精誠壹山。期間限定帝王蟹,專人代烤超輕鬆!臺中復古老宅海鮮燒肉專門店
臺中人氣燒肉店精誠壹山位於西區精誠路熱鬧商圈,有專業的全程代烤服務,是主打日本A5和牛跟活體帝王蟹、波士頓龍蝦等高級海鮮燒肉專門店,不管是情侶約會、親友慶生或商務聚餐都超推薦。
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外觀低調又顯眼,是帶有復古風格及廢墟美感的日式洋房,除了有網美喜愛的拍照場景,還可以看到側邊牆面大魚缸裡的新鮮龍蝦、帝王蟹等活體海鮮。
?用餐空間?
這天來用餐一樓就已經全訂位客滿,每桌前都有專人代烤服務,完全能享受動口免動手的高檔吃貨規格。
二樓空間有和式大包廂及大空間坐位區,較多人的團體或家族可以直接預訂,更隱私獨立。
?菜單?
要分享的是期間限定的今宵多珍重帝王蟹雙人套餐,有升級餐點並單點海鮮及其它肉品。其它套餐2980元起,服務費10%另計,最新詳細菜單請在訂位系統裡查詢:菜單請點我
就座後店家會把預訂的活體帝王蟹拿給我們確認,再拿去廚房料理。想吃期間限定的帝王蟹記得提前訂位預約,來現場臨時想吃可是吃不到的喔!
?壹山沙拉/小菜?
份量實在的凱薩生菜沙拉,有美生菜、紫甘藍、麵包丁、小番茄並灑上起司粉,還有特色小菜,好吃有營養。
?一品料理?
海鮮飛魚卵蒸蛋。飛魚卵給得超大器,滑彈蒸蛋裡還吃得到香菇、蛤蜊、小干貝等,滿滿海味大人小孩都喜歡。
?炙壽司?
日本海膽紅寶石最中餅。喜歡吃海膽的人必點,奢華高檔的日本海膽搭配鮭魚卵及蟹膏,和最中餅內的醋飯一口咬,鮮味滿口!
海膽滿載。海苔醋飯和海膽的搭配加上貴氣耀眼的金箔,又是另一個高層次的海膽壽司?。
?米食?
升級松葉蟹膏比目魚蓋飯。柔嫩滑口的比目魚和蟹膏蓋飯,加上彈跳的口感的飛魚卵,滋味相當豐富。
?飲料/醋飲?
升級莓果香氛氣泡蘇打/韓果柚子蘇打。也有多款無糖飲料、氣泡飲品及古早味的冬瓜茶可選。餐中還會送上冰涼醋飲,可以清清口解個膩。
?鍋物?
升級蛤蠣多多鍋,爆量的新鮮蛤蠣,加上高麗菜和洋蔥的甘甜,鮮味十足,會一直想續碗喝。
單點-戀愛螃蟹粥。整鍋霸氣海味滿滿,上桌就能直接享用,趁熱吃超鮮美,吃完真的飽上加飽!
?豪華海鮮?
霸氣十足的招牌浮誇擺盤上桌!奢華復古的雙層擺盤,上層是帝王蟹,下層是日本北海道生食級干貝、文蛤、挪威鮭魚(生食級)、野生砲管大軟絲(生食級)。帝王蟹分切後服務人員會依部位以不同的方式幫我們料理。
帝王蟹背殼當容器,蟹膏裡加入蛋粥,將上面的飛魚卵、蛋黃、海苔、蔥花拌勻放在烤網上烤,保存了蟹膏精華,還可以加入起司增加風味。
蟹身部份切塊後直接倒入燒燙的石頭鍋內,淋上特調風味醬汁後蓋上鍋悶烤,煙霧竄出散發迷人香氣,飽滿蟹肉吃起來細緻又甜香!
烤帝王蟹腳。每支蟹腳都是滿滿蟹肉,甘甜又多汁,值得細細品味。
?單點-豪華海鮮?
鄂霍次克?;顑鏊扇~蟹腳,一副399、兩副699、四副1199元,點越多越劃算,也是蟹季必吃。
松葉蟹腳烤好還直接幫剝好,鮮甜度也夠,第一次吃海鮮可以這樣輕鬆,完全是懶人最愛,超頂級享受。
水姑娘龍蝦及野生豪大大花蝦推薦必點,多人一起來用餐就可以這樣加點其它海鮮,不但吃到季節限定的帝王蟹,還能同時享用到店家招牌水龍蝦及大花蝦。
野生豪大大花蝦又有手臂蝦之稱,實際對比真的很震撼,厚實彈牙的肉質吃起來很有記憶點,大家都很喜歡!
下層還有日本北海道生食級干貝、挪威鮭魚(生食級)、野生砲管大軟絲(生食級)、格陵蘭深海厚切鰈魚。
豪華海鮮的鮭魚、干貝、軟絲都以燒烤方式為主,厚切鰈魚則是加上蒜香奶油燉煮,精誠壹山專業代烤的服務把每一種食材的鮮嫩、滑彈、Q脆與細緻通通呈現出來,完美極了!
?肉品?
韓風恰恰恰雞腿肉、伊比利豬梅花、升級日本A5和牛牛排。
?單點-特精選極上盛合?
美國PRIME肋眼、美國精選牛小排、美國PRIME霜降牛。
?單點-招牌人氣絕品日本A5和牛盛合?
日本A5和牛板腱、日本A5和牛霜降、日本A5和牛肩小排。
專業代烤讓我們的頂級燒肉享宴也是爽爽吃不膩,全程專人顧爐分切分盤,不但海鮮吃得過癮,各種肉品也幫我們顧得漂亮熟度完美。
日本A5和牛系列的油脂分布細緻漂亮,微烤一下柔滑嫩度及油脂香都超棒;美國牛厚實度與油花兼具,肉香逼人彈嫩好吃;伊比利豬梅花,豬肉界的夢幻食材,烤後鮮嫩甘甜不膩;韓式辣椒醬醃漬的雞腿肉有辣度,重口味的人會喜歡。
?甜點?
甜點提供生乳銅鑼燒及酷聖石冰淇淋任選,杯裝的冰淇淋口味這次是草莓風味,裡面還有切丁草莓。生乳銅鑼燒是卷卷烘焙的造型動物銅鑼燒,可愛又好吃。
?生日優惠?
來店慶生就送當日壽星海膽小蛋糕或日本果實酒盛合二選一。充滿創意又獨特的生日禮,記得提前預約,讓壽星朋友有不一樣的驚喜!【未成年禁止飲酒/嚴禁酒駕】
?位置&交通?
精誠壹山位於臺中西區精誠路和精誠五街口,附近公車站牌步行約4-6分鐘。附近機車方便好停,開車可找路邊的停車格,步行3分鐘路程有東興立體停車場。
【公車路線參考】
忠明南精誠七街口:52、79
忠明國?。?8、77、300以上各臺灣大道路線等
精誠壹山|海鮮燒肉專門|FB粉專
地址:臺中市西區精誠路13號
電話:04 2329 6913
時間:平日17:30-23:00
假日11:30-16:00/17:30-23:30
線上預訂:inline.app/booking/13/13yakiniku
服務費10%另計
消費資訊請依店家公布為主。
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