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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前金區

造訪商家: 麵屋重生
高雄市前金區中華四315號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

位在中華四路上距離阮綜合醫院不遠處,附近停車格很多開車比較方便多。

休息三個月好久沒分享日式拉麵相關文章,今天來高雄出差順便享用新開拉麵店,尋找格友文章發現這家「麵屋重生」開幕不久,因此決定專程驅車前去品嚐和分享,這家「麵屋重生」是在今年8月初才開幕,店家專賣日式濃厚雞豚湯拉麵為主,還搭配日式沾麵、叉燒飯、炸牡蠣、日式唐揚、可樂餅...等等可供選擇,品嚐濃厚雞豚湯底令我印象深刻,不喜歡喝濃湯者就建議選擇其他餐點,品嚐是好吃定價也在合理範圍內,值得樂天小高推薦給您品嚐。

店門口有掛上黃色布條印有「濃厚雞豚拉麵」的字眼,門口有ㄧ個有質感木製店名的扛棒,全透明門面可直接看到顧客用餐情景,仔細看這落地窗有酷斯拉的圖案在裡面。

大門旁邊有放置一臺票卷機供顧客自行點餐,想要用餐先找座位再到票卷機點餐‘。

票卷幾有三種雞豚湯頭湯頭可選擇,畫面呈現有醬油、鹽味及辛味等基本款,另外很特殊還有女優我流拉麵可選擇(每日限定)。

拉麵的份量有分大盛和特盛兩樣,麵條軟硬度有三種可選擇(普通、麵硬、麵軟),至於湯頭和麵條量是固定無法選擇,其他單點有蔥花、溏心蛋、越光米飯、豚叉燒、雞叉燒、叉燒飯、替玉、炸牡蠣、可樂餅、唐揚炸雞.......等等可供額外選擇。

玻璃門推開裡面空間走傳統日式用餐的氛圍,大概數一下用餐座位約有15位子。

小高很早前來因此可馬上入息用餐,座位上皆有放置餐具和佐料供使用。

店面後方有設置開放式料理廚房,廚房前面有設置板前座位供用餐。

廚房裡面有兩位廚師來服務用餐顧客,新開幕所以裡面廚具皆都很新穎。

流理臺上有切好的豬叉燒和雞叉燒供料理。

木盒上有知名製麵廠就是臺南立成製麵,許多知名拉麵店都選用立成來當食材。

今天就點基本款醬油雞豚拉麵230元跟鹽味雞豚拉麵230元。

這碗是鹽味雞豚拉麵230元。

這裡拉麵就以雞豚骨湯底來調味就區別口味,這碗鹽味雞豚拉麵顧名思義是額外添加鹽巴,裡面配料有豬叉燒、雞叉燒、半顆溏心蛋、炸南瓜、炙燒玉米筍、洋蔥絲、紫色洋蔥丁及聰好等,幾本款日式拉麵配料較單調些,想吃較澎湃點可選擇大盛或是特盛等。

這鹽味雞豚湯底偏鹹超濃稠又濃厚,這湯頭超濃郁充滿油脂滑順好喝

這炸南瓜很甜鬆軟真好吃

這溏心蛋裡面蛋黃很濕黏入味好吃

這豬叉燒切的厚度適中表面有炙燒過,叉燒肉焦香軟Q真涮嘴真好吃

舒肥過雞叉燒很軟嫩無腥羶真好吃

這細捲麵很軟Q又紮實非常好吃

這碗是醬油雞豚拉麵230元。

這碗醬油雞豚拉麵就差別選擇添加醬油提味,其餘配料都一樣就不再重複介紹。

這醬油雞豚湯頭比起鹽味雞豚還要清爽些,所以小高個人比較喜歡醬油雞豚湯頭喔!

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「麵屋重生」用餐空間傳統日式氛圍很舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊:麵屋重生

地址:高雄市前金區中華四路315號

營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00

電話:0979-666-351

樂天小高邀約資料

Line?ID:0937318086(不是電話喔!)

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