每日只接三桌!沒有預約吃不到~真材實料!餐點精緻又好吃,而且份量超級多!烤雞、花麻椒深魚斑、??魠芋仙海鮮米粉鍋,真的會讓人一吃就難忘阿~
撰文。拍攝/呂萱萱
想找臺北好吃的餐廳嗎?今天開箱介紹的不是麵館、也不是一般家常菜,餐點大多為特色川菜居多,真的好吃不打槍
私廚料理每日只接3桌(每桌10人),且要提前預約,沒有預約還吃不到哦
今天介紹的私廚菜為一桌15000,雖然是以十人份為主,但我們都覺得,份量多到足夠12-13個人吃
前菜很精緻有誠意!不是一般餐廳會出的小黃瓜、花生哪種。
炙椒蘿蔔、梅漬番茄屬於涼伴菜,蘿蔔有椒麻味,但不會太辣,梅漬番茄酸酸甜甜的很開胃
滿滿的韭菜還有銀芽
咬起來脆脆的
口感很清爽
魷魚絲有先醃製過
比一般烤魷魚還好吃
拿來下酒很適合呢
醉雞多汁不會柴
淡淡的紹興酒香很提味
吃起來的口感表皮很酥脆,雞肉真的很香,帶點古早味的口感,吃多也不油膩
干貝超級鮮!一口咬下滿滿海味,也不會卡牙縫,蘆筍不會刮嘴,口感很清脆
這鴨肉讓人很意外,湯汁都完全吸附在肉裡,燉得超軟嫩,湯頭溫郁會回甘,真的會讓人忍不住多喝幾碗
野生沙母的蟹黃爆炸多!(吃完很有滿足感) 沙母是新鮮直送到店家,所以口感非常鮮,底下的蒸蛋採用雞湯來煮,味道很棒、口感也很扎實
深海斑魚肉質軟嫩、搭配花麻椒料理,非常有創意,香麻鹹鮮很過癮
牛肉一咬就化掉,多汁鮮美超級嫩,澎湖卷很有咬勁!
這個我超愛!??魠魚搭配米粉就是讚,湯頭還有濃厚的芋頭香,我一個人就吃了好幾碗
這是一道色香味俱全、端上桌絕不漏氣的美味佳肴,海參口感很彈脆,醬汁鹹甘超好吃
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原文連結??https://evanchiny.com/私廚料理臺北推薦一吃上癮私廚/??
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