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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 新豐鄉

新竹縣新豐鄉建興路一段72號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
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深受好評的秘醬滷味插旗新豐了!

新豐的朋友不用跑到湖口或竹北去買了

秘醬滷味主打”冷滷味”,新鮮食材精心燉滷入味後,加入獨門秘醬讓人一吃難忘,尤其在炎熱的夏天吃著冷滷味配啤酒就是爽?XD

秘醬的炒製過程繁瑣,講究每道工序,嚴選頂級辛香料,基底加入醬油、中藥材滷包、蒜頭、辣椒等食材熬煮而成?

每日食材數量有限,賣完就收攤了,太晚去可是會買不到的呢!

快跟著小米一起去看看吧。

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??閱讀很方便

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新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)

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??秘醬滷味-新竹新豐店位置及停車方式

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秘醬滷味-新竹新豐店位於明新科技大學附近,明新動物醫院旁。

開車的朋友可以看看附近有沒有白線可以臨停,盡量不要影響到其他店家囉

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??秘醬滷味-新竹新豐店環境介紹

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店家主要是以外帶為主,劃單後跟老闆結帳就可以等候切盤。

工業風的攤車上擺了滿滿的食材,食材都是老闆當天新鮮現滷的,數量有限賣完就收攤,建議大家早點來買有較多種類可以選擇

炎熱的夏天食欲不好,最適合配飲料或酒一起吃了,還可以外帶回家加菜,跟家人一起分享

這一鍋”秘醬”就是好吃的秘密!食材滷製入味後,將獨門醬汁的淋在食材上,讓風味更豐富

老闆還會附上醃漬蘿蔔來解解膩,酸V爽脆挺不錯吃~

??秘醬滷味-新竹新豐店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

品項選擇性非常多,肉肉控的朋友有脆腸、豬頭皮、腱肉、滷大腸、鴨翅等多種選擇

秘製鴨血、炸蛋跟豆干類都很推薦,特別是豆干類可以嚐得到滷製入味多汁

小米提醒時蔬價格會因季節有所調整、非定價,建議大家在點餐時先詢問一下老闆。

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??秘醬滷味-新竹新豐店用餐心得分享

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來開動吧!

秘醬滷味是小米的愛店,今天跟小彤來回味秘醬滷味的美味

滷味滷色夠深,光看就讓人口水直流,配冷飲或啤酒一起吃真的是人生一大樂事

<<開車不喝酒,飲酒過量有害健康>>

炸蛋(20元)是必點的,雞蛋油炸後再滷,酥酥的外皮吸附鹹甜的滷汁,加上Q彈的雞蛋,小米很推薦喔

愛吃辣的朋友絕對要加上辛香十足的辣椒~

鴨翅(35元/支)鴨皮有膠質的甜味,肉質軟嫩、鹹香帶甜,是下酒必備滷味!?

老饕吃法就是要用手直接扒開來吃,吃完再將骨頭咬碎,吸骨頭內的骨髓,提醒牙齒不好的人請不要嚐試

鴨翅可是小彤的最愛喔

鴨胗(30元/份)不只滷製入味,一口咬下有軟嫩彈牙的口感

想要吃點輕食或不愛吃肉的女士們,這裡的蔬菜種類挺多的,滷製入味又低熱量

滷炸豆腐(20元/份)豆干先炸後滷, 孔洞裡吸附滿滿的滷汁,咬下去會爆汁吃起來很過癮

鴨心(40元)吃起來沒有腥味,脆嫩的口感讓人一口接一口吃不停。

脆腸(40元)小米也很推薦,脆脆的口感加上鹹甜風味很下酒

豬皮(25元)滷得很剛好,有Q帶彈牙的膠質口感,如果滷得不夠口感會很硬,滷過頭又會軟趴趴

百頁豆腐(20元)口感挺特別的,店家使用的是雞蛋百頁,口感介於雞蛋豆腐和百頁豆腐之間,較為滑嫩。

高麗菜(30元)也是有滷過的,蔬菜本身脆甜的口感,加上滷汁鹹甜風味讓人一吃上癮

德式鑫鑫腸(20元)屬於扎實帶煙燻味的口感,跟臺式香腸口感很不一樣。

乾麵(25元)蒸煮麵體搭配秘醬,麵條吸附醬汁後,Q彈涮嘴很有飽足感

其他食材就給大家參考啦!

菜頭(10元)

甜不辣(20元)

秘醬土豆(30元)

花椰菜(30元)

新竹貢丸(25元)

鹹芋頭籤(20元)

以上是我們的心得分享,秘醬滷味使用新鮮食材當天燉滷入味,加上獨門秘醬讓人一吃難忘,新豐的朋友們趕緊衝一波吧

??秘醬滷味-新竹新豐店營業時間地址

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??店家資訊:秘醬滷味-新竹新豐店
??地址:新竹縣新豐鄉新興路158號-5號
?電話:0931108305
?營業時間:17:00–00:00 (周一公休)
粉絲團:新竹新豐秘醬滷味
??現金交易/無收取服務費

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??竹北遠百吃什麼???

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

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