麵屋舜水蟬在拉麵界相當(dāng)有名氣，靠著就是真材實(shí)料的新鮮海味，非常用心熬煮湯頭，香濃卻不會(huì)膩口的好味到，完全滿足我這位挑嘴的拉麵控～

這次帶家人一起來(lái)，一次吃了三種海鮮風(fēng)味的拉麵，透抽歐嚕嚕拉麵、蝦蝦風(fēng)暴拉麵、青花椒雞貝雙湯，魚、蝦、貝，大海的精華，來(lái)趟舜水蟬通通都可以滿足！

舜水蟬不只湯頭用料實(shí)在，麵條相當(dāng)彈牙，很能吸附湯汁，調(diào)味抓得超好不會(huì)過(guò)鹹，更能感受到海鮮的自然鮮甜味！湯汁淋在帕達(dá)諾起司飯，帶有堅(jiān)果的香氣，濕潤(rùn)口感超飽足

搭配現(xiàn)炒的櫻花蝦炒水蓮、加上一匙使用４種辣椒特製的辣椒油，配料還有溏心蛋半顆、雞叉燒一片、豬叉燒一片，超大一碗真的好澎派喔～

最後吃上一塊手工檸檬塔，劃下最棒的句點(diǎn)，麵屋舜水蟬部定期推出各種新菜色，優(yōu)惠好康活動(dòng)，讓人三不五時(shí)就想再訪的拉麵店，推薦愛(ài)吃拉麵的朋友一定要來(lái)朝聖

麵屋舜水蟬地點(diǎn)很方便，鄰近車水馬龍的羅斯福路，從捷運(yùn)臺(tái)電大樓站過(guò)來(lái)幾分就到，附近就是師大夜市商圈，一旁還有停車場(chǎng)，想吃舜水蟬交通超方便～

舜水蟬裝潢擺設(shè)真的很用心，帶點(diǎn)日系店家的風(fēng)格，橘色的招牌相當(dāng)醒目，入口小黑板經(jīng)常有優(yōu)惠，不定期推出新活動(dòng)，三不五時(shí)就想來(lái)這邊吃拉麵

舜水蟬生意真的超好，一開(kāi)門客人就魚貫而入，15席座位經(jīng)常大客滿，不只有單身貴族，也有許多全家人一起來(lái)舜水蟬享用

舜水蟬空間相當(dāng)衛(wèi)生乾淨(jìng)，採(cǎi)取日式吧臺(tái)設(shè)計(jì)，長(zhǎng)條型內(nèi)用空間，明亮又舒服，桌上都有衛(wèi)生紙、餐具、佐料，讓人吃拉麵相當(dāng)輕鬆自在

麵屋舜水蟬菜單(2023.10)

舜水蟬採(cǎi)取自動(dòng)點(diǎn)餐機(jī)，點(diǎn)餐相當(dāng)方便又簡(jiǎn)單，可以選擇麵條的軟硬度，消費(fèi)滿300還可以抽獎(jiǎng)?chuàng)Q好禮或享有優(yōu)惠~我看很多人都是減價(jià)優(yōu)惠，立刻折扣省下來(lái)好爽

麵屋舜水蟬會(huì)員

記得還要加入免費(fèi)會(huì)員，可以累積消費(fèi)集點(diǎn)，之後可以兌換可口的配料或飲品，花小錢就能吃爽爽~優(yōu)惠好康通通不錯(cuò)過(guò)

舜水蟬擺設(shè)充滿潮流，超可愛(ài)的摩艾衛(wèi)生紙、限量的舜水蟬扇子、還有超多可愛(ài)庫(kù)柏力克熊，讓用餐空間充滿時(shí)尚感~

蝦蝦風(fēng)暴拉麵$320 爆蝦多+$100

身為蝦蝦控我去日本都會(huì)吃蝦蝦拉麵，尤其俺的創(chuàng)作我超愛(ài)吃，北海道也有一幻拉麵主打蝦子拉麵，

但這兩家蝦子拉麵我覺(jué)得都沒(méi)有舜水蟬的蝦味濃厚，我還加價(jià)升級(jí)爆蝦多，滿滿的蝦子堆得高高的，蝦子超大尾、蝦味破表，直接給一百分~

