- 快來加入桃園美食吃貨團(tuán)，更多美食優(yōu)惠券免費(fèi)送給你！
- 藏心食堂（中壢拉麵店）| 投幣式販賣機(jī)點(diǎn)餐
- 藏心食堂（中壢拉麵店）| 店家資訊
- 桃園吃什麼？桃園美食懶人包快速傳送門！
- 更多桃園主題文章推薦
中壢好吃平價(jià)拉麵推薦「藏心食堂（中壢拉麵店）」！
說到這間「藏心食堂（中壢拉麵店）」，應(yīng)該是我近期吃到CP值不錯(cuò)、價(jià)格平價(jià)、味道也很合胃口的一間店，要不是有在網(wǎng)路上發(fā)現(xiàn)，我還真的不太會(huì)走進(jìn)去吃，因?yàn)槲易约罕旧韺?duì)拉麵非常挑，常去日本的關(guān)係，已經(jīng)習(xí)慣那邊的重口味、連日本拉麵的湯我都會(huì)喝光光，所以除非常是日本店來臺(tái)灣展店，不然我很少在臺(tái)灣跑拉麵店，不過這間「藏心食堂（中壢拉麵店）」倒是一嚐很讓我驚豔，剛吃回來就忍不住寫文想推薦給大家。
快來加入桃園美食吃貨團(tuán)，更多美食優(yōu)惠券免費(fèi)送給你！
點(diǎn)圖加入「美食吃貨團(tuán)」
即時(shí)美食、生活訊息完全不漏接！
更多好康優(yōu)惠，也可以追蹤「美食吃貨團(tuán)chat」
藏心食堂（中壢拉麵店）中壢拉麵 中壢平價(jià)拉麵 中壢SOGO美食 中壢美食
?
「藏心食堂（中壢拉麵店）」座落於中壢的慈惠三街裡，雖然處於有點(diǎn)巷弄的感覺，但也許他的招牌太顯眼，其實(shí)找起來也相當(dāng)容易。
???好吃好玩延伸閱讀：【中壢必吃美食懶人包】
?
也許是那屋簷給人的感覺，總覺得好像置身在日本某間食堂吃拉麵。
而他的位置我也覺得算方便，就算對(duì)開車一族的朋友也算友善，像是附近就有５～６個(gè)停車場，最近的走路應(yīng)該不用３分鐘就可以抵達(dá)，所以開車過來真的挺便利的。
?
我們來的時(shí)間是下午一點(diǎn)半的時(shí)間，本以為過了中午用餐時(shí)間，沒想到裡面還有好幾桌客人在用餐，生意感覺還不錯(cuò)。
不過他的座位數(shù)不算多，檯吧加上方桌位置應(yīng)該容納不會(huì)超過２０人，中午如果尖峰時(shí)段人一多很容易就會(huì)客滿，不過不太清楚是否可以先訂位，這點(diǎn)可能就要現(xiàn)場詢問店家呦！
?
環(huán)境乾淨(jìng)整潔，背景音樂放著日本流行J－ＰＯＰ音樂，還真頗有日本拉麵店的感覺。
?
櫃檯既是廚房也有位置，像單人來吃飯我就覺得好適合坐這裡，可以看師傅表演煮拉麵也不失為一種樂趣。
筷子是自取式，有需的客人都可以DIY自由拿取，而且還用紫外線消毒殺菌，這一點(diǎn)很加分。
?
相較於一般日本拉麵店更多了一點(diǎn)用心，就是這裡使用的是檸檬水，喝起來沁涼不說，而且淡淡的檸檬香可是更解膩。
藏心食堂（中壢拉麵店）| 投幣式販賣機(jī)點(diǎn)餐
特別值得一提的是，這裡也是採取投幣式販賣機(jī)，所有的菜單全都在裡面，最便宜的拉麵價(jià)格為２００元，小菜也只要一枚銅幣就可以吃得到。
基本上他們家的拉麵份量真的很大，實(shí)際看到的時(shí)候你真的會(huì)覺得超大一碗，主要是店主人想用平價(jià)的拉麵讓客人吃飽吃滿，當(dāng)然如果想加料升級(jí)也可以，這邊也有不少組合可以選擇。
?
今天帶了紅豆姐來吃拉麵，點(diǎn)了三碗，我就覺得這三碗把桌子塞到快要放不下啦！連我們另外點(diǎn)的一些小菜都只能躲到邊邊角角當(dāng)個(gè)配角角色，沒辦法，拉麵實(shí)在太大碗了！XD
?
