此食記為花見(jiàn)團(tuán)子造訪(fǎng)「什玖鍋物」??? ?(造訪(fǎng)日期 : 2023/10)

?什玖鍋物?
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地址 : 臺(tái)北市中山區(qū)德惠街19號(hào)
電話(huà) : 02 2595 0219
時(shí)間 : 11:00–22:00
價(jià)位 : 需加一成
一至五 /午餐 -15:30前 ? $329元/人；15:30後 ?$399元/人 ?例假日/ $399元/人
兒童 /110~140cm 180元/人；110cm以下 60元/人

本次團(tuán)子和喜愛(ài)吃火鍋的友人聚餐，來(lái)到位於中山區(qū)的「什玖鍋物」，店家臨近晴光市場(chǎng)，距離花博公園也不遠(yuǎn)，可從捷運(yùn)中山國(guó)小站步行約5分鐘即可抵達(dá)，交通很便利。「什玖鍋物」取名很有意思，取店址德惠街19號(hào)諧音，方便好記。店家採(cǎi)吃到飽形式提供多種高級(jí)肉品、精選火鍋料、季節(jié)時(shí)蔬、咖哩飯、副餐、霜淇淋、飲料，豐盛又澎湃。依照肉品的種類(lèi)，有多種價(jià)位可供選擇，最便宜的平日中午只要329元 ，牛、豬、雞、羊皆有，用餐時(shí)間為90分鐘，食材多元又美味，價(jià)位也很平價(jià)，CP值爆表。

走進(jìn)店內(nèi)寬敞明亮、整潔衛(wèi)生，雖然是提供便宜價(jià)位的吃到飽，但環(huán)境有如高級(jí)的火鍋店，展現(xiàn)濃濃日式風(fēng)情讓人倍感舒適。店內(nèi)有提供多張四人座位區(qū)，和個(gè)人獨(dú)享的吧臺(tái)座位，還有一個(gè)六人的小包廂，採(cǎi)用一人一鍋的小火鍋的形式，不論是自己用餐或是多人聚餐都非常合適。

「什玖鍋物」共有3種價(jià)位，可先決定自己想要品嚐的肉品及湯底，海鮮的部分則為單點(diǎn)。

肉品採(cǎi)用掃QR code線(xiàn)上點(diǎn)餐，一次可以點(diǎn)4道肉品，每10分鐘後可以再進(jìn)行加點(diǎn)，便利又環(huán)保。

我們選擇最高的$499價(jià)位，因現(xiàn)在店家有做活動(dòng)，$499尊榮升級(jí)特價(jià)只要$449，就可以吃到頂級(jí)雪花牛、低脂沙朗等高級(jí)肉品，我們當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)，再單點(diǎn)一份小海拼及手工大蛋餃，琳瑯滿(mǎn)目的食材擺滿(mǎn)一大桌 ，接下來(lái)就一一品嚐吧！

「什玖鍋物」蔬菜、火鍋料、飲料、附餐採(cǎi)用自助吧型式，會(huì)一格一格的整齊排放在箱子內(nèi)，清楚又衛(wèi)生。

店家提供的蔬菜很豐盛，也會(huì)隨著季節(jié)換菜色。包含高麗菜、豆芽菜、紫洋蔥、玉米筍、苦瓜、玉米、南瓜、金針菇等，還有多種火鍋料，大口吃蔬菜，還能補(bǔ)充滿(mǎn)滿(mǎn)纖維質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)。

醬料區(qū)提供蔥花、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、醬油、烏醋、白醋、沙茶醬等，可依個(gè)人喜好，自行調(diào)配屬於自己喜愛(ài)醬料。

飲料區(qū)提供多種選擇，有可樂(lè)、汽水、可爾必思、蜂蜜醋、烏龍茶、無(wú)糖綠茶等，喜歡喝什麼就自己拿。

副餐包含白飯、王子麵、冬粉、雞絲麵、烏龍麵、王子麵、蔬菜麵、刀削麵等，種類(lèi)非常多種，不管放入火鍋煮或自行調(diào)製成拌麵都很適合。

店內(nèi)還有特製咖哩醬，咖哩醬屬於偏甜的日式口味，配料很豐盛，有馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉、牛肉等，白飯淋上咖哩醬，入口後咖哩香氣瀰漫了整個(gè)味蕾，吃的到大塊的肉塊也有細(xì)緻的肉片，是店家推薦人氣必吃單品。

