店家資訊:
In Bottle 平玖餐酒館
地址:?臺北市信義區基隆路一段420號1樓
電話: 02-2345-6886
營業時間:?
週日~週四 18:00~01:00
週五、週六 18:00~02:00
信義區聚會餐酒館推薦、熱門特色餐酒館、聚會酒吧首選~
忙碌在緊張步調的都市中，您是否想尋找一處放鬆及休憩的處所，可以慢步調的品飲絢麗的調酒，品嚐美味的精緻美食，好好讓辛苦一天的自己，好好的沉浸在悠閒又浪漫的氛圍中
位於信義區的"In Bottle 平玖餐酒館"，不但餐點極具特色，店內的絕美瓶裝調酒酒牆，還有繽紛如圖書館的牆面，絕對讓您殺光底片，無論ig打卡或是拍照留念，絕對讓您猶如跨遊到另一個寂靜星球的感受
In Bottle 平玖餐酒館，鄰近捷運臺北101/世貿站，自1號出口，步行約5分鐘左右到達
店家外觀感覺相當有質感，低調又隱密的感覺，讓人不禁想一探究竟
In Bottle 平玖餐酒館是今年六月才新開幕的餐酒館，與坊間的餐酒館型式上有所不同，一般餐酒館都是現場式調酒，店家非常與眾不同，是與臺灣各地的知名酒吧合作，將他們的店中的熱門調酒，以瓶裝酒方式呈現
每瓶酒都是老闆走遍臺灣北中南的酒吧，試喝後覺得相當優質，與店家合作製作，由In Bottle 平玖餐酒館，透過自家的酒廠將各酒吧的調酒製成瓶裝酒生產並販售，所以在In Bottle 平玖餐酒館就可以品飲到臺灣北中南的酒吧的店家調酒
也不用大老遠的跑到高雄或中部，在店內就可喝到臺灣各地店家的熱門調酒，同時，也可以購買回家喝，可以品飲到與酒吧相同口感的調酒，在家也能享受到各地酒吧的店家調酒，實在是相當優質的享受
一進入店內就可以看到絕美的瓶裝調酒酒牆，酒牆上都是店家與各地酒吧合作生產販售的酒品，每一瓶酒都代表每家酒吧的夢想與故事，一大片炫麗的酒牆，實在好拍又適合打卡
店內的另一邊則是繽紛猶如圖書館的牆面，一大片圖書牆面，實在很壯觀呢，也很適合打卡或拍照
櫃上擺滿了合作酒吧或店家的店面照片、調酒師，及店內的設置，每一家酒吧都有他獨有的故事，讓我們更了解臺灣的調酒文化及理念
店內座位相當寬敞舒適，多是四人座位，也設有投影布幕，這裡也開放包場，詳情可詢問店家喔
外面設有一面活動的櫃子，這是與平玖合作的酒吧，每個抽屜拉開就是每個店家品牌的瓶裝酒，大家可以打開看看，看是否有喜愛的調酒
這一款酒品是我相當有興趣的，吸引目光的就是瓶裝外的可愛貓貓，這是店家Bar Weekend，以各種水果及臺灣在地的高級茶葉，調和出多種的酒款
每一瓶包裝都相當可愛，令人想要集滿整組啊
這個是店家三千，據說這家老闆十分喜愛詩詞歌賦，擅長書法及寫詩，在店內點餐都要用毛筆書寫，相當有特色
他們很精心的調出 枯藤老樹昏鴉及春江花月夜兩款調酒，有興趣的朋友可以點選看看
與一般酒吧不同，平玖沒有bartender，為了讓顧客每次來品飲的酒品口味都相同，店家會直接開封瓶裝調酒，將酒品倒入杯中，與冰塊一起shake，讓大家都能品嚐到水準一樣的酒品
如果第一次到店內，面臨選擇障礙的話，也可以詢問店員，他們會給予推薦，先了解顧客喜愛的酸甜度、喜愛的口感、酒精濃度、喜歡茶香還是果香，都可依照顧客的喜好，做最佳的推薦喔，同時，還有提供試喝，相當貼心
