於2017年創立的臺灣可頌名店「八月堂Hazukido」目前已迅速擴展至香港、澳門、馬來西亞等海外城市，而在2022年7月更是在新店大坪林商圈打造全球首間街邊概念店，結合招牌可頌和餐點與飲品，朝更全方位的餐飲品牌邁進。
--
「Hazukido 八月堂概念店」坐落於新店區，從捷運大坪林捷運站步行約兩分鐘的距離，雖民權路上的店面眾多，但落地窗的日式摩登設計，顯得格外吸睛。
一二樓的空間加總起來約近百坪，其空間設計是由「隱室設計」操刀，品牌視覺則是「ccdesign」量身打造，以時髦、年輕、日式為出發點。
一樓是以咖啡廳為主，主要是提供可頌與歐式麵包系列，並能提供快速外帶服務。
二樓是以餐食為主，可在此享用到主廚團隊精心設計研發的義式餐點，座位約有四十席，藤編座椅、石材桌面、木質家具，搭配些許金屬材質點綴，加上不飽和的低彩度色系，呈現出既溫暖又摩登的日式風格。
--
?
--
▲松露野菇雞肉方形披薩?$308
有別於常見的圓形披薩，「Hazukido 八月堂概念店」的披薩是方形的，上桌前會先分切好六塊，而分切後的小長正方形大小十分好拿取跟入口。
餅皮的口感是我喜愛的薄脆，同時又帶有麵粉香氣，上頭雞肉丁切的滿豪邁，肉感不錯，同時也帶有起司的濃郁、松露的香氣、野菇的口感，白醬不會膩感太重，整體滿平衡，作為聚會分食是不錯的選擇。
▲炙烤豬肋排肉醬燉飯 $370
我原本對於咖啡廳的鹹食都沒有抱持太大期待，畢竟重點是飲品跟甜點，自然標準就不會給太高，但「Hazukido 八月堂概念店」的餐點有出乎我意料的表現，能吃出用心程度。
尤其是豬肋排的嫩度令我驚豔，是能輕易將骨肉分離的程度，軟骨跟膠質更是我的愛。而燉飯採用義大利米，雖不到我喜愛的硬芯，但不至於燉至軟爛，還是保有偏硬的口感。
醬汁部分是使用帶有牛肉原料的肉醬，所以若不吃牛的須特別留意。而肉醬口味偏甜，對我而言吃多會有些膩口，建議若兩人以上前往用餐可以採分食方式，不僅能嚐到不同風味，也能轉換口味。
▲嫩煎雞肉義大利麵 $305
兩塊嫩煎雞肉豪邁的躺在義大利麵上，肉量著實不少。雞肉口感挺軟嫩，只是鹹度對我來說偏高。義大利麵是採橄欖油清炒方式，再搭配野菇、番茄、橄欖與義式香料，表現算是中規中矩。
▲手工北海道布丁 $75
造訪當時有八月壽星憑證送布丁的優惠。布丁整體偏滑嫩型，有點接近布蕾，吃得出蛋香味，不過因為焦糖不帶苦味，所以整體偏甜。
--
Hazukido 八月堂概念店-大坪林店?/?FB?/ 官網
地址：新北市新店區民權路46-3號
電話：02-8665-0858
營業時間：周一至周六10:00-21:30；週日11:30-21:30
※備註：無酌收服務費 / 每人低消$169 / 限時90分鐘
（用餐日期：2023/8）
Loading...
檢視較大的地圖
--
? 延伸閱讀
臺北大同—八月堂｜限量人氣美食 殿堂級香酥可頌｜京站、臺北車站
新北新店—海貓亭拉麵 うみねこ亭｜四款自製人氣拉麵 大份量海貓拌麵在這才吃的到｜碧潭、新店國小
新北新店—牛燒肉Yakiniku｜和牛不再遙不可及 燒肉套餐一人八百有找｜大坪林、七張、耕莘醫院、新店高中
新北新店—飽腹｜睡到自然醒的週末 享受被柔軟吐司和厚實蛋餅療癒的一天｜寶興路
新北新店—自己做烘焙聚樂部｜自己動手做蛋糕 心意加乘美味加倍｜新店IKEA、京站小碧潭、小碧潭站
新北新店—客家燒仙草 九份芋圓｜心中第一紅豆湯 料多實在冬季必吃甜品｜七張站、北新國小、建國市場
新北新店—墨啡商行｜有一種簡單 是一片吐司配上一杯拿鐵｜七張站、寶橋路、北新國小
新北新店—Johnny's 薔尼思｜越式法國麵包口口香脆 新店早午餐推薦｜慈濟醫院、民權路、大坪林
新北新店—Olí 西班牙餐酒館｜隱密老宅與西班牙料理的微醺共舞｜中興路、大坪林站
新北新店—功夫豬 私廚好麵｜吃麵也是一種享受 文青質感牛肉麵店｜大坪林站、二十張路
新北新店—品鍋物料理｜帶入日式精神的健康精緻小火鍋｜七張站、大豐國小、建國市場