在友人吃飯團(tuán)裡很受歡迎的J&J Private Kitchen 私人廚房，九月份起週三至週六中午（遇國訂假日休息）推出家常菜午餐，依然是無菜單料理，餐點(diǎn)為合菜非位上，至少6菜1湯1主食，我們這天吃了11道菜1湯1主餐，吃得飽到天靈蓋！果然Jerry哥擅長的家常菜，非常地美味??！每人1200元，很值得訂起來！

臺(tái)北私廚推薦-J&J Private Kitchen 私人廚房?

J&J Private Kitchen 私人廚房從2016年成立以來，就是吃飯團(tuán)開團(tuán)的熱門餐廳。從體育場旁的位置，到健康路巷弄的店面，每次開團(tuán)都秒殺，是極受歡迎的私廚料理。流行音樂天王周杰倫也多次是座上賓。

右手邊就是很懂吃的Jerry哥，不是科班出身，卻煮出令人回味再三的美味料理，參加過幾次的開團(tuán)，就算有時(shí)餐點(diǎn)有重複，也還是吃得很盡興。2018年曾與 N°168 PRIME Sogo 敦化主廚歐俊辰（Cage Ou），四手聯(lián)彈的特別餐會(huì)，也是令人印象深刻。

J&J Private Kitchen 私人廚房? 在哪怎麼去

J&J Private Kitchen 私人廚房可搭乘捷運(yùn)到小巨蛋站，由3號(hào)或5號(hào)出口，步行約2分鐘即可抵達(dá)。3號(hào)出口才有電扶梯或電梯喔！附近小巨蛋、體育館或社教館，都有地下停車場，開車也很方便。

J&J Private Kitchen 私人廚房 用餐規(guī)定

Jerry哥非常喜歡喝可樂，因此除了他自己的收藏之外，還有大家也會(huì)特地為他收集。

J&J Private Kitchen 私人廚房採預(yù)約制，需包場，每場只接待一組客人（沒有接待散客訂位），因部份食材需要空運(yùn)，訂位需於用餐日10天前確認(rèn)，臨時(shí)無法接待，最大客容量24人。

目前每位套餐費(fèi)用$3000,$3500,＄4000（外加5％服務(wù)費(fèi)），亦可客製高價(jià)餐費(fèi)。

午餐最低消費(fèi)25000元，晚餐最低消費(fèi)30000元（每週五晚餐低消為35000）

每人一份餐點(diǎn)，不可共食（12歲以下兒童可分食），只提供主菜更換（?；蜇i），

店內(nèi)開酒無法抵低消，自行帶酒無限制，每個(gè)酒杯收50元洗杯費(fèi)。

營業(yè)時(shí)間，午餐到下午三點(diǎn)，晚餐到晚上十點(diǎn)。無刷卡服務(wù)，需備現(xiàn)金。

J&J Private Kitchen 私人廚房 500盤

J&J Private Kitchen 私人廚房500盤得獎(jiǎng)菜色滷肉飯(含咖啡滷蛋)、烤乳鴿、海鮮煎餃及鴨肝蠔酥滷肉飯。

J&J Private Kitchen 私人廚房-海鮮煎餃

之前無論吃再怎麼飽，一定要吃上Jerry哥特製的海鮮煎餃。

個(gè)頭超大一顆，滿滿的海鮮配料，再加上特製的辣油，無論如何，都能吃上兩顆。大家完全臣服於Jerry哥的暴力美學(xué)之下。

J&J Private Kitchen 私人廚房-鴨肝蚵仔酥肉燥飯?

早期吃到的是鴨肝佐馬鈴薯泥，最後一直進(jìn)化到臺(tái)北市最奢華的滷肉飯，就是以金箔點(diǎn)綴，搭配肥美鴨肝、炸得香酥的蚵仔，還有黏嘴噴香的肉燥，再攪入半熟蛋黃形成的鴨肝蚵仔酥肉燥飯，令所有饕客為之瘋狂。

(上圖取自官方粉專)

甚至還有出現(xiàn)有海膽、炸牡蠣版本的無敵奢華的肉燥飯，就算膽固醇破表，也都要爭取到一個(gè)席位。

J&J Private Kitchen 私人廚房 午餐家常菜

J&J Private Kitchen 私人廚房2023年9月起推出午餐家常菜，每桌人數(shù)至少4位，無需包場，每天午餐四桌（兩桌4位，兩桌6位），由餐廳搭配，每人餐費(fèi)1200元，需10天前訂位，並全額匯款，只接受電話訂位，私訊不回覆。

用餐時(shí)間中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)，不開放飲酒，如真要飲酒開瓶費(fèi)500元／瓶（40度以上酒精，1000元／瓶）

晚餐維持私廚包場制套餐

訂位電話0928003333

這天是疫情後首訪J&J Private Kitchen 私人廚房，早耳聞Jerry哥的家常菜不同凡響，終於能參與這次的午餐家常菜，真是非常地期待！

首先在桌上備的是醃漬的蘿蔔乾，搭配味道較重的餐點(diǎn)，開胃又清爽。

J&J Private Kitchen 私人廚房-滷三寶

這天的滷三寶是牛腱、牛舌及牛筋

自製的鹽蔥，淋在牛腱上，牛腱非常地軟嫰易嚼，一點(diǎn)都沒有擱牙的感覺。另外那個(gè)厚切的牛舌，看了是不是很過癮！口感真的超好的，一點(diǎn)腥味都沒有，搭著鹽蔥就是超對味。

但最驚豔的卻是這個(gè)牛筋，以麻辣滷汁滷過，越嚼越香，尾韻才出現(xiàn)麻辣感，口感Q彈及滿滿的膠質(zhì)，有夠讚的！

J&J Private Kitchen 私人廚房-鹹豬肉

肥瘦相間的鹹豬肉，烤得香氣撲鼻，一吃入口油脂香滑，酥香無比。

J&J Private Kitchen 私人廚房-白饅頭佐豆腐乳?