菜單上的酒單是以各地的酒吧名稱排序，店員也會向您解說各酒吧的特色及他們的酒吧文化及故事，其實，平玖就像是一個調酒圖書館，收集臺灣各地酒吧最佳調酒，呈現在大家眼前
Bar Weekend?榲柏包種茶 $400
(酒精:21.1%)
榲柏/包種茶/萊姆汁/琴酒
Bar Weekend 是大安區的酒吧，店家以茶入酒聞名
原來榲柏，是一種味道近似於蘋果及梨子的水果，味道酸酸甜甜的，入口是充滿果香味的滋味，尾韻則是包種茶的濃郁茶香
酒感偏一點重的感覺，但酸甜中又帶有茶香的奇妙美味，真是令人難以忘懷喔
三千?枯藤老樹昏鴉 $350
(酒精:26.4%)
絲柏/紫蘇/龍膽根/萊姆/琴酒
絲柏是一種木質調的蒸餾水，加入清香的紫蘇及龍膽根，還有酸味的萊姆果香
入口是比較厚重的酒香，還有一種木質調的香氣，尾韻慢慢的透出果香風味，酒感是厚重的，但卻令人回味無窮，相當陶醉
入口之際慢慢習慣木質調的風味，當喝到一半時，店員會噴入清雅的檀香，每一口都是優雅的淡香氣息，相當令人喜愛
鹹蛋黃蝦仁義大利麵 $280
鹹蛋黃本來是重口的，以椰奶調和鹹度，呈現出濃厚的南洋風味，加入清新的檸檬葉，增加清爽口感，完全不膩口，蝦子也脆嫩鮮甜，也很貼心的剝殼
鹹蛋黃醬汁扒附在義大利麵條上，相當美味逼人，麵條也Q彈好吃，口感相當滑順濃郁，不會過鹹膩口，相當完美
松花皮蛋肉醬義大利麵?$320
將皮蛋蛋黃加入美乃滋，做成自製蛋黃醬，另外皮蛋外層，加入豬絞肉肉醬拌炒，最後加以炙燒
鹹香的肉醬，搭配自製的濃郁蛋黃醬，扒附在義大利麵上，每一口都是滿足，還可以吃到Q嫩的皮蛋
皮蛋經過拌炒已經沒有皮蛋惱人的氣味，品嚐起來一點腥味都沒有，口感簡直一級棒，相當適合搭酒喔
洋蔥酸奶炸雞 $280
選用軟嫩鮮香的雞腿肉，炸製外層黃金酥脆，內層軟嫩多汁，還加入增添風味的蒔蘿，平衡油膩感
將炸雞沾食酸奶，相當濃郁又多層次美味呢，建議一定要沾醬，簡直是畫龍點睛，還有搭配一點洋蔥，更添清爽感
義式煎烤時蔬 $280
眾多蔬菜包括: 櫛瓜、玉米筍、筊白筍、甜椒，以煎烤方式，將蔬菜烤製飄香，內層鎖住蔬菜的清甜水份
搭配上面撒上的卡門貝爾起司，濃郁鹹香的起司，與清新蔬菜相當match，肉類吃太多，想要補充一點蔬菜的朋友，這道必點
店家有時會特調shot，招待客人，今天調的是焙茶調酒，先將焙茶經過奶洗，呈現出輕盈爽口的風味，有解膩的效果，口感近似焙茶拿鐵，我也相當喜愛呢
在平玖用餐，無論在氣氛及餐點都很令人滿意，尤其調酒是瓶裝酒的方式呈現，可以喝到當地酒吧一樣的調酒，也不用跑很遠或很多地方去品飲，在店內就可以喝到一模一樣的店中調酒，如果喝了喜歡也可以隨手帶一瓶回家，在家一樣也可以享受到如同店中的調酒
餐點簡直是道道美味又大推，不禁覺得店家廚師好厲害，每道餐點都很有水準，同時，環境也寬敞舒適，黃暈的燈光搭配兩邊華麗的調酒酒瓶牆及書牆，都是好拍又可以打卡的熱點
想放鬆沉浸在浪漫的調酒世界中嗎? 來In Bottle 平玖餐酒館 就對囉^^
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