多飲料，我個(gè)人是最愛冰沙啦!!
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採(cǎi)色鍋鍋底
採(cǎi)色鍋一共有7款鍋底，都是老闆精心挑選天然食材去熬煮
川味椒香麻辣湯、北海道昆布湯、天然酸白菜湯、番茄咖哩湯、九尾雞湯、鮮燉南瓜湯以及活力蔬菜湯
?麻辣湯，使用豬大骨熬煮超過10小時(shí)，不含牛油，內(nèi)有洋蔥生薑、豆瓣醬、頂級(jí)大紅袍、數(shù)種中藥材，其中不忘有經(jīng)典的鴨血和豆腐，
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味道很夠、又香又辣，但又不至於讓你辣到無法入口，喜歡麻辣的一定要選這湯底。
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?九尾雞湯，以有臺(tái)灣人蔘之稱的九尾草和雞骨架以文火慢煮而成的湯底，就是很濃郁的雞湯底，非常香醇好喝，不只養(yǎng)生還能養(yǎng)顏美容呢
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?酸菜白湯，嚴(yán)選的山東大白菜，經(jīng)過30天天然發(fā)酵後醃製而成，無添加任何人工色素及化學(xué)添加物，味道夠酸，但又不嗆不刺鼻。
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?昆布湯，最經(jīng)典基本的湯底來了，使用北海道純天然昆布搭配多種蔬果熬煮而成，熬成但金黃色澤，味道甘醇順口。
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選擇附餐??
附餐選擇很多，有白飯、手工麵條、寬冬粉、王子麵、雞蛋
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採(cǎi)色鍋家的彩色手工蔬菜麵條必點(diǎn)喔，除了顏色繽紛的可愛，麵條本身還超Q彈好好吃阿~~
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採(cǎi)色鍋推薦套餐
最後我們點(diǎn)了4人套餐+主廚推薦滷味，真的是超好吃的~又豐盛、差不多要飽到天花板啦
雙人活螃蟹海陸B(tài)套餐：安格斯牛小排、頂級(jí)梅花豬、活螃蟹、活凍九孔鮑、生食級(jí)大干貝、汶萊藍(lán)蝦、鯛魚片、活凍軟絲、鮮牡蠣、大蛤蜊
單人海陸套餐：美國(guó)嚴(yán)選霜降雪花牛、大草蝦、鯛魚片、鮮牡蠣、大蛤蜊
臺(tái)灣頂級(jí)香草梅花豬套餐
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一定要先大力稱讚，採(cǎi)色鍋的肉質(zhì)都超棒的!?
頂級(jí)香草梅花豬人人都愛，點(diǎn)它最經(jīng)典不容易出錯(cuò)啦，實(shí)際肉軟嫩綿密，真的忍不住一片就直接入口，
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安格斯牛小排，鮮嫩多汁，而且完全沒有牛肉腥味，可以感受到肉質(zhì)的純淨(jìng)
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雪花牛則是油花比較多，偏稍微有點(diǎn)嚼勁，相對(duì)起來口感比較有Q彈感
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菜單中的活螃蟹來啦~~扎扎實(shí)實(shí)是一隻螃蟹耶，選擇用清蒸的，店家上桌後就可以直接享用啦
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肉質(zhì)飽滿又鮮甜，瞧瞧那蟹膏~~~多海味啊!
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吃膩肉片了嗎? 現(xiàn)在是海鮮時(shí)段~~~不禁有點(diǎn)擔(dān)心我的膽固醇?!哈哈哈
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不管是牡蠣或是魚片們都很新鮮，牡蠣今天真的可以吃飽吃滿!
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最喜歡煮軟絲，好Q彈的咬勁
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大干貝、藍(lán)蝦、草蝦、大蛤蜊，這邊還是大顆蛤蜊喔
各種你想得到的海鮮食材，採(cǎi)色鍋都幫你配好了
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其實(shí)本來有點(diǎn)擔(dān)心主廚推薦滷味會(huì)有踩雷風(fēng)險(xiǎn)?
結(jié)果~~~怎麼那麼好吃啊!!!
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能說採(cǎi)色鍋是被火鍋耽誤的滷味店嗎?哈哈哈哈
有夠下飯，最適合當(dāng)作下酒菜阿，
有滷牛腱、滷豬肚、滷牛肚、大腸頭、滷牛筋，滿滿一盤只要520好劃算阿，口味偏辣，很過癮，不喜辣的朋友要記得準(zhǔn)備好飲料阿~~
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最後的甜點(diǎn)就是一人一小盒泰國(guó)明果冰淇淋啦，有香草、巧克力、芒果風(fēng)味
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我個(gè)人推香草和巧克力喔
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整體吃下來，採(cǎi)色鍋環(huán)境好、服務(wù)人員親切，重點(diǎn)是肉質(zhì)都好好吃、海鮮多樣又鮮，配上天然湯頭讓食材呈現(xiàn)不同風(fēng)味
麻辣湯底可以涮一些牛肉，酸白菜湯底加些梅花豬、蔬菜，就好像在吃酸菜白肉鍋!
最養(yǎng)生的九尾雞湯，加上高麗菜或梅花豬都超搭，附餐的麵食用九尾雞湯煮就好像在吃雞湯麵
昆布湯就拿來涮海鮮吧! 讓海鮮的鮮甜可以更跳出來
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有著單點(diǎn)火鍋的質(zhì)感、又有自助吧吃到飽的滿足感
隨桌還附有手機(jī)充電線，只能說採(cǎi)色鍋真的好貼心
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下次想聚餐的好地點(diǎn)，就去採(cǎi)色鍋採(cǎi)集你的美食小確幸啦
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【採(cǎi)色鍋小確幸暖心鍋物】
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:30-14:00、17:00-21:00
?立即訂位：(02)2606-8788
?地址：244新北市林口區(qū)文林六街15號(hào)
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