天母地段離捷運站有段距離,若非自己有交通工具其實前往的話往往需要捷運轉公車
因此不少吃間位於巷弄中的餐廳,是鮮少人知曉的
例如這間"蒜香廚房"在天母一帶佇立至今已有四年時間,連利斯也是頭一次光臨
"蒜香廚房"大多的客源都是來自住在附近的鄰居,不少顧客都與老闆成為朋友,閒話家常
店內的環境無論是油漆、桌子、飾品,都不假他人之手
完全是由老闆與老闆娘親手打造,一些裝飾的物品都是由國外帶回來
店中還有一個小包廂,家庭聚會在這裡滿不錯的不會受人打擾
小黃瓜是招待品,每天新鮮切片後再泡入冰水,淋上點胡麻醬吃起來清脆開胃
每桌都有附熱茶,可續
香干肉絲-260元
切好的豆干絲與肉絲下鍋爆炒,炒出來的豆乾又香又入味,頗下飯的
草蝦粉絲煲-480元
粉絲完全將醬汁的精華給吸附,還有點奶油的香氣
蝦子則是先用大火炸過,肉質鮮美有彈性
醬焗四季豆-280元
四季豆與蒜頭、肉末拌炒,四季豆還保有水份,吃起來是有脆度的
白菜砂鍋燉土雞(小)-880元
屬"蒜香廚房"的招牌湯品,湯頭使用金華火腿、扁肩筍、干貝絲與雞隻來熬煮
湯頭沒有過多的調味,完全是食材燉煮出來的香醇鮮甜
土雞的肉質比較結實,吃起來有口感
白菜也是老闆自己親自上菜市場挑選的
時蔬沙朗牛-460元
塊狀的沙朗牛在上桌時約五分熟,吃起來卻也不會太生,口感滑嫩
因下方還有點火升溫,可自己決定沙朗的熟度
芋頭甜湯-
吃完後店家還會送上自己手作的甜點
今日很幸運吃到芋頭甜湯,不黏膩吃得見芋頭塊
後記:"蒜香廚房"是一間臺菜餐廳,目前店內正在研發新菜色
菜單還會更新這邊就不附上舊式的菜單
使用的食材在你食用的時候你會發現都是新鮮的,且都很用心製作
每道菜口味都不重,偏向清淡,難怪會讓附近的鄰居一吃就愛上,味道很家常
蒜香廚房地址:臺北市士林區天母北路41號
蒜香廚房電話:02-2873-8182
蒜香廚房營業時間:週日至週三:11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00(週一至週二公休)