來到露。食熱炒私房菜,門口處有一個唯美且巨大的帳篷,帳篷內桌上還擺放著露營燈,氛圍感一下子就上來了。雖然岳岳據理力爭想要坐在帳篷內用餐,不過考慮到岳父、岳母,加上我怕熱,最終還是選擇了室內座位,哈!
室內座位的露營用餐感受不比在帳篷內低,餐具包含不鏽鋼小碗、小鐵鏟...全都是露營小物,就連壁紙或牆邊的裝飾落葉,都讓人有種在林中露營用餐的感受。沒多時,就有一家人來到帳篷內用餐。看著歡天笑語的小女孩們,就能感受到露營的有趣!
?
露。食熱炒私房菜除了提供菜單上的料理之外,位在帳篷旁的立牌上還有著幾道私房菜。對於親朋好友聚餐、想要不醉不歸的捧油們,或有包場辦活動需求的客倌,露食都是個好選擇!
??痛風蛤蠣炒麵 320元
哇,這蛤蠣如果我一個人全部吃完,真的會痛風啊! 蛤蠣鋪滿整個盤子,份量多到尖起來,完全看不到麵。熟度是剛開蓋的那種,飽滿圓潤的模樣,肉質肥美、多汁,是很棒的熟度。強制讓蛤蠣下山後,呈現出的是超大一坨白麵(類似陽春麵的那種麵體),白麵吸附著滿滿的蛤蜊鮮味,一口一個香。
吃到最後湯汁我們捨不得讓露食收走,還拿炸銀絲卷(等等會介紹)沾湯汁品嚐。吸滿蛤蠣湯汁的炸銀絲卷口感像極了宜蘭的安康魚肝,同樣會附銀絲卷、同樣會吸汁,超讚、超美味! 推薦大家可以跟我們一樣嘗試新吃法,會愛上喔!
?
?
?
?
??金沙豆腐 160元
雞蛋豆腐外皮炸得酥脆,加上鹹蛋黃的金沙,怎麼可能會不好吃! 只要看到金沙,基本上我都是點爆。金沙豆腐那種鹹香和舒服的雞蛋香氣混合,無論是香氣或調味都是一絕,尾韻還留有滿滿的蛋味。配上白飯,這金沙豆腐我可以吃完一整盤,好美味啊!
?
??醉豬水蓮 180元
醉豬水蓮一上桌就讓我們驚嘆連連,濃郁的酒香衝鼻,我猜這應該是用紹興酒提味,將整道菜的質感上升到高塔。醉翁之意就是要有酒,香醇的酒香搭配豬肉、水蓮,滿嘴的酒香味平衡了豬肉和水蓮的味道,並與之融合。這樣的料理方式我還是第一次品嚐,不得不說,厲害啊!
?
??油G腿 290元
露。食熱炒私房菜的油雞腿色澤油亮,保有相當多的水分,吃完後不會覺得口乾舌燥。油G腿有去骨,Q彈的雞皮、軟嫩的肉質油而不膩,發散透淡香。多層次的口感清爽又解膩,品嚐過後唇齒間留有甘、鹹、醇的美味。
?
??隨便炸 180元
隨便炸有麥克雞塊、薯條、銀絲卷,雖然是隨便炸,但露食真的沒有隨便來,炸物熟度拿捏得很剛好。麥克雞塊依然多汁,薯條保有馬鈴薯的鬆軟。銀絲卷就像剛剛說的一樣,我們是拿來沾痛風蛤蠣炒麵的湯汁,再放上粒粒飽滿、鹹香的蛤蜊和一小口炒麵。嗚呼,這幸福感誰懂啊!
?
??蒜味奶油魚 360元
蒜味奶油魚上桌後需要再加熱,加熱的過程中可以看到蛤蠣在我們面前揚起大大的笑容,展示其肥美的姿態。魚類選用多利魚,裹粉後經過油炸,再放進這鍋加熱。吸附滿滿湯汁的多利魚,魚肉新嫩可口,肉質軟綿。還有一直在湯裡沸騰著的嫩豆腐,看得我口水直流啊!
蒜味奶油魚最重點的「湯」,讓我們品嚐到了蒜、洋蔥、蔥、奶油的清甜高湯,加上滿滿食材的精華,整鍋湯是既清甜又帶有些海味鹹香。果然新鮮的海鮮就是王道,蒜味奶油魚不愧是露食的私房菜,推薦各位捧油們,這道必點啊!
?
?
??蚵爆蛋 190元
作為同樣是露食私房菜的蚵爆蛋,我覺得老闆這道菜名應該要更正一下。這道不是蚵爆蛋,是爆蛋蚵啊! 那個蚵仔份量好多、好多,還很肥美。蛋活脫脫失去了主角一職,只能作為陪襯。開個玩笑,爆蛋應該是高油溫下去真的爆,外層有著一層微微脆感的外皮,內裡依然保有軟嫩蛋香味。蚵仔和爆蛋兩者合二為一,根本是主角光環加上神主攻,好吃到「爆」!
?
?
露。食熱炒私房菜是一間露營風格的熱炒店,滿滿的露營氛圍感、美味的熱炒和私房菜料理,真的都是十足十的滿分。老闆娘微笑不斷,熱情接待每一位客人。我們5人用餐,人均不到一張梅花鹿,CP值真的很高! 下次來鶯歌老街,不妨到露食來體驗最chill的露營感受和美味、高CP值的熱炒私房菜吧! 「露。食熱炒私房菜」推薦給大家!
?
露。食熱炒私房菜 ? 炸物 ? 飯食 ? 麵食