蝦子拉麵要做到這麼清爽真的很不簡(jiǎn)單，加上檸檬的滋味更不相同，蝦子超鮮甜，我吃到不新鮮的蝦子可是會(huì)過(guò)敏，這次吃完蝦蝦風(fēng)暴完全沒(méi)有不舒服感

不只蝦子超好吃，舜水蟬拉麵都會(huì)附上半顆溏心蛋、豬叉燒、雞叉燒，品項(xiàng)超豐富讓人吃起來(lái)更加滿足~

超濃郁的糖心蛋，甜度抓得剛剛好，濃稠的蛋黃、彈牙的蛋白，絕佳的口感，推薦可以加價(jià)再單點(diǎn)一顆！

雞叉燒軟嫩口感細(xì)緻，完全不會(huì)乾澀～豬叉燒相當(dāng)有彈性，豬肉不會(huì)有腥味，也不會(huì)過(guò)肥過(guò)油膩～沾上蝦蝦高湯一起吃好讚

濃郁的蝦高湯就要搭配粗麵條，更能附滿滿的湯汁，蝦子的精華通通喝得到～鮮味破表的蝦蝦拉麵，只有舜水蟬才吃得到這麼多蝦蝦喔～

這個(gè)麵條超級(jí)好吃，吃完後推薦可以再加一球麵，一口接一口，推薦愛(ài)吃彈牙麵條的朋友，舜水蟬粗麵深得我心

青花椒雞貝雙湯拉麵$280?

吃完我好經(jīng)驗(yàn)的蝦蝦，就要來(lái)吃招牌的青花椒雞貝雙湯，兩種香濃的頂級(jí)高湯，黃金比例搭配出的鮮濃好滋味～

雞叉燒、豬叉燒加上青花椒，香氣更加明顯，這碗青花椒雞貝雙湯只會(huì)香麻，不會(huì)嗆辣～推薦愛(ài)吃辣的朋友可以加上老闆特製辣椒

使用４種辣椒調(diào)配的辣椒醬，加上一點(diǎn)點(diǎn)就辣到不行，完全沒(méi)有在開(kāi)玩笑地～推薦還可以加點(diǎn)七味粉，提升香氣也會(huì)變得很美味～

裡頭的貝貝都已經(jīng)處理好了，貼心老闆都去好殼了～不用自己在那邊挑，直接大口爽吃蛤蜊肉，鮮甜的湯汁充滿口中好滿足

青花椒雞貝雙湯拉麵使用細(xì)麵，麵條口感不會(huì)太軟，表面充滿雞湯跟貝湯的香氣，還帶有花椒香氣～

越吃越涮嘴～這一碗真的分量已經(jīng)很夠，居然還可以免費(fèi)加麵一球，推薦大胃王必加～

透抽歐嚕嚕拉麵$350?

來(lái)吃舜水蟬當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)限定，這個(gè)超大碗的透抽歐嚕嚕拉麵，超大一尾透抽，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎每天賣完為止～

這個(gè)彈牙的透抽ＱＱ的很有咬勁，鮮甜的肉質(zhì)，大海彷彿就在眼前，濃郁的墨魚湯汁鮮甜回甘，不會(huì)有臭臭的腥味，店家料理功夫真的一流～

也可以跟店家索取圍巾，避免墨魚汁噴到衣服喔～同樣會(huì)附上雞叉燒、豬叉燒、溏心蛋，沾上墨魚高湯，濕潤(rùn)的口感帶點(diǎn)鮮甜更加可口！

超彈粗麵條吸附墨魚高湯，一口麵條一口墨魚，雙倍的彈牙口感，吃起來(lái)有夠幸福，這款超特別的海味拉麵，沒(méi)吃過(guò)真的會(huì)後悔終身

帕達(dá)諾起司飯$80

這碗透抽歐嚕嚕拉麵還有第二種吃法，就是加點(diǎn)這碗帕達(dá)諾起司飯，淋上墨魚高湯，或者豪邁點(diǎn)把整碗飯倒入麵碗～讓起司跟墨魚的美味緊密結(jié)合～

吃之前可以先單吃上面的大片起司，感受一下堅(jiān)果跟鳳梨的香氣，鹹香的滋味吃起來(lái)好濃郁～

我在北海道超愛(ài)買加入起司的透抽當(dāng)零嘴，回臺(tái)灣沒(méi)想到也能品嚐到同樣概念的吃法，起司飯吸滿墨魚高湯真的是天生一對(duì)～超速配

