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喜歡記得收藏『洞豆腐 酸白菜麻辣鍋』 ????? ?? ?????
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?知名開了好久的老豆府麻辣火鍋開新店『洞豆腐 酸白菜麻辣鍋』在崇德路上了喔！
離我家超級近的～～～
裝潢風格變得不太一樣，外觀古色古香的磚牆復古設計，室內比較通透明亮，也是中國風～～
?而且主打酸白菜湯頭、麻辣湯頭、雞湯鍋底，還有諸多熱炒～～
有18年資深廚師掌廚的私房菜和功夫涼菜，更是短時間擄獲了周遭家庭客的心，想要聚餐吃點家常菜又想配火鍋??，來這裡真的非常適合，逢年過節的好所在～～～
我過年都想訂一下這家的位置了????
有麻辣鍋，
另外酸白菜、土雞湯可以二擇一，
熟成雪花牛和極黑豚梅花可以二擇一，
還有招牌蝦仁漿、小獅子頭4入、手工蛋餃4入、季節時蔬、老油條、手工腐皮、白飯2碗。
如果想要麻辣鍋底無限續可以每人???128元。
土雞湯如果想要升級干貝土雞湯???200元、升級鮑魚干貝土雞湯???400元。
另外還有雙人套餐??1380、三人套餐??1800、四人套餐??2400可選擇喔！
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麻辣鍋底溫和而不麻不辣，以大紅袍、花椒、燈籠椒、豆瓣等20種中藥材，喝起來溫潤順喉。配上柔嫩的鴨血和豆腐，非常厲害??
都吸附飽飽的湯汁，再蘸上好吃的胡麻醬～非常提鮮！
另外酸白菜鍋底溫和不嗆口，居然還有蘋果提味，我喝了好幾碗～～酸白菜不會過鹹，剛剛好的酸楚風味！
油脂均勻的熟成牛五花，川燙一下就很柔嫩了！一定要沾胡麻醬～
另外它的手工蛋餃也是必點，柔軟的蛋皮，充滿蛋香味，特別調製過的內餡，本身已經滿鮮美，搭配上火鍋的湯汁，更是一絕！
還有好好吃的招牌蝦仁漿，一定要攪拌一下再下鍋喔！吃得到滿滿的蝦仁??花枝顆粒，口感相當有層次。
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另外它的家常菜也非常好吃??
有紅燒獅子頭，非常入味的大白菜，好爽口喔！有白菜和香菇的香氣～～而且滷得相當透，配上白飯根本是白飯小偷，獅子頭本身味道也非常夠！
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還有清炒黑松露蝦球??洋蔥、辣椒???一起炒，還有超香醇的黑松露提味！炒的非常入味啊！蝦仁也很彈牙，超級喜歡??
香辣又濃厚的風味，配上洋蔥吃很爽口！喜愛黑松露的你絕對要點！
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干鍋櫛孔貝是新菜，香香辣辣的，也非常下酒??櫛孔貝好嫩喔～～
整體吃起來非常滿意，來臺中必吃的火鍋喔！
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??電話：04-2235-1285
??地址：臺中市北區崇德路一段510-3號
?時間：11:30-00:00（五六日到01:00）
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