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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 東區(qū)

造訪商家: 串燒 炙燒 新竹
09-78883955
新竹市東區(qū)食品路407號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
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新竹食品路上新開幕日式綜合串燒、烤物店,不知道大家有沒有發(fā)現?

炙燒串燒是新竹起家的在地品牌,年輕老闆過去是日本料理師傅,對食材要求相當嚴格

使用的肉品及蔬菜都是當天在市場採買的,光看色澤就知道很新鮮~

搭配獨門醬汁及炭火燒烤,增添炭烤香氣

除了肉品及蔬菜,還有多種海鮮等豐富食材可以挑選,難怪越晚人潮越多

快跟著小米一起去看看吧。

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??閱讀很方便

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新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)

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??串燒炙燒-新竹店位置及停車方式

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串燒炙燒在食品路與明湖路交叉口,全家便利商店及田記烤鴨斜對面。

開車的朋友可以停在路邊白線或停車格,不過小米提醒別影響附近住戶出入喔

??串燒炙燒-新竹店環(huán)境介紹

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店前除了有戶外開放式的座位,也有內用的空間。

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內用除了有吧臺桌,也有四人的座位,我們晚餐時間來訪,店內真的人潮滿滿呢

??串燒串燒-新竹店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

有肉品、蔬菜、海鮮等豐富食材任君挑選,很適合下班或周末假日來喝一杯

<<開車不喝酒,飲酒過量有害健康>>

綜合烤串25元起,肉類每串40-50元之間,還挺平價的

不管內用或外帶,串燒一律都在門口食材櫃自行挑選,光看食材的色澤就知道很新鮮

雞心真的超大顆的!老闆強調食材都是當天從市場採買的,不是冷凍品喔

串烤一律先炸再烤,先油炸鎖住水份,再加上獨門醬汁碳烤,香氣特別濃郁

醬汁帶上獨家的香料,烤串有香又帶辣,很適合配酒吃呢~

不吃辣的朋友記得點餐要告知喔。

炭火直烤就是香噴噴~

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店內還有味噌湯喝到飽,雖然是免費提供,不過讓小米意外地驚艷

有海帶和豆腐滿滿的湯料,而且味噌香挺濃郁的~

來這邊酒喝多了,喝碗熱呼呼的味噌湯解酒挺不錯的

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??串燒炙燒-新竹店用餐心得分享

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來開動吧!

今天跟Alice、小彤和大瑋來吃好料

肉串分為包青蔥或蘆筍的肉串和純肉串,就看個人喜好挑選啦。

小米點了雞肉串(50元)、牛肉串(50元)、孜然羊肉串(50元)、照燒豬肉串(40元)、青蔥牛肉串(50元)、蘆筍豬肉串(50元)和金針豬肉串(50元)等等。

串烤火侯掌握得剛剛好,肉質軟嫩又多汁,記得趁熱吃口感最佳,即使冷掉肉質也不會太硬喔

個人偏愛雞肉串(50元),肉質吸附鹹甜帶微辣的醬汁,鹹香不膩很涮嘴~

孜然羊肉串(50元)有孜然的香氣,肉質很嫩 牛肉串(50元)也很推薦喔。

包菜的肉串一串只要50元,還挺便宜的,蔬菜清甜搭配肉肉也挺不錯的

內臟類也不貴耶,像是雞翅、雞胗只要50元銅板價左右,真的美味又平價。

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小米偏愛大腸(40元)和雞皮(40元),口感酥脆讓人一口接一口吃不停

豆皮玉子燒(60元)很特別,豆皮包裹玉子燒,而不是常見的麻糬,外脆內嫩的口感,是小朋友最愛

如果小朋友要享用,記得點餐時提醒店家不要刷上會辣的醬汁喔。

雞心(40元)真的好大顆,吃起來很過癮!

雞翅(50元)很香、口感挺嫩的,是很棒的下酒菜~

甜不辣(25元)、豆干(25元)和米血糕(25元)是不吃肉類朋友的好選擇

蔬菜的選擇性也很多,有四季豆(35元)、香菇(35元)、櫛瓜(40元)、紅黃綠(40元)、杏鮑菇(40元)、筊白筍(50元)和玉米(40元),色彩繽紛

肉肉吃多了,可以吃點蔬菜增加營養(yǎng)~

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玉子燒(60元)有甜甜的美乃滋,是小朋友最愛

想要吃高級一點的食材,這裡有許多海鮮可以選擇

烤龍蝦(400元)老闆特別加上爆炒過的蒜末、蔥及辣椒提味。

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雖然使用的是冷凍龍蝦,肉質不會太粉,還有濃郁的蝦膏喔

特別是有爆炒過的蒜蓉提味,有1+1大於2的效果!

小米大推蒜蓉粉絲扇貝(200元),底部依序鋪上粉絲、扇貝和香氣十足的蒜蓉,粉絲吸附扇貝的鮮甜和蒜蓉香氣,沒幾口就被我們解決了

後來還加點一盤來吃呢 XD

鹽烤臺灣鯛才350元真的很劃算,火侯掌握得很好,外層金黃酥脆,還保留魚肉的肉汁

肉質鮮甜又嫩,不會有土味,喜歡烤魚的朋友可不容錯過~

胡椒鳳螺(120元)鹹香帶辣,喜歡重口味的朋友可以嚐看看喔。

日式烤飯糰(60元)外層微微酥脆,內餡有滿滿的肉鬆,來到這邊不用擔心吃不飽 XD

以上是我們的心得分享,炙燒串燒老闆堅持品質,選用新鮮的食材碳烤,烤串幾乎只要50元銅板價,而且食材選擇很豐富

開幕不到半年,每到晚上總是能看到滿滿人潮,喜歡吃串燒喝酒的朋友,不妨來嚐看看喔!

??串燒炙燒-新竹店營業(yè)時間地址

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??店家資訊:串燒炙燒-新竹店
??地址:新竹市東區(qū)食品路407號
?電話:0978 883 955
?營業(yè)時間:18:30–02:00 (週三公休)
粉絲團:灸燒の串串
??現金交易/無收取服務費

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

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