櫻花蝦炒水蓮$100

舜水蟬不只拉麵超好吃，櫻花蝦炒水蓮也是一絕，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒火候抓得超好，保留水蓮的爽脆跟水份，吃起來(lái)無(wú)敵涮嘴～清爽解油膩跟拉麵一起吃真是完美的組合～

木耳增添爽脆度、櫻花蝦香噴噴提升香氣，老闆之後應(yīng)該可以開(kāi)其他餐飲品牌，感覺(jué)開(kāi)熱炒或居酒屋也會(huì)爆棚～

手工檸檬塔 $80 (點(diǎn)透抽墨魚拉麵並打卡五星好評(píng)免費(fèi)送)

吃飽喝足以為就結(jié)束了嗎？還有甜點(diǎn)在等我?。。?！這個(gè)手工製作的檸檬塔，上頭還有撒上檸檬皮屑，底層餅皮酥脆卡滋卡滋～

內(nèi)餡濃郁酸中帶甜，吃起來(lái)味道剛剛好，可以除去拉麵的膩口感，讓嘴巴變得很爽口，吃完後甜點(diǎn)後感覺(jué)又有食慾了ＸＤ

剛好遇到活動(dòng)，只要點(diǎn)透抽歐嚕嚕拉麵，並打卡５星好評(píng)就免費(fèi)送，多賺到80元的甜點(diǎn)，推薦省錢小資族別錯(cuò)過(guò)優(yōu)惠喔~

麵屋舜水蟬 5大特色

1.臺(tái)北超強(qiáng)海鮮系拉麵專賣店，透抽墨魚、滿滿蝦蝦、鮮濃雞貝，不定期推出期間限定品項(xiàng)，真材實(shí)料超用心，吃過(guò)一次就會(huì)上癮，三不五時(shí)就想再來(lái)報(bào)到！

2. 透抽歐嚕嚕拉麵上頭一整尾現(xiàn)煎墨魚，彈牙肉質(zhì)、鮮味十足～濃黑墨魚湯汁淋在帕達(dá)諾起司飯上，起司跟墨魚完美結(jié)合～打卡五星好評(píng)再送手工檸檬塔，酸甜好滋味佐上解膩檸檬皮，吃得超滿足～

3. 青花椒雞貝雙湯拉麵，細(xì)麵吸附雞貝高湯，加上點(diǎn)特製辣椒，吃起來(lái)更加過(guò)癮～蛤蜊肉Q彈、雞肉叉燒軟嫩，香辣過(guò)癮吃起來(lái)好??！蝦蝦風(fēng)暴拉麵升級(jí)爆蝦多，超大尾蝦子Q彈蝦味破表，濃厚蝦高湯加上檸檬滋味更豐富

4. 拉麵附上溏心蛋半顆、雞叉燒一片、豬叉燒一片，肉品新鮮沒(méi)腥味，肉質(zhì)很有彈性不乾澀，溏心蛋滑嫩超入味～推薦加點(diǎn)櫻花蝦炒水蓮，清爽脆綠帶有櫻花蝦香氣，搭配拉麵吃口感頗清爽

5.免費(fèi)加入會(huì)員消費(fèi)可以集點(diǎn)換好料，消費(fèi)滿300還可以直接抽獎(jiǎng)，拉麵份量十足若吃不飽也不用擔(dān)心，可以免費(fèi)加麵一次！超級(jí)好吃又有超多好康的拉麵店，推薦一定要來(lái)朝聖

??店家資訊 麵屋舜水蟬
??地址: 臺(tái)北市大安區(qū)浦城街59號(hào)
??交通: 捷運(yùn)臺(tái)電大樓站3號(hào)出口3分鐘/公車羅斯福浦城街口站
??電話: (02)2362-2666
?時(shí)間: 1100-1500 1700-2100
??公休: 無(wú)休
??消費(fèi): 現(xiàn)金、消費(fèi)滿300可以抽獎(jiǎng)、加入會(huì)員可累積點(diǎn)數(shù)兌換美味餐點(diǎn)
??粉專: https://www.facebook.com/menyasemi　??
??IG:　https://www.instagram.com/menya_semi/
??食記:?https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406688449
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