ARROW TREE是由山二（YAMANI）蔬果創造出來的，創業的故事也從市場的一個小角落開始。

始終秉持著「尊重傳統?不斷創新」的理念，發跡於在日本兵庫縣西宮中央市場內，從昭和二十四年開始的蔬果批發商持續到現在，第三代的「矢木 清貴」發現越來越多的年輕人不喜歡吃水果，而使得水果被埋沒在市場裡。

一直懷抱著「想讓更多人知道水果的好處」的想法，運用蛋糕、餅乾、果汁和食物來製作，甚至運用一些生活雜貨，為了就是想把好的水果素材推廣出去而ARROW TREE水果蛋糕店也是因此而來的。

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「草莓鮮奶油蛋糕」250元

嚴選臺灣大湖的草莓，每日產地直送，搭配上滑順可口的鮮奶油，口感清爽而不膩，搭配甜度適中不酸澀的鮮豔欲滴的草莓，幸福滋味直上心頭！

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ARROW TREE擅長多種不同的水果蛋糕巧妙搭配，利用頂級的砂糖與牛奶等，控制甜度，讓蛋糕引領出水果本身的美味，享用時可以搭配上水果茶香的紅茶，讓水果的天然香氣，從不同的地方自然散發出來。

「國王草莓捲（Long）」590元 單片290元

嚴選來自日本福岡的「甘王（甜王）草莓」，是經過日本福岡縣當地的實驗場試驗六年成功的新品種草莓，福岡也為草莓的產地，兼具香味、甜度、色澤與硬度的甘王草莓，也被譽為香甜草莓之王！

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香順可口的戚風蛋糕，咬下去鬆軟的空氣感，一整包覆著四個馥郁多汁的甘王草莓，嚴選的日本進口的洗雙糖，不甜膩的清爽感，引領出甜點的天然風味！

「國王草莓塔」450元

不同於蛋糕捲的口感，塔皮香酥、軟硬適中，搭配色澤艷紅的國王草莓，無論是華麗的外貌，或是扎實的香濃內餡，色香味樣樣俱全。

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ARROW TREE使用的水果，皆從生產地的果園而來。果園中的水果，根據天候與產地，還有其他的很多因素，而變成各種特性迥異的不同水果。選用季節性的時令水果，也更能隨著不同季節幻化作用在水果本身，去創造出最佳的好味道！

「蒙布朗塔」220元

名稱以它因樣似覆雪的白朗峰而得名，軟綿可口的戚風蛋糕為基底，加上香濃的卡士達醬與充滿栗子丁的鮮奶油，層層交織出不同的口感，蛋糕上頭一顆完整栗子，是秋冬限定的特色甜點。

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