桃園市區美食【Jellyfish Bistro&Bar水母餐酒館】微醺氛圍中享用異國美食以及浮誇造型調酒
Jellyfish Bistro&Bar水母餐酒館是全臺灣第一家擁有夢幻水母牆的餐酒館，
位置鄰近桃園火車站商圈附近的復興路上，營業時間由下午17:00-凌晨2:00，
主要供應燉飯、義大利麵、漢堡、披薩、炸物小點，浮誇調酒、啤酒、威士忌，
環境充斥療癒系元素，水母燈飾、水母牆、水母桌燈，晚間21點前挺適合親子同訪。
名稱：Jellyfish Bistro&Bar水母餐酒館
電話：03-3382020
營業時間：
- 週二至週日下午17:00-凌晨2:00
- 週一例行公休/店家臉書專頁
地址：桃園市桃園區復興路264號
隔壁南華街或對面新光大樓地下室有停車場
食記介紹
環境與餐點
Jellyfish Bistro水母餐酒館位於桃園市區、過去有婚紗街之稱的復興路上，
2019年11月正式營業，把車停放在東展-南華二站停車場步行來僅幾分鐘，
「不喝酒，下來凡間幹嘛？」門口精心佈置雲朵沙發區就非常適合拍照打卡，
令人莞爾一笑的是牆面還有釘支手機、配上醉後別打給前任的幽默標語。
入內後右手邊為吧臺區，能瞧見兩位店員正在調酒，燈光與微醺氛圍很是迷人，
本以為預約5點半對餐酒館來說時段過早應可以包場、不料竟還有更先到的客人。
順帶一提，雖然是適合放鬆的餐酒館但還是很歡迎各年齡層的親子&好友組合。
把廚房與座位區間隔開的就是中央大面水母牆，海水般湛藍與浪漫紫光交織變化，
店內飼養著海月水母與海刺水母兩款，光是靜心佇立欣賞就能感受到療癒與紓壓。
傘形水母每次前進時身體會節奏性的收縮、總給人彈跳或噴射的可愛Q感，
這是因為水母游動時會產生兩個旋轉漩渦，利用渦流反作用力前進更省力。
繽紛水母牆看起來頗乾淨、可見缸內清潔工作勤快，用心養護而不是僅當噱頭。
位置較適合二至四人，當天五人用餐由桌邊加椅、舒適度夠但桌面空間略顯不足，
尤其是面紙盒、水杯佔位，調酒、湯品、炸物小點、主餐…陸續上桌後更顯擁擠。
不自覺吃得較匆忙想儘快清空桌面，算是當天餐後唯一感覺美中不足的小地方。
牆上水母掛畫、搭配霓虹燈詼諧標語與逗趣摺扇，融合不同風格產生衝突美。
備有大液晶電視，當日撥放的是電影臺-雷神索爾2，意外還看進了半部電影。
在冷藏櫃頂發現會唱歌擺動的雙胞胎骷髏，應該是萬聖節遺落裝飾。
當月活動
小黑板上寫著諸多訊息，例如WiFi密碼、水母小百科、新菜上市、新款調酒…，
十月活動為週二至週四，晚間九點後線上(電話)訂位成功即招待好寶寶奶瓶酒，
當月壽星四人同行招待獸性大發酒乙甕，未滿四人則招待壽星長shot一杯。
除了天花板垂掛的繽紛水母燈飾外，每桌也都擺有一個圓滾滾水母小夜燈，
桌邊上的摩艾一整個就像是喝多了、不停由嘴巴吐出衛生紙巾，啼笑皆非。
Jellyfish Bistro 水母餐酒館 菜單
注意事項
- 手機菜單僅供瀏覽/點餐請找店員
- 每位低消為$300元+10%服務費
- 攜帶外食均收$500元清潔費
- 自備酒水依酒種類加收開瓶費
供應的餐點(臉書菜單)種類頗多，現點現做不使用微波料理，品項有：
燉飯/義大利麵、漢堡、披薩(九吋)、炸物小點，
浮誇調酒、風味調酒、輕盈飲品、啤酒、威士忌(單杯/瓶)、經典調酒…等。
候餐時在座位旁小櫃底層發現桌遊，詢問店員得到許可後立馬擺上桌玩，
鄰桌與周邊客人聊天氣氛很熱烈，倒也不顯得我們這桌玩鬧聲響太過突出。
粉紅蜜桃氣泡飲
$150元，浪漫粉紅蜜桃氣泡飲推薦給不喝酒精性飲品的朋友，
摩艾翹屁屁攪拌棒視覺效果佳，滋味不甜膩，嚥下後依舊有蜜桃香氣迴繞。
泡沫浴缸
$330元，在整頁浮誇造型調酒中挑選這款17%酒精濃度的鴨鴨泡沫浴缸，
使用蘭姆酒、荔枝、葡萄柚調製、清爽又帶有荔枝香甜，玫瑰花瓣增添浪漫，