什玖麻辣湯

「什玖麻辣湯」選用多種香料和中藥食材精心調(diào)製熬煮，不是用粉泡的，香麻微辣、溫順不辣喉，是可喝的湯頭，搭配牛肉及羊肉都很適合。

黃金蛤蠣湯

「黃金蛤蠣湯」裡有滿(mǎn)滿(mǎn)蛤蠣，薑絲加入湯中更是畫(huà)龍點(diǎn)睛，不僅湯頭味道更好，更顯自然鮮甜，蛤蠣飽滿(mǎn)扎實(shí)，是可以直接喝的一道精緻湯品，搭配肉品和蔬菜更是美味。

頂級(jí)雪花牛

「頂級(jí)雪花牛」選自牛的胸腹部位，價(jià)格不斐，雪花牛均勻遍佈著雪白細(xì)緻的油花，涮幾下即可食用，咀嚼後脂香濃郁 ，讓人大呼過(guò)癮。

精選板腱 (上) / 特級(jí)牛培根 (右下) / 低脂莎朗 (左下)

「精選板腱」均勻遍佈著雪白細(xì)緻的油花，肉質(zhì)細(xì)緻，鮮嫩多汁，又充滿(mǎn)嚼勁；「特級(jí)牛培根」油脂很豐厚，肉質(zhì)鮮甜多汁，口感不柴不膩；「低脂莎朗」沒(méi)有太多脂肪，但肉質(zhì)細(xì)緻鮮嫩筋肉極少，適合愛(ài)吃肉又想保持好身材的朋友享用。

低脂梅花豬 (右上) / 優(yōu)選五花豬 (右下) / 精選雞腿肉 (左)

「低脂梅花豬」肥瘦適中，入口肉質(zhì)香甜柔軟，但又充滿(mǎn)嚼勁，令人難以抗拒；「優(yōu)選五花豬」豬肉片呈現(xiàn)淡淡粉紅色，涮好入口肉質(zhì)香甜柔軟，搭配醬汁享用更加美味；「精選雞腿肉」是一整隻的雞腿肉切塊而成，入口後雞腿軟嫩有嚼勁，讓團(tuán)子不由自主一塊接一塊，湯頭也更顯鮮甜。

精選羊肉

「精選羊肉」沒(méi)有太重的羊肉的腥羶味，涮幾下即可食用，肉質(zhì)非常的嫩口，不用沾醬就十分夠味，深受老饕喜愛(ài)。

鮮嫩櫻桃鴨

「鮮嫩櫻桃鴨」是老饕最?lèi)?ài)！迷人的香氣，油脂豐富肉嫩、肥而不膩，入口後嚼勁十足，一吃就上癮。

小海拚

「小海拚」包含甜蝦、白蝦、鯛魚(yú)、鱸魚(yú)、蛤蠣，豐盛吸睛！「甜蝦」肉質(zhì)細(xì)膩、Q彈有勁；「白蝦」爽脆鮮甜，新鮮破錶；「鯛魚(yú)」肉堅(jiān)實(shí)有彈性、滑嫩鮮甜；「鱸魚(yú)」肉質(zhì)細(xì)嫩卻扎實(shí)，口感滑膩，富含膠質(zhì)；「蛤蠣」肥美鮮甜，讓湯頭畫(huà)龍點(diǎn)睛，可以一網(wǎng)打盡多種海鮮的好味道，價(jià)格只要179元，團(tuán)子個(gè)人推薦喜歡吃海鮮的朋友一定要點(diǎn)來(lái)品嚐，CP值超高。

手工大蛋餃

「手工大蛋餃」是店家招牌，足足有半個(gè)成人手掌大小。金黃外皮的餃皮以新鮮雞蛋手工製成，口感細(xì)緻，蛋香十足； 肉餡有豬肉、蔬菜， 口感紮實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，大人小孩都喜歡。

最後吃飽喝足後，來(lái)點(diǎn)飯後甜點(diǎn)，店家提供的是牛奶霜淇淋，清爽中帶有濃郁奶香，柔軟順口，沁涼甜點(diǎn)為美好的一餐作最甜美的收尾。

整體而言，團(tuán)子覺(jué)得「什玖鍋物」料多味美，火鍋料和蔬食種類(lèi)選擇多元、湯頭選擇多、肉品豐盛品質(zhì)好。店家服務(wù)親切，329元起就能吃到飽，顧客回頭率超高。喜歡吃火鍋、吃到飽的朋友，快相約來(lái)這享用美味鍋物，不論是個(gè)人用餐，或者是多人聚餐都非常適合，不用花大錢(qián)，就能用溫暖的鍋物來(lái)滿(mǎn)足心和胃。

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