很久沒吃到這麼清爽卻又夠味的東坡肉飯了耶！

很多時候記憶點中的東坡肉飯是濃濃的醬油風味，但是這家卻是把肉汁的香甜結合進去，反倒是另外一番風味的呈現與沉醉

簡單的一家店，卻有著深厚的功夫～不稱他為廚神，稱他為燥神！

店名：燥神

地址：高雄市鳳山區民生路133號

電話：0963830330

營業時間：11:00 -14:00? 17:00 -19:30? 周六 11:00 -14:00? 周日公休~去吃外面吧~

粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083010507144

是不是造神等級？吃了就知道！

若是吃了有神龍飛天等級，那肯定是小當家不是燥神來著

利用傳統的做法，加入店家的用心，這家店真的很值得一嚐再嚐

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店內環境很簡單，有一種阿嬤家地板的感覺

附近有停車場可以提供停車，約莫都是步行5分鐘以內的距離！吃飯可以吃得更安心

你發現了嗎？

店內的點餐檯有點像是以前小時候灶臺的感覺，呈現出傳統與現階段創新的結合

簡單、乾淨，燈具的選用更是帶有設計感

牆面上更是有著老闆親手寫的毛筆字，超美！

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就連菜單也是老闆親手毛筆撰寫

那筆觸間的抑揚頓挫，就可以想像到做料理時的鹹甜之間的拿捏

苦民所苦的重點還在於居然有一個吃土套餐（笑），真的是佛心到爆

現點現夾，溫度吃的到！

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看那肉燥香醇的感覺，滷汁滲入每一塊肉燥之中，肥瘦適中淋上白飯上，看了就讓人垂涎三尺

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來吧，吃飯囉～準備上菜！

東坡肉飯（大）。60元

別說我吃不完，這碗好吃到我整碗嗑光光，超滿足！

肥瘦適中的東坡肉搭配上筍乾，最懷舊不過的吃法了

先煸再滷的東坡肉吃起來帶有彈性與細緻度

肥肉的部分以彈牙、嫩口為呈現，讓平常愛吃肥肉的人會更喜歡、不敢吃肥肉的人也不排斥

瘦肉的地方不乾柴，滷汁恰恰好的均勻上色與風味呈現，鹹香度適中，讓人越吃越涮嘴

味道同樣都是醬油的風味，可是多了幾分豬肉的香甜而非腥味

不死鹹、更不膩

搭配筍乾的脆口吃來層次度更是滿分

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白飯本身粒粒分明的好吃之外，淋上東坡肉的醬汁更是清甜的好吃

過去我們總是被醬油的鹹香給寵壞了，卻忘了醬油只是用來提點香氣，真正該呈現的是那屬於食物的香甜風味

不誇張，吃完這一碗又打包了一個便當回家孝敬我老爸！

就連平常吃重口味的家人也都非常喜歡這滋味

鯖魚飯（大）。60元

嚴選鯖魚肥厚的呈現，同樣搭配上筍乾，兩者風味看似衝突卻又非常速配

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鯖魚的肉質細緻，鹹度恰好，對於愛吃魚的人來到燥神也是有魚肉這個選項可以挑選

相當貼心

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白菜滷。30元

從顏色上看起來就是亮眼又具有賣相

紅蘿蔔、香菇、蝦米的點綴，讓白菜滷變得更加豐富

白菜的香甜藉由加熱滷製之下，融入於每一項食材之中

白菜本身吃起來依然帶有著脆度與香甜，簡單的鹹度加進來，多了一點提味

爽口又好吃

滷豆腐。10元

對於很多滷豆腐我總是搖頭說不行，我本人比較喜歡結構扎實、口感同時也扎實細嫩的呈現

而燥神的滷豆腐呢？我必須說ber棒

扎實帶點彈

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結構扎實吃起來更是綿密嫩口

但是如果你是喜歡吃更更更嫩口，就是入口就像豆花化開的那種，那麼我覺得燥神的豆腐就較為不適合你

這個豆腐我給過！

淋上店家特製的辣椒醬，不嗆辣、卻帶香，更好吃

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蔬菜。各15元

每日現炒出菜，依照時令季節會有所更換

不過都是以清爽、簡單的風味作呈現

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還不知道今天中午要吃什麼嗎？

下班之後不想煮晚餐嗎？

那就來燥神為家人、為自己打包一份好吃又美味的飯菜回家吃吧！

記得～～～～打開餐盒時，看看有沒有一尾神龍飛出來喔！（笑）

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