要來之前我早就做好功課要吃什麼，會(huì)吸引我的原因之一主要是他吃起來不像一般臺(tái)式拉麵，而是老闆沿用日本味道而下去調(diào)整。
如果你喜歡喝雞湯，那麼你一定要試試「藏心食堂（中壢拉麵店）」的味道，這裡主要販?zhǔn)鄣睦I清一色都是雞湯口味，喝起來抿嘴巴，還有雞湯熬過之後那種膠質(zhì)的黏感在，重點(diǎn)是他是符合臺(tái)灣人的味道，喝起來不會(huì)太重，味道卻很足夠。
?
我還第一次看到拉麵店有販?zhǔn)圻@種薑醬蕃茄，一看整個(gè)讓人覺得充滿古早味！
以前在鄉(xiāng)下的時(shí)候，阿嬤真的很常用給我們吃，現(xiàn)在臺(tái)北桃園一帶，除非你特別去找，不然真的已經(jīng)不容易發(fā)現(xiàn)囉！如果你是點(diǎn)拉麵升級(jí)只要50元就可以吃得到，沾上帶有薑味的醬油一起吃，真的叫人超懷念的啦！
?
麻油娃娃菜
我自己本身很愛吃娃娃菜，所以在點(diǎn)餐的時(shí)候就直接用拉麵升級(jí)，也只要５０元就能吃！
麻油淡淡的，而娃娃菜只是輕輕煮熟沒有添加多餘的調(diào)味料，我倒覺得這樣的烹調(diào)方式很可以吃出蔬菜本身的甜味。
?
溏心蛋豆腐
這個(gè)也是拉麵升級(jí)另外加的，一般看到的都是皮蛋豆腐，這裡卻是溏心蛋豆腐，這點(diǎn)倒是很與眾不同。
他們家的的溏心蛋我自己算喜歡，蛋白煮得滑嫩咕溜，而蛋黃的部份也微微黏稠而有滿滿蛋黃的滋味。
?
柚香蘿蔔
這個(gè)也是５０元銅幣，老實(shí)說他們家的小菜都不貴，這個(gè)是點(diǎn)來給紅豆姐吃的，這傢伙根本就是蘿蔔控，而且加上淡淡的柚香更是清爽又解膩。
?
蒜頭蛤蠣雞(NT.260元)
早在做功課的時(shí)候，我就打定主意要點(diǎn)它，完全沒有猶豫，因?yàn)槲抑肋@是「藏心食堂（中壢拉麵店）」主廚的拿手招牌菜，很多客人一來吃了都變成主顧客，剛好紅豆姐也超愛吃蛤蠣，可惡！要不是要讓給她，我自己也喜想吃這碗的啦！XD
?
一端上就是滿滿的蛤蠣，根本叫人眼睛大開，如果你是海鮮控，看到這個(gè)真的會(huì)覺得瞬間到了天堂！XD
?
而且我覺得有一點(diǎn)很棒的是，蛤蠣粒粒都是飽滿又肥美，一顆一顆都很大顆，聽說光是這一碗就放了半斤的蛤蠣，老闆真的用料絲毫沒有在開玩笑的。
?
不用我說，大家看這照片也知道，湯底簡直濃郁到不行，雞湯的味道跟蛤蠣的鮮味配合得剛剛好，我才喝一口就忍不住轉(zhuǎn)頭跟洪先生說，這湯真的超好喝的啦！
後來詢問服務(wù)人員才知道，他們家的雞湯製作過程可是不容易，一次就要用１０～２０隻雞混著雞翅、雞爪下去熬，一熬就要花上１２個(gè)小時(shí)的時(shí)間，難怪湯頭會(huì)這麼濃，也不愧是他們家的招牌阿！
?
因?yàn)槲矣信恼樟?xí)慣，所以我有故意請店家?guī)臀野腰I煮得硬一些，所以拍好吃起來的麵體也剛剛好，帶有彈性，重點(diǎn)是份量不少，一碗就可以吃飽飽。
?
蒜味炙燒叉燒(NT.220元)
沒搶到蛤蠣雞湯麵沒關(guān)係，我還有我喜歡的叉燒可以吃，而且他們家的叉燒也是超可以，整個(gè)就是我愛的口感。
?