容量不少，冰塊在浴缸內載浮載沉、營造出彷彿泡澡時所產生的煙霧繚繞感。
光看黃色小鴨在浴缸內搖搖擺擺、晃頭晃腦的可愛模樣，療癒度直接破表，
手作花藝上的標語很適合給專屬對象打卡表白，17%Vol能享受微醺的夜晚。
神燈精靈
$330元，讓人忍不住想拿起神燈摩擦許願，創意造型調酒還真是款款有驚喜，
鄰桌點光の熊、有喝有保庇也都非常吸睛，一次可收羅不完、看來需多訪幾回。
15%酒精濃度，使用茉莉綠茶酒、哈密瓜、葡萄柚調製而成，尾韻帶著果香，
上桌時煙霧往壺口流瀉而出、增添了仙氣縹緲感，阿拉丁精靈公仔逗趣可愛。
與神燈搭配的銅色酒杯精緻小巧，上面還有著城堡浮紋、頗有中古世紀風格。
墨西哥雞腿翅
$180元，二節腿翅皮薄肉嫩、墨西哥調料浸漬入味，允指又唰嘴。
炸物小點
薯條($120元)與洋蔥圈(120元)，本想點賣相浮誇的炸物摩天輪(綜合大拼盤)，
但怕隨後又每人一套主餐會消滅不完浪費食物，於是僅單點最想吃的幾款。
現炸薯條外酥脆內軟嫩，洋蔥圈也完全無油耗味，備番茄與蜂蜜芥末兩款沾醬。
酥炸魷魚
$220元，貨真價實的一整盤酥炸大魷魚，
粉不會裹得太厚、咬下鮮彈有勁，最喜歡細慢咀嚼那魷魚腳，微調味就好吃。
當日主廚濃湯
點主餐可+30元加購湯品，當日供應的是香濃奶油玉米濃湯，
沉在湯底的玉米粒大顆飽滿又鮮甜，撒上巴西里香料提味，熱呼一碗很滿足。
痛風海味蛤蠣
$320元，備有青醬、白醬、塔香清炒三款，同時也有義麵或燉飯的選項，
蛤蠣用心擺盤充滿藝術感，可以看見每顆都是飽滿多汁、無沙的鮮甜狀態，
奶油白醬濃郁香醇卻不膩味，搭配洋蔥、玉米筍、甜豆、小番茄…等時蔬。
加勒比海墨魚卷
$350元，整大尾的新鮮肥厚墨魚就這麼擺在盤面上、給人豪邁視覺感，
Q彈有勁的義大利麵均勻沾附上特調墨魚醬、閃耀著誘人光澤，盤緣佐以蔬菜，
每口都帶有自然鮮美海味，不過黑嚕嚕醬汁會黑牙，女孩兒赴重要約會時需注意。
圍籬裡的小雞
$280元，雞肉裹粉油炸、咬下很有唐揚炸雞的那種外酥脆內多汁感，
燉飯口感濕潤、米粒粒粒分明不黏糊，醬汁濃郁開胃，乾酪粉提升整體層次，
原來餐酒館不僅調酒是獨家特色、餐食也能非常好吃，大大改觀了刻板印象。
海皇巧遇仙貝
$350元，香煎干貝與鮮脆蝦仁錯落著位置擺放，佐以洋蔥和多款時蔬，
濃稠醬汁本身帶有溫潤微辣度、全清盤也不顯膩，乾辣椒絲增添藝術美感。
海膽醬干貝
$380元，作為最後一道主餐上桌、當然也乘載了眾人投來的希冀眼光，
使用細扁麵能更全面的吸附醬汁，擺盤也明顯用心過，佐以季節蔬菜，
干貝微煎口感軟嫩，濃稠鮮美的海膽醬混著啵啵魚卵、品嚐時能感受到多層次風味，
當日正巧是中秋節，店家給予兩個半小時的充裕用餐時間，清空桌面後繼續玩桌遊。
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同樂的時光歡聲笑語不斷，
人生啊，就是不停在累積回憶，體會得到與失去，珍惜眼前，活在當下。
後方洗手間也同樣花了些心思在佈置與點綴。
剛拐進來時有被這對窩藏在此角落的骷髏夫妻給嚇到，不時還會發光與轉動。
Jellyfish Bistro&Bar水母餐酒館位於桃園市區，附近有收費停車場、交通便利，
以繽紛水母牆、多款療癒水母元素裝飾最為吸睛，不僅大人同時也歡迎親子前往，
餐點由擺盤調味皆獲得一致性的好評，特色造型調酒更是讓人有眼前一亮般驚喜，
雖然價格需+10%服務費但還是覺得物超所值，當日共消費$3509元，純紀錄分享。
名稱：Jellyfish Bistro&Bar水母餐酒館
電話：03-3382020
營業時間：
- 週二至週日下午17:00-凌晨2:00
- 週一例行公休/店家臉書專頁
地址：桃園市桃園區復興路264號
隔壁南華街或對面新光大樓地下室有停車場