位於安東街上，正宗新疆串燒，食材新鮮好吃，串燒大部份都是一份兩串，價(jià)格公道合理，另有隱藏版菜單唷~

撰文。拍攝／呂萱萱

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沒(méi)想到臺(tái)北也有這麼好吃的新疆烤肉（驚）重點(diǎn)是！羊肉完全無(wú)腥羶味，吃過(guò)的朋友回訪率超高的

從市民大道（往敦化南路跟光復(fù)南路的方向走）看到安東街的指示牌，直接進(jìn)去就看到了，路口剛好有收費(fèi)停車場(chǎng)可以停車

店家沒(méi)有華麗的裝潢，但環(huán)境還算乾淨(jìng)，擺設(shè)很有鄉(xiāng)間人情味

飲料酒水自取（開(kāi)車不喝酒！未成年請(qǐng)勿喝酒）

最特別的是，有6.1度的啤酒可以品嚐，啤酒就是要夠冰涼才爽快阿（開(kāi)車不喝酒！未成年請(qǐng)勿喝酒）

　另外也有提供生啤酒
(開(kāi)車不喝酒！未成年請(qǐng)勿喝酒）

二樓也有用餐區(qū)
基本上都會(huì)等一樓坐滿了才會(huì)開(kāi)放

這邊要提醒大家，維吾爾新疆烤肉的生意很好，又加上不是上百桌的大空間，建議大家來(lái)用餐前先訂位，尤其到了例假日，最好提前預(yù)訂比較好哦

維吾爾新疆烤肉的食材，沒(méi)有多餘的醃製，全部都是生食直接烤，不像其它串燒店先烤起來(lái)放，客人點(diǎn)了再加熱，口感完全不一樣

香辣乾碟 (如下圖)一定要嚐嚐！花椒香氣讓辣味更豐富，沾肉串、沾海鮮都適合

這個(gè)辣…不是會(huì)辣嘴的程度，不吃辣的人也可以接受，但如果沾很多還是會(huì)辣啦XD

羊五花肉軟嫩可口，經(jīng)過(guò)慢烤，完全鎖住羊肉美味，再加上獨(dú)特的孜然香氣，實(shí)在有夠好吃的

羊肋排油肉各半，但不會(huì)很油膩，擁有孜然與椒香的帶骨香氣，真的很下酒，我們下次來(lái)還要點(diǎn)

松板豬、牛肉串、羊肉串，都是店家必點(diǎn)的基本菜色，師傅的烤功很專業(yè)，不管哪個(gè)肉品，咬起來(lái)都不會(huì)柴，香嫩中還帶點(diǎn)嚼勁

肉串吃起來(lái)的香氣，再加上獨(dú)家香料與孜然粉，每一口都好滿足

烤雞腿有讓我驚訝到！表皮酥香，肉質(zhì)軟嫩，嘗起來(lái)脆口中帶點(diǎn)甜度，一口咬下還會(huì)噴肉汁

我們吃過(guò)很多餐廳的烤鯖魚(yú)，這大概是我吃過(guò)最King Size的鯖魚(yú)了，實(shí)在有夠大！不誇張，真的比臉還大…

口感跟日本料理店的烤鯖魚(yú)不同，魚(yú)皮油亮很酥香，魚(yú)肉多汁又鮮嫩，口感不死鹹，也完全沒(méi)有魚(yú)腥味

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魷魚(yú)腳保有肉質(zhì)的鮮美，軟Q又彈牙，越咬越有滋味

肉吃多了，想來(lái)點(diǎn)蔬菜中和一下也不錯(cuò)，沙拉棒的小黃瓜、紅蘿蔔很青脆，不是哪種爛爛放很久的蔬菜

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維吾爾新疆烤肉的蔬菜品項(xiàng)也很多，這次我們點(diǎn)了青椒、四季豆，獨(dú)門醬汁及孜然香很提味，也吃得到蔬菜本身的甜味

烤香菇、豆干、百頁(yè)豆腐也很好吃， 孜然香味十足，味道真的銷魂到不行，就算稍微冷掉也很好吃

一開(kāi)始看到菜單很好奇「金銀饅頭」到底是什東西？我們本來(lái)猜是銀絲卷，原來(lái)是把白色原味的、還有炸成金黃色的小饅頭拼成一盤

饅頭奶香四溢，外酥內(nèi)軟很蓬鬆，沾著煉乳吃，很有飽足感呢

維吾爾新疆烤肉│餐點(diǎn)心得

工作忙碌一整天，下班想紓壓放鬆、大口吃肉、大口喝酒，來(lái)維吾爾新疆烤肉就對(duì)了！

食材沒(méi)有過(guò)多的醃製，不會(huì)太焦也不會(huì)太柴，不管是肉串、蔬菜跟海鮮，每一樣都擁有孜然香氣，真的很好吃！真心推薦給大家唷

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