新竹峨眉秘境客家料理
採預(yù)約制，每人450元，就可以享用客家無菜單料理
依據(jù)當(dāng)天或時令食材，烹煮四菜一湯的家常料理
使用茶油入菜，增添在地氣息，餐點口味非常在地家常
環(huán)境清悠，來峨眉一帶旅遊，不妨提前預(yù)約嚐鮮
【悅鄉(xiāng)田園】
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悅鄉(xiāng)田園介紹
位在新竹縣峨眉鄉(xiāng)，屬於休閒農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，附近的湖光休閒農(nóng)業(yè)區(qū)、十二寮步道
都是著名的觀光景點，也因為多屬於群山層巒疊障的低丘陵地形
田園內(nèi)有著大片的草皮，緊接著前方馬上有一處峨嵋赤柯山工坊
正是榨苦茶油的基地跟林地
悅鄉(xiāng)田園收費方式
每人收費450元，採預(yù)約制，會以當(dāng)天及時令食材入菜
多數(shù)以客家料理為主，還有茶油入菜，口味滿不錯的
悅鄉(xiāng)田園餐點介紹
餐點的份量應(yīng)該會是以人頭去斟酌
今天準(zhǔn)備了四菜一湯，以下菜名是我自己編的請參考就好
就是因為無菜單，到了現(xiàn)場才知道會端出什麼菜，挺興奮的
【茶油雞】
紮實的雞肉使用苦茶油去煸煮，醬汁收乾
每塊雞肉都非常的入味，使用的雞腿肉非常的大塊
感覺就像是放山雞一樣
【茶油炒蔬菜】
高麗菜利用苦茶油去拌炒
整個油亮油亮，而且高麗菜還滿鮮甜的
【乾煎午魚】
一整隻的午魚，直接乾煎，沒有太多的調(diào)味
就是吃魚肉本身的鮮度和甜度
非常原汁原味，很喜歡
【芋頭肉丸】
這一道應(yīng)該是客家美食，肉丸內(nèi)還有包覆著芋頭
紮實的肉丸伴隨著芋頭的香味，超下飯的
【野菜湯】
使用當(dāng)?shù)氐囊安伺胫笞钤嫉臏^
加入一顆雞蛋，就好像小時後在鄉(xiāng)下會吃到的『黑珠仔粥』
很回味也很樸實
【有機米】
這是當(dāng)?shù)卦谔岢挠袡C米，雖然看起來有點穀類顏色
但還是非常Q，我硬生生吃了兩碗
悅鄉(xiāng)田園評價
在這樸實風(fēng)味的地方用餐
吃的是在地風(fēng)味又有家常味的餐點
雖然食材不是山珍海味，但每一口吃的是滿足
就好像是家裡會端出來的菜一樣，頓時讓我白飯吃了兩碗
如果有到新竹峨眉一帶遊玩，是滿推薦大家可以預(yù)約
來吃吃老夫婦煮的客家料理，分享給大家
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悅鄉(xiāng)田園餐廳資訊
營業(yè)時間：11:00~14:30;17:00~19:00
地址：新竹縣峨眉鄉(xiāng)竹49鄉(xiāng)道
電話：0932-939-283
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交通資訊
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