這間位在北區(qū)的若洵パスタ Wakashun Pasta是近期新開的義大利麵店，特別的是若洵パスタ Wakashun Pasta跟一般義大利麵不一樣，不是常見(jiàn)的紅、白、青醬，而是主打日式和風(fēng)口味的義大利麵，口味獨(dú)特讓你意想不到，還有隱藏版特色甜點(diǎn)也是必點(diǎn)招牌

若洵パスタ Wakashun Pasta位置

若洵パスタ Wakashun Pasta位在臺(tái)中北區(qū)熱鬧的五常街上，距離中正公園、中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)不遠(yuǎn)，附近交通便利，公車、Ubike通通有，除了路邊停車格，也有多個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)，不怕開車來(lái)找不著停車位

若洵パスタ Wakashun Pasta的裝潢非常文青，充滿日式風(fēng)格，光是外觀就超好拍

若洵パスタ Wakashun Pasta環(huán)境

若洵パスタ Wakashun Pasta的內(nèi)用環(huán)境寬敞舒適，燈光明亮，一樣以木作設(shè)計(jì)為主軸，給人一種溫馨自在的氛圍

除了一般座位區(qū)，若洵パスタ Wakashun Pasta也有靠窗的吧檯座位，非常適合一人來(lái)用餐呢

若洵パスタ Wakashun Pasta菜單

若洵パスタ Wakashun Pasta內(nèi)用低消每人為一份主餐或240元，餐點(diǎn)僅供內(nèi)用，無(wú)提供外帶服務(wù)，因餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，需10-15分鐘，請(qǐng)大家耐心等候，營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上11點(diǎn)半至晚上8點(diǎn)半，中間不休息，無(wú)限制用餐時(shí)間

點(diǎn)主餐均可加價(jià)A、B、C升級(jí)套餐，糖糖加價(jià)140元升級(jí)C套餐，包含湯品、小農(nóng)沙拉及60元飲料（飲料可以補(bǔ)差價(jià)升換其他飲品），湯品是蔬菜清湯，裡頭用料非常實(shí)在，有紅蘿蔔、馬鈴薯及高麗菜等，湯頭也相當(dāng)清甜

小農(nóng)沙拉採(cǎi)用水耕生菜入料，醬料有胡麻醬及和風(fēng)醬汁，都是店家自己自製的醬料，和風(fēng)醬汁帶微酸風(fēng)味，不過(guò)尾韻稍微偏鹹了些，胡麻醬汁跟外面常吃到的味道不太一樣，裡頭添加了芝麻，帶有沙沙的口感

柚子胡椒海鮮義大利麵 350元

糖糖之前在燒肉店有吃過(guò)燒肉搭配柚子胡椒，倒是沒(méi)有吃過(guò)柚子胡椒製作而成的義大利麵，使用柚子皮、唐辛子、鹽巴發(fā)酵而成的日本柚子胡椒醬，裡頭添加了檸檬汁增添風(fēng)味，搭配蛤蜊、花枝及鮮蝦

若洵パスタ Wakashun Pasta的鮮蝦店家已經(jīng)貼心的剝好蝦殼了，蝦肉肥美彈牙，鮮味十足

義大利麵是採(cǎi)用義大利茉莉La Molisana，選用世界上最好的杜蘭小麥製作，麵條是採(cǎi)用生麵煮成熟麵，每一道餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以製作時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些，麵體Q彈，不會(huì)過(guò)軟或過(guò)硬，吸附著柚子胡椒的獨(dú)特香氣，吃起來(lái)偏清爽風(fēng)味

青檸奶油鮮蝦義大利麵 330元

這道青檸奶油鮮蝦義大利麵跟剛剛的柚子胡椒海鮮義大利麵很像，不過(guò)口味可是截然不同呢，採(cǎi)用蔬菜與蝦殼熬煮而成的蝦高湯，加入法國(guó)鮮奶油及檸檬汁燉煮而成的醬汁，搭配鮮蝦及季節(jié)時(shí)蔬

將義大利麵條與醬汁拌均勻，麵體Q彈帶點(diǎn)咬勁，吸附著濃郁醬汁，多了奶香及檸檬清香，整體吃起來(lái)爽口不膩，裡頭的鮮蝦也非常肥美彈牙呢

現(xiàn)流鱸魚燉飯 340元

燉飯?zhí)翘沁€蠻推薦這道現(xiàn)流鱸魚燉飯，使用市場(chǎng)直送新鮮鱸魚入料，一旁搭配新鮮蔬果點(diǎn)綴

上頭的鱸魚已經(jīng)貼心去刺，肉質(zhì)細(xì)緻又鮮嫩，底下的燉飯是採(cǎi)用魚骨下去熬煮，裡頭充滿滿滿的膠原蛋白，米粒燉煮入味，吃起來(lái)帶有鱸魚的鮮甜滋味，這道小朋友也好喜歡

巧克力蛋糕 90元／紅蘿蔔蛋糕 80元

不在菜單上的隱藏版甜點(diǎn)，巧克力蛋糕採(cǎi)用70%苦甜巧克力製作，搭配鮮奶油及可可粉，口感紮實(shí)，有點(diǎn)像生巧克力的口感，入口帶有濃郁的苦甜巧克力風(fēng)味，好吃不甜膩；另一款紅蘿蔔蛋糕是採(cǎi)用肉桂、紅蘿蔔及核桃製作而成的磅蛋糕，上頭搭配奶油起司醬，雖然叫做紅蘿蔔蛋糕，不過(guò)吃起來(lái)沒(méi)有紅蘿蔔的生味，整體肉桂味偏重，蛋糕體濕潤(rùn)不乾，搭配奶油起司醬，層次更豐富

綜合莓果蘇打 套餐補(bǔ)差額60元／清新鳳梨蘇打 套餐補(bǔ)差額60元

原本套餐附上的60元飲料是可爾必思及炭焙烏龍茶，糖糖補(bǔ)差價(jià)換成綜合莓果蘇打及清新鳳梨酥打，採(cǎi)用莓果製成的莓果果醬搭配氣泡飲，喝起來(lái)帶有莓果的酸甜，另一杯黃澄澄的清新鳳梨蘇打是採(cǎi)用新鮮鳳梨製成的鳳梨果醬，加入氣泡水，酸V呀酸V的滋味，清爽又開胃

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吃膩了坊間的義大利麵，不妨來(lái)試試若洵パスタ Wakashun Pasta，主打和風(fēng)義大利麵，醬汁獨(dú)特是外面少見(jiàn)的義大利麵口味，糖糖還蠻推薦柚子胡椒海鮮義大利麵，吃起來(lái)帶有胡椒柚子醬的獨(dú)特香氣，清爽不膩口，義大利麵的份量較精緻約七分飽，建議大家可以加套餐，湯品、沙拉也不錯(cuò)，還有隱藏版手作甜點(diǎn)也好吃

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《店家資訊》

店家：若洵パスタ。Wakashun Pasta。
電話：04-22071500
地址：臺(tái)中市北區(qū)五常街150號(hào)
時(shí)間：11:30~20:30；週日店休
臉書：https://www.facebook.com/wakashunpasta