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這是我的第3張口碑卷
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這次嚐試的是西班牙料理
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來點異國美食新嚐試
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這也是我第一次吃西班牙料理
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今天來到臺南麻豆 (真理大學麻豆校區的旁邊)
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這家餐廳老闆一開始是在臺東開的PASA廚房
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下面是連結:
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這個老闆很厲害喔
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看他的書會很佩服他的經歷
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是一個很有想法對料理也很負責的師傅
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(在用餐的時候老闆出來介紹食物才知道原來這次真的是吃到寶了)
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他們也有經營民宿喔
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至於地點就有點難找可能要非常注意沿途的指標
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店裡滿大滿舒適的
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這次口碑卷提供的是四人份套餐
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五穀米燉雞飯
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老闆有說他們家的燉飯類都很費工
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所以想嘗試的朋友記得提前預約喔
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(吃過真的會愛上他們家的燉飯 我下次應該會帶我媽去吃)
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前菜 田園沙拉
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主要有香菇菇類還有蔬菜
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特別的是他們的醬汁
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偏酸可是很順口
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豬腳莎拉
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基本上就是香菇改成豬腳肉
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根據友人說法
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肉很好吃 彈牙嚼勁
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湯品 蔬菜湯
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裡面有枸杞紅棗菇類豆子
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味道相較於海鮮湯是偏清淡
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但友人覺得很好喝就是了 (個人偏好海鮮湯)
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海鮮湯
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裡面有蝦子 魚肉 蚵礪
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湯很鮮甜然後料都很好吃
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你咬下去就知道那個新鮮度
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個人大推海鮮湯
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燉菜 (我忘了名字了)
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他是馬鈴薯然後洋蔥菇類番茄下去燉的
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是像義大利面紅醬的味道還有特別香料
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直接吃就很好吃了喔
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主角登場拉!!!
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五穀米燉雞飯
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光看這上面的雞肉有沒有很可口
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還有下面五顏六色的米飯跟彩椒
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色香味俱全
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這是四人份的喔
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經過主廚的解釋才知道
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原來西班牙料理要好吃
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一定就是把食物跟飯一起下去熬煮
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所以食材一定多也又是分量就會比較多
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當然也很費功夫
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所以記得提前打電話預約喔
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雞肉的外皮很酥脆
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裡面的肉很嫩很甜
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應該是跟很多彩椒一起燉的關西
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然後要大推的是那個五穀米飯
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我第一次吃五穀米
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是完全不像在吃五穀米飯的
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米粒完全吸收了雞肉跟蔬菜菇菇的精華
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很香很下飯(這盤看似很大一盤但都被我們掃光了)
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強烈建議大家點燉飯
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然後可以聽主廚為大家解釋料理過程
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(他們家老闆都會在外面為大家服務喔)
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一整個專業
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然後我們才知道這料理真的不簡單
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重點是
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真的很好吃是會轉圈圈的那種喔
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甜點 南瓜慕斯 還有冰淇淋
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強力推薦他們的南公墓斯
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很特別的口感很密
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然後南瓜味不會很重(不用擔心那個南瓜味
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冰淇淋的話就普通
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不過愛吃甜的應該也會喜歡
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然後這是老闆有關的介紹
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在店裡都有他的書
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大家如果去的話可以翻閱一下
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就可以知道老闆的用心
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還有對料理的堅持
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總結
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我第一次吃到真的很用心的料理
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吃了真的會感動
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而且我覺得價位也滿合理的
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所以真的大力推薦囉
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給我這次機會去品嚐美食