【花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤】初訪心得

會想來吃花蓮銅板燒干貝這家店，主要是想說花蓮靠海，邏輯上海鮮類應該很新鮮。由於查不太到知名的海鮮燒烤店，就想說來東大門夜市走走看看。殊不知，路過就買的花蓮銅板燒干貝讓我佩服的五體投地。會買這家單純是看他還沒亮燈的時候，就已經有人在前面排隊等點餐。身為湊熱鬧愛好者的我，趁著還沒有排起人龍的時候立刻跟著排隊了起來。只能說，花蓮人的口味真的不需要懷疑，花蓮銅板燒干貝無論是生蠔、蝦子、魚、魷魚，等，新鮮到令人難以置信；肉串(雞豬牛)則是軟嫩到一口咬下超過癮，整體的調味也是超適合一口串燒一口酒，我們一行人真的是喝到都無法走直線了。

P.S. 就真的是這麼好吃，很好奇是不是只有在花蓮才能吃到這種味道，我在臺灣西半邊還真沒吃過這種水準的海鮮燒烤(可能是我吃太少，不是其他店家問題，勿砲我XD)。

【花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤】特色一覽

花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤特色01：不僅各路網紅朝聖前往、食尚玩家更是慕名而來

通常夜市偶爾會看到幾家打著XXX誰來過、得過的獎項抑或是XXX媒體報導來吸引目光，花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤也是因為被食尚玩家報導後，讓原本不錯的生意更加紅火了起來。滑了一下IG，更發現許多網紅也在這邊打卡過，原來世間網美店阿，我還真不知道XD。相比於其他的網美店著重在店面裝潢和價格，花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤則是較為樸實的裝潢搭配著親民的價格。真心希望老闆可以維持這樣的經營理念，因為我會一而再再而三地前來花蓮度假，很怕之後吃不到這樣水準的店。

花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤特色02：各食材價格完整透明

最令我意外的特色，無非就是店家敢直接把價格標示在食材旁邊吧。不僅僅是標示價格，甚至把他的分量都標示出來，絲毫不怕你去比價的感覺。花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤這樣的自信我想也是為何這麼多媒體和網紅都曾經採訪或打卡過吧。

【花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤】餐點評價

。生蠔。

生蠔這個品項我想是每一家海鮮燒烤類的本命餐點吧，食材新不新鮮一吃就知道，而花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤的生蠔我真心給過。我是個很害怕海鮮腥味的人，一點點都會不行的那種。很意外吧，這樣的我居然在這邊一個人吃下三隻生蠔，你就知道店家的食材多新鮮了。淋著檸檬汁的生蠔入口的口感酸酸甜甜的，尾韻有甘甜搭配著檸檬清香，真的很過癮。

。魷魚。

無論其他品項在怎麼強，我今天的MVP私心就是要給烤大魷魚XD。再給一家店的餐點MVP之前，同行的我們都會經過一番討論，而花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤真的大家都有自已的愛好，我只好私心給我真的愛的。不是說其他品項有甚麼缺點，而是這家的烤大魷魚相較一般其他夜市吃到的太令我驚艷。無論從洋蔥的處理、醬汁的搭配、魷魚的新鮮程度和檸檬淋上後的層次感，都讓我能夠吃到店家的用心。如果你第一次來花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤，不知道要從甚麼品項開始，非常推薦你烤大魷魚。店家出餐也是剪成一塊一塊的，絲毫不用擔心分食的問題。

。雞皮。

同行友人中，有雞皮的愛好者。據他的轉述，花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤的雞皮非常Q彈吃起來也毫無雞腥味。醬料的調製我想就不用特別再說了，他們家的醬汁真的有點強，口味中帶點淡淡的烤肉醬之餘，好像多了點香氣。

。肉串(雞肉、豬肉、五花肉、牛肉)。

肉串原本想一一介紹，但後來發現篇幅可能會過長且重複字眼太多，我就統一把肉串歸類再一起介紹。這些肉串吃起來只能用「肉質鮮嫩多汁；醬汁恰到好處」說明。請不要懷疑，不僅是牛肉有這樣的水準，無論是雞豬還是五花肉，都是這樣的高水準。而在這邊的肉串大小，雖和新竹看到的大肉串大小差不多，但只能說肉質口感和處理上略為遜色了點。

。鯖魚。

鯖魚點的時候，我真的沒想到她這麼大隻，真的是我跪…。這個大小比我一個人的手掌+手指來說都還大，真的是吃到撐到不行…。口感上我想好吃這點已經可以從我前面介紹的篇幅中感受到，花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤沒有甚麼品項我有不行的XD。魚刺也清晰可見也不多，完全不用擔心被刺到。

。大蝦。

這個大蝦，我驚訝到拿起來和我的臉拍照，超級大XD。他的誇張程度我用手去比了一下，真的很驚人。蝦子烤的過程不僅僅是烤，外殼還有撒上鹽讓他更入味。剝皮後的蝦子吃起來真的很清甜，真的很不錯。

【花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤】店家資訊

名稱：花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤 東大門夜市店
時間：18:00-21:30 (週三公休)
電話：0929921512
地點：970花蓮縣花蓮市中山路50號東大門夜市E38
推薦：肉串、生蠔、蝦子

【花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤】地理位置 / 怎麼去

花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤位於花蓮知名夜市「東大門夜市」中的E38攤位，相信這樣講沒人知道XD，更準確地來說，位於「妙不可言鮮果汁附近」、「各省一條街上」與「博愛街」等附近。前往方式我僅使用如何從東大門夜市找到花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤，而如何前往東大門夜市則可以參考東大門夜市美食懶人包。
。步行前往：於東大門夜市之重慶路口轉博愛街，走到第一個十字路口即可看到位於十字路口上的花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤。

【花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤】價位 I 價目表 I 菜單一覽

花蓮銅板燒干貝海鮮燒烤和其他海鮮燒烤店家不同的是，他的價格直接標示在上面，讓你吃之前就知道花了多少錢。整體而言比起觀光市場來說，便宜了一點。其中幾個我特別要拿出來講的，包含了他的干貝、肉串、雞皮與魷魚。干貝三顆一串60元，你說能不佛心嗎XD、肉串和雞屁股價格落在35-45左右，但是分量上真的很驚人…，比起北部大概大了1.5倍，CP值之高你就知道。最後來說說魷魚，一隻160看似和北部價格差不多，殊不知份量也是1.2倍以上，吃到我後來真的是飽到令人意外。

P.S. 我們一行人按照北部的方式點，殊不知完全無法承受這麼大份的份量，店家很佛XD。