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新開(kāi)幕，竟然有臭豆腐拉麵啊～三重最浮誇拉麵就是這間！營(yíng)業(yè)至凌晨夜貓子深夜食堂

2023-11-01 17:15:05
陳小可的吃喝玩樂(lè)
窩客好文

陳小可的吃喝玩樂(lè)

文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：新北市 > 三重區(qū)

造訪商家： 酗拉麵
新北市三重區(qū)三和路三段26號(hào)1樓
作者本次評(píng)價(jià)：
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
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三重新開(kāi)幕的「酗拉麵」?fàn)I業(yè)時(shí)間從晚上五點(diǎn)至凌晨三點(diǎn)，菜單口味創(chuàng)意特別，像是臭香酗拉麵、臭香牛拉麵、牛髓拉麵和鋅拉麵都是很少見(jiàn)的拉麵口味，其他還有人氣雞白拉麵、炸物、調(diào)酒、沙瓦、汽水等選擇。

三重宵夜 酗拉麵 在哪裡

「酗拉麵」地址位於三重三和路三段，這位置之前是居酒屋，現(xiàn)在變身成拉麵專賣店搭配小酌的三重餐廳。

酗拉麵
地址：新北市三重區(qū)三和路三段26號(hào)1樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00–03:00（湯頭賣完提早打烊，太晚去建議打個(gè)電話）
電話： 02 2970 3060
粉絲團(tuán)：酗拉麵
食記：【三重美食】酗拉麵，三重凌晨宵夜推薦！

三重宵夜 酗拉麵 菜單價(jià)錢(qián)

「酗拉麵」店內(nèi)消費(fèi)規(guī)定和說(shuō)明

酗拉麵菜單價(jià)格
拉麵有照片參考，口味走浮誇、創(chuàng)意路線的拉麵

湯底口味有臭拉麵湯底、牛髓湯底、雞白湯底和豚骨。
湯底應(yīng)該是三重目前最“臭”的拉麵，愛(ài)吃臭豆腐的人一定要來(lái)挑戰(zhàn)真香酗拉麵，好吃！

菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。

只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)

三重宵夜 酗拉麵 內(nèi)用環(huán)境

門(mén)口寫(xiě)著招牌特色，限量的牛髓拉麵也很推薦。

之前試營(yíng)運(yùn)去吃，營(yíng)業(yè)時(shí)間至凌晨一點(diǎn)，現(xiàn)在改為凌晨三點(diǎn)，不過(guò)湯底有限，賣完還是會(huì)提早打烊喔！

平日剛營(yíng)業(yè)就來(lái)吃，避開(kāi)人潮才能悠閒享受，
聽(tīng)說(shuō)越晚越多人，太晚來(lái)可能遇到賣光的狀況喔！

半開(kāi)放式廚房可以看到師傅料理畫(huà)面
因?yàn)辄c(diǎn)了臭豆腐拉麵，靠近就聞到又臭又香的味道，愛(ài)吃臭豆腐的人都會(huì)喜歡，超讚～

店內(nèi)環(huán)境不算大，但有別於常見(jiàn)的拉麵店座位設(shè)置，不是面對(duì)拉麵師傅的個(gè)人座，可以和朋友聚餐吃拉麵＋小酌的選擇。

晚上要吃宵夜才不會(huì)做餓夢(mèng)，我就是哪個(gè)人，從國(guó)小開(kāi)始每天都要吃宵夜才能睡著。

店內(nèi)有洗手間可使用。

店內(nèi)有一臺(tái)飛鏢機(jī)。

自助區(qū)提供飲水、餐具和調(diào)味粉可自取。

三重宵夜 酗拉麵 餐點(diǎn)推薦

每人一碗拉麵畫(huà)一個(gè)位置，麵條可以選擇硬度和口味鹹淡，畫(huà)好菜單就可以拿給店員。

牛骨髓拉麵 320元 限量

光看這擺盤(pán)就覺(jué)得好吃，大片的牛叉燒呈現(xiàn)玫瑰色相當(dāng)誘人，每天限量提供的口味，想吃這口味真的要早點(diǎn)來(lái)喔！

常看我文章的人應(yīng)該都知道我超愛(ài)吃蔥、蒜頭和香菜等辛香料，尤其這青蔥和蒜粒給的豪邁，先加分了！

牛叉燒口感厚實(shí)帶嚼勁，入口還有微微油脂，很討喜的香氣。

麵條給的份量不少，幾乎是外面正常多一半以上。
我偏愛(ài)硬的麵條，口感細(xì)緻又Ｑ，掛湯功力也不錯(cuò)，入口滿滿蒜香超讚，牛骨髓湯底濃厚，加上蘿蔔片的甜味平衡，我和宜蘭人都很愛(ài)這碗。

真香酗拉麵 300元

到底是真香還是真臭，又臭又香真的讓人愛(ài)啊～
把滷臭豆腐加上厚切豬叉燒創(chuàng)意變成一碗拉麵。

愛(ài)吃辣的也可以依自己喜好選擇辣度，這碗我選了小辣，湯頭清香開(kāi)胃，韻味久久，愛(ài)吃辣的可以直接往中辣或極辣選擇，也能加價(jià)20元升級(jí)成赤辣麵。

喔～真的好臭好香～
滷到豆腐孔洞都入味了，充滿香辣湯汁，入口讓人驚嘆，好好吃！店家自製的辣醬很強(qiáng)，夠味、味道又濃。

筍絲和大腸也很夠味，滷透的大透Ｑ嫩帶有嚼勁。

豬叉燒肥瘦均勻，肉質(zhì)彈牙香嫩，吃完真的很滿足。

麵量真的很豪邁。

奶油松阪 150元

點(diǎn)了一道奶油松阪豬來(lái)下酒，肉脆鮮甜，洋蔥和奶油拌炒更添美味。

沙瓦也有無(wú)酒精選擇，不喝酒的人也可以點(diǎn)一杯搭配。

顛覆傳統(tǒng)拉麵口味，這間酗拉麵不僅店名好記，口味更是創(chuàng)意特別，吃過(guò)臭豆腐拉麵和牛骨髓拉麵真的讓人印象深刻，營(yíng)業(yè)時(shí)間至凌晨的三重深夜食堂推薦，下次再來(lái)試試看雞白湯拉麵～

酗拉麵
地址：新北市三重區(qū)三和路三段26號(hào)1樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00–03:00（湯頭賣完提早打烊，太晚去建議打個(gè)電話）
電話： 02 2970 3060
粉絲團(tuán)：酗拉麵
食記：【三重美食】酗拉麵，三重凌晨宵夜推薦！

菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。

只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)


文章作者：陳小可
香港出版：臺(tái)北美食地圖
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家中有領(lǐng)養(yǎng)兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛(ài)吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費(fèi)
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