來(lái)到最愛(ài)的大稻埕，一定要來(lái)永樂(lè)市場(chǎng)尋美食，其中排隊(duì)排最長(zhǎng)的莫過(guò)於丸隆生魚(yú)行。原本五星級(jí)主廚轉(zhuǎn)戰(zhàn)市場(chǎng)中的平價(jià)日料，除了生魚(yú)片，還有在地人推薦的秋刀魚(yú)、鮑魚(yú)、抱卵香魚(yú)等，消費(fèi)滿250元，還有料好實(shí)在的鮭魚(yú)味噌湯吃到飽。

大稻埕美食推薦-丸隆生魚(yú)行

臺(tái)北永樂(lè)市場(chǎng)是知名的布市，一樓則是販賣(mài)各式美食。除了知名的林合發(fā)油飯之外，許多美食林立，即便是在市場(chǎng)裡，也不覺(jué)得潮濕雜亂。

丸隆生魚(yú)行是永樂(lè)市場(chǎng)裡很受歡迎的平價(jià)日本料理，由附近的捷運(yùn)北門(mén)站3號(hào)出口，步行約8分鐘即可抵達(dá)。

丸隆生魚(yú)行

地址：臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段21號(hào)

電話：02-25565276

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00～15:00

公休：每週一

食記：大稻埕 | 丸隆生魚(yú)行 迪化街永樂(lè)市場(chǎng)超人氣老攤位 料多味噌湯喝到飽

永樂(lè)市場(chǎng)人氣排隊(duì)美食-丸隆生魚(yú)行

這天等在附近的好友中午下班，此時(shí)來(lái)到永樂(lè)市場(chǎng)時(shí)，林合發(fā)的油飯都賣(mài)完了，而大排長(zhǎng)龍的肯定就是丸隆生魚(yú)行了！

丸隆生魚(yú)行原本的座位區(qū)就是沿著板前的高腳椅，還有一旁幾張座位區(qū)，但生意實(shí)在太好了，無(wú)法快速消化排隊(duì)的人潮。

於是在走道旁也有桌子，還有室內(nèi)一小桌大約可容納6人的包廂區(qū)。正因?yàn)樽粩?shù)夠多，因此即便需要排隊(duì)，也不需等太久。而且整個(gè)永樂(lè)市場(chǎng)是有冷氣的，即便坐路邊，也不用怕會(huì)熱到滿身汗。

丸隆生魚(yú)行 菜單menu價(jià)目表

丸隆生魚(yú)行提供的菜單很簡(jiǎn)單，品項(xiàng)不及一般日本料理來(lái)得多。但也是礙於市場(chǎng)的空間不大的緣故。

( 攝於2023.09，價(jià)格及餐點(diǎn)若有異動(dòng)，請(qǐng)依店家公告為主)

丸隆生魚(yú)行 鮭魚(yú)味噌湯喝到飽

丸隆生魚(yú)行在店內(nèi)消費(fèi)滿250元，鮭魚(yú)味噌湯是可以免費(fèi)喝到飽。若外帶，可以50元加魚(yú)肉。

丸隆生魚(yú)行在廚房另一側(cè)有位廚師，一直不間斷地煮湯。一旁有一大鍋煮好的魚(yú)骨味噌湯，然後在小鍋裡加入豆腐、油豆腐、魚(yú)板及蔥花。

煮好後再倒入客人自助的湯鍋之中，看這料都比湯還多了！

真的隨便撈都是料，實(shí)在有夠誇張！若是胃口小一點(diǎn)的人，可能吃上兩大碗湯就吃飽了！

除了料很多外，還是可以吃得到鮭魚(yú)骨，幸運(yùn)時(shí)還能吃到不少魚(yú)肉。

丸隆生魚(yú)行 餐點(diǎn)介紹

這天跟好姐妹的大稻埕之旅，一不小心就點(diǎn)了滿桌子的餐點(diǎn)。

丸隆生魚(yú)行 海膽壽司 $150

海膽的鮮及甜水準(zhǔn)都不錯(cuò)，可惜醋飯的表現(xiàn)不盡人意。

丸隆生魚(yú)行 秋刀魚(yú) $100

秋刀魚(yú)的表現(xiàn)真的很厲害，燉到連魚(yú)骨都能入口。

丸隆生魚(yú)行 香魚(yú) $200

香魚(yú)最主要就是吃魚(yú)卵，秋刀魚(yú)的表現(xiàn)比香魚(yú)優(yōu)秀。

丸隆生魚(yú)行 鮑魚(yú) $200

尺寸很大顆的鮑魚(yú)，分切成四等份，一入口就是Q彈的口感，大家邊咬邊點(diǎn)頭。

丸隆生魚(yú)行 綜合生魚(yú)片 $320/12片

這天的生魚(yú)片是鮪魚(yú)、旗魚(yú)及鮭魚(yú)，魚(yú)片都切得很厚實(shí)，入口都是鮮味。這天我們五個(gè)人又再續(xù)了一盤(pán)。

丸隆生魚(yú)行 魚(yú)腹生魚(yú)片 $420/7片

包含鮭魚(yú)、海鱺、紅甘的魚(yú)腹，油脂及厚度真的表現(xiàn)亮眼，入口的鮮美程度很令人喜愛(ài)。

丸隆生魚(yú)行 生魚(yú)握壽司 $220/8個(gè)

8貫握壽司有鮭魚(yú)、鮭魚(yú)腹、鮪魚(yú)、旗魚(yú)、鮮蝦及海鱺，如果不敢吃生魚(yú)，點(diǎn)餐的時(shí)候先告知想改炙燒也是可以的。生魚(yú)的部份就是新鮮沒(méi)話說(shuō)。

丸隆生魚(yú)行 明蝦沙拉 $350

一整隻燙熟的大明蝦，底下襯著生菜，淋上美乃滋。蝦身切片後麗上香鬆及海苔絲。這道料理就是令人想起辦桌料理，我們連生菜都吃到一根不剩。

丸隆生魚(yú)行 鰭邊肉 $100/2片

我們?nèi)硕啵妒侵苯咏袃煞荨ｖ掃叺挠椭褪侨肟诩椿r嫩無(wú)比。

這位就是丸隆生魚(yú)行的主廚，離開(kāi)五星級(jí)飯店後，在永樂(lè)市場(chǎng)中依然閃耀著自身的光芒。

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這是鄰桌客人的大甜蝦，是時(shí)價(jià)供應(yīng)。

其實(shí)拜訪丸隆生魚(yú)行很多次了，不過(guò)這幾次吃下來(lái)，覺(jué)得魚(yú)腹的表現(xiàn)真的很好，另外秋刀魚(yú)的滋味及平實(shí)的價(jià)位也很不錯(cuò)。而永樂(lè)市場(chǎng)有另一家是以生魚(yú)丼飯為主的漁匠甘霖，個(gè)人覺(jué)得整體精緻度比較高。大家也可以來(lái)比較看看。

丸隆生魚(yú)行 店家資訊

FB粉絲專頁(yè)：丸隆生魚(yú)行

地址：臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段21號(hào)

電話：02-25565276

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00～15:00

公休：每週一

食記：大稻埕 | 丸隆生魚(yú)行 迪化街永樂(lè)市場(chǎng)超人氣老攤位 料多味噌湯喝到飽

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