沒想到會(huì)出現(xiàn)老兵饅頭吧！雖然最後還是有主食，擔(dān)心有人會(huì)吃不飽，所以出了這個(gè)料理。

白饅頭配豆腐乳，這是Jerry哥家的家常味，他把家裡的餐桌搬出來與大家分享。

將微辣的豆腐乳抹開在饅頭上，鹹香好滋味好涮嘴，要不是擔(dān)心後面的菜吃不下，真想再來個(gè)半顆。

J&J Private Kitchen 私人廚房-麻辣豆包鴨血

其實(shí)艾方妮私下不是很愛豆腐類的食物，豆腐、豆乾等通常都不會(huì)是餐點(diǎn)的首選。但這天的豆包，卻是讓自己大開了界。

這個(gè)豆包實(shí)在很有內(nèi)涵，而且非常軟滑有層次，吸滿了香麻辣的滋味，真的有夠好吃的！其中還有如果凍一般的鴨血，更是令人超滿意！這整個(gè)湯汁也好想拿來拌麵吃喔！

J&J Private Kitchen 私人廚房-蘆筍炒蘑菇

採用加拿大蘆筍蒸過再炒，蘆筍超嫰，沒有擾人的纖維感，只是簡單加了辣椒、蒜末及蘑菇，卻吃到食材本身的鮮甜滋味。

J&J Private Kitchen 私人廚房-芋橫×芋頭

這天算是第一次吃到芋橫(臺(tái)語)，就是芋莖的部份，是生長在芋頭上面一節(jié)的莖部，也是客家料理常見的一道菜。??生長約三至四個(gè)月時(shí)是芋莖的最佳採收期，莖部表面翠綠細(xì)緻光滑，內(nèi)部飽滿，細(xì)嫩的纖維，口感微Q。

這個(gè)芋莖真的有超出自己的想像，加上自己最愛的芋頭，吃來有軟綿的澱粉感，很特別且美味的家常菜。

J&J Private Kitchen 私人廚房-鮑魚片

這道是薄切的鮑魚，以豆芽韭菜襯底，其上搭以蔥絲。

鮑魚的熟度恰到好處，薄脆的鮑魚吃來好嫰口！簡單的調(diào)味，反而顯得鮑魚的鮮甜。

J&J Private Kitchen 私人廚房-佛手醃瓜×松阪肉×手工豆干

這種黃色的豆乾相當(dāng)?shù)毓旁缥叮垢赡奂由纤哨嫒獾腝勁，還有佛手醃瓜的脆口感，看似平凡的食材，卻是不凡的滋味！

J&J Private Kitchen 私人廚房-炒山蘇

以豆豉、小魚乾炒出油亮亮的山蘇，油亮滑口的山蘇咬來很輕脆，越簡單的料理卻吃出超出水準(zhǔn)的好滋味。

J&J Private Kitchen 私人廚房-沙母蒸肉餅

這是這天最華麗的家常菜。

肥美的沙母，滿滿的蟹黃豔紅了整道餐盤。其下的蒸肉餅，加入了皮蛋，增加口感及香氣。

除了蟹黃，還有這個(gè)輕易就去殼的新鮮蟹螫，鮮美的滋味令人好滿足喔！

好友見到那肉餅下的鮮美湯汁，忍不住叫了一碗白飯，依序放上肉餅及螃蟹，最後再淋上湯汁，這實(shí)在太奢侈了！

J&J Private Kitchen 私人廚房-蝦仁烘蛋

這烘蛋的顏色真是太誘人了！

烘蛋的熟度滑嫰不已，滿滿蔥香、蛋香還有蝦仁的鮮味。

私下曾跟Jerry哥吃過幾次飯，其實(shí)就聽他說過，他家的蝦仁烘蛋，都是用大蝦。果真這天我們吃到的蝦仁個(gè)頭比50元硬幣還大，吃來超飽嘴的！

J&J Private Kitchen 私人廚房-梅干扣肉飯

滷到透澈的梅干扣肉，肥潤不膩梅干甘口，真的超下飯的！

J&J Private Kitchen 私人廚房-蓮藕排骨湯

這個(gè)加了干貝熬了四個(gè)小時(shí)的湯頭，一喝就愛上了！有如拉麵湯底的費(fèi)工耗時(shí)，再加上很厲害的豬排骨，蓮藕也軟香可口，這個(gè)湯一人喝上三碗應(yīng)該都沒問題。

這天J&J Private Kitchen 私人廚房的午餐家常菜一共吃了11道菜、1主食及1湯品，每人1200元，真的很超值！尤其是吃完每道菜，都會(huì)忍不住驚呼太好吃了！在Jerry哥的暴力美學(xué)之下，熟門熟路的好友，還記得帶空的便當(dāng)盒來外帶，真的飽到天靈蓋??！

上圖是之前吃晚餐的餐點(diǎn)集合，每道都是令人懷念的好滋味！午餐家常菜也許都是平凡的料理，但每道都深藏著Jerry哥的用心，吃到嘴裡真的感受到不平凡，心裡也覺得好溫暖！

FB：ifunny艾方妮的遊樂場

IG：ifunny.blog/

J&J Private Kitchen 私人廚房 店家資訊

FB官方粉絲團(tuán)：J&J Private Kitchen 私人廚房

地址: 臺(tái)北市松山區(qū)健康路8巷1號(hào)

捷運(yùn)小巨蛋站3號(hào)或5號(hào)出口

訂位電話:?0928003333

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