本來正常量的叉燒是三片，我有另外加了兩片叉燒及兩串炙燒雞肉串，把食材擺進(jìn)去，賣相完全就是超無敵，而且讓我很開心的是，因?yàn)槲沂莻€(gè)蒜控，他們家的蒜泥在你點(diǎn)餐時(shí)就可以調(diào)整，給得份量可是大大一大陀，光看就滿足。
?
我還記得拍照的時(shí)候，洪先一直催促我快一點(diǎn)，因?yàn)檫@碗真的有份量，才端一下就看他直喊手痠，可見這碗就算你真的很會(huì)吃，應(yīng)該也可以吃得超有飽足感的啦！XD
?
叉燒我自己真的好喜歡，它的瘦肉與肥油比例個(gè)人是覺得３比７，個(gè)人覺得肥肉的部份比較多，所以吃起來一點(diǎn)都不柴。
經(jīng)過炙燒之後還帶有鮮明的焦香氣味，說入口即化是太誇張，但吃進(jìn)嘴裡卻會(huì)被那叉燒滿滿的油脂給迷惑，還好加料加得對(duì)，五片叉燒對(duì)我來說輕而易舉，全部解決光光！XD
?
這碗一樣也是雞湯底，喝起來就像吸進(jìn)滿滿的膠質(zhì)般，但因?yàn)橛蟹帕瞬鏌年P(guān)係，我覺得沾了醬油之後，雞味就不像剛才的蛤蠣雞湯那麼純粹，會(huì)多了一股像醬油的味道融入在裡面，鹹度也高了一些些。
?
溏心蛋我個(gè)人也覺得不錯(cuò)，至少它有把蛋黃那種黏稠且?guī)в辛鲃?dòng)的感覺表現(xiàn)出來，黃橙橙的模樣，一看就讓人覺得好療癒。
?
看看這個(gè)麵，完全不誇張，真的一拉起來就是一大把，整個(gè)就是可以吃飽飽。
?
辛味灼白蝦(NT.260元)
只能說我們?nèi)叶际呛ｕr控，看到這個(gè)灼白蝦，也是忍不住腦波很弱地給它點(diǎn)下去，很重要的一點(diǎn)是，我的照片完全跟他們家的拉麵一模模一樣樣，沒有加料、也沒有另外加麵，呈現(xiàn)給客人的完全就是照片這個(gè)樣子。
?
一樣是以雞湯為底，辛辣的滋味主要是加了主廚特製炒出來的辣椒油。
我自己本身有吃辣，但我覺得這碗拉麵的辣度算低偏中這中間，嗜辣的朋友應(yīng)該可以吃得很開心很過癮，尤其它的尾勁相當(dāng)讓人滿足，但不吃辣的朋友可能就要小心服用囉！
而辣椒油因?yàn)槭侵鲝N自己炒的，保證是外面吃不到的好滋味，辣椒油很香，在吃拉麵時(shí)就可以充份感覺到。
?
雖說是白蝦，但「藏心食堂（中壢拉麵店）」的白蝦有特別挑選過，所以體型看起來比一般的白蝦還要來得大隻，而且本身的甜度也可當(dāng)高。
?
其它除了海苔、溏心蛋，本身也擁有不少蔬菜量，再加上大份量的拉麵，真的可以吃很飽。
?
升級(jí)另外還有飲料可以喝，有汽水、果汁、也有無糖綠茶可以選擇，當(dāng)然不選的話，也有免費(fèi)的檸檬水可以喝到飽呦！
第一次造訪「藏心食堂（中壢拉麵店）」，認(rèn)真有被他們家的拉麵給驚豔到，他不像臺(tái)式拉麵那麼簡單，光是湯底的熬煮就得花上半天時(shí)間，喝起來真的很濃郁。
只是這裡主要都是以雞湯為主，如果你也愛這一味，相信你一定會(huì)愛上這裡的味道。
即時(shí)文章分享：只要35元！100%純原汁、隱藏版手搖店只有在地人才懂喝這家！
藏心食堂（中壢拉麵店）| 店家資訊
藏心食堂（中壢拉麵店）| FB
電話：03-4331700
店址：桃園市中壢區(qū)慈惠三街108巷10號(hào)1樓
營業(yè)時(shí)間：11：30 ～ 15：00、17：30 ～ 21：00，假日 11：30 ～